Hranjiva vrijednost i korisna svojstva brazilskog oraščića

Brazilski orasi, kao i svaki drugi, kombiniraju ugodan okus i prednosti za tijelo. Osim što su jedan od najboljih izvora selena, važnog minerala za zdravlje, sadrže značajne količine magnezija, fosfora i tiamina, vlakana i proteina. Korisna svojstva brazilskog oraha bit će opisana u nastavku, a sada će se okrenuti njegovoj nutritivnoj vrijednosti. Jedan dio proizvoda (30 g) sadrži oko 190 kalorija, od kojih se 170 odnosi na udio masti: od ukupne mase, 5 g zasićenih, 7 g mononezasićenih i 7 g polinezasićenih. Sadrži oko 4 g bjelančevina, 2 g vlakana i 1 g šećera. Štoviše, 30 g oraha osigurat će tijelu 190 mg kalija i 4 g ugljikohidrata, bez trovanja kolesterolom i nezdravim masnoćama. Proizvod s tom masom sadrži 20% dnevne vrijednosti fosfora, 8% potrebnog cinka, 25% magnezija i bakra, 15% mangana i 78% selena. Dobar je izvor vitamina kao što su tiamin i vitamin E.

Korisna svojstva brazilske matice

Nakon proučavanja nutritivne vrijednosti, lako je dobiti ideju o prednostima koje će proizvod donijeti tijelu. Blagotvorna svojstva brazilskog oraha prvenstveno se odnose na sadržaj selena. To je snažan antioksidans koji može zaštititi tijelo od štetnih učinaka slobodnih radikala. Slobodni radikali su kemijski aktivne čestice koje oksidiraju i uništavaju tkiva i stanice. Selen ih neutralizira, sprječavajući razvoj mnogih bolesti, osobito srca. Pokazalo se da jača imunološki sustav i potiče sintezu glutatinona, koji igra važnu ulogu u smanjenju štetnih učinaka slobodnih radikala. Još jedna zanimljiva činjenica je da je selen neophodan za normalno funkcioniranje štitnjače.

Kontrola tjelesne težine

Kao i ostali orasi, brazilski orasi (Fotografije broj 1, 2 i 3) mogu biti alat za kontrolu tjelesne težine: visoka razina proteina i vlakana pomaže u uklanjanju osjećaja gladi i održavanju oblika. Ljudi koji žele izgubiti težinu treba uzeti u obzir visok sadržaj kalorija u proizvodu i ne jesti previše.

Korisna svojstva brazilskog oraha u borbi protiv kardiovaskularnih bolesti

Visok sadržaj omega-6 masnih kiselina smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti. Slično tome, mononezasićene i polinezasićene masti snižavaju razinu kolesterola, sprječavajući srčane udare i napadaje.

Nedostatak cinka

Brazilski oraščić je također koristan za tako rijedak poremećaj kao enteropatski akrodermatitis. Bolest se odlikuje nemogućnošću dobivanja dovoljno cinka iz prehrane, što dovodi do njegovog nedostatka u tijelu. Brazilski orašasti plodovi s visokim sadržajem tvari pomoći će ispuniti njegov nedostatak.

Jesti ili ne jesti?

Uzimajući u obzir sve činjenice o blagotvornim svojstvima orašastih plodova, doći ćete do zaključka da će uključivanje male količine u prehranu potaknuti zdravlje. Izbjegavajte prekomjernu uporabu, jer proizvod sadrži mnogo selena. Višak ovog minerala može dovesti do umora, razdražljivosti i probavne smetnje. Brazilski orah, koji se može kupiti u mnogim specijaliziranim trgovinama, zahtijeva oprez. Najbolje je jesti ih bez soli, jer je višak natrija povezan s hipertenzijom.