Zobena kaša: Recept

Ljeto dolazi i morate izgubiti težinu. Što bi onda trebalo učiniti? Ne žurite donijeti odluku bez pripreme zobenih pahuljica u našoj recepturi. Znate da je u svemu i uvijek potrebno odabrati sredinu. Bit će stvarna, zlatna. Popijte malo svježeg želea navečer, na primjer, šalicu, a ujutro idite u fitness klub ili idite na trčanje. Rezultat upotrebe želea će premašiti sva očekivanja. Sada ćete to uvijek činiti.

Recept za kuhanje zobene pahuljice i repe

Zobena kaša je vrlo korisna jer se proizvodi od prirodnih proizvoda, a šećer se ne dodaje. Ispada da je piće ugodnog okusa, svijetle boje koje svakako uživate. Navikli smo bacati. Nemojte. Uostalom, možete ga jesti za doručak. To je naposljetku zobena kaša s repom i šljivama. Kuhanje takvog kissela dovoljno je jednom tjedno.

sastojci:

• 2000 ml prokuhane vode
• 100 grama zobene kaše,
• jedna repa,
• 100 grama šljiva.

Kuhanje zobenih pahuljica od žitarica. Uzmemo dvije litre vode. Oprati repu, očistiti i protrljati na krupnijem. Također, suhe suhe šljive. Svi proizvodi stavljeni u tavu. Sve sipati kipuću vodu - dvije litre. Ispod poklopca, na laganoj vatri, kuhajte 30-35 minuta. Zatim uklonite tavu iz vrućine, ohladite i pustite da se skuha. Procijedite želatinu kroz sito. Rezultat je slatko-kisela debela smeđe-crvena tekućina. Spoji ga u staklenu posudu. Ispada oko pola litre pića. Prelijte ga u čašu i popijte dva sata prije spavanja.

Kuhanje žele od zobenih pahuljica

Stupanj gustoće želea ovisi o omjeru količine pahuljica i volumena vode. Zobena kaša može biti različite kiselosti. To ovisi o vrsti kvasca koji koristimo, kao io vremenu zrenja pahuljica. Ovo vrijeme je u potpunosti određeno željenim rezultatom i kreće se od šest sati do dva dana.

Broj potrebnih proizvoda:

• pola litre vode
• 500 grama žitarica.

Jednostavno se priprema. Ulijemo kuhanu toplu vodu u spremnik, njezina temperatura je 30-35 stupnjeva. Ulijte žitarice u vodu. Na sobnoj temperaturi ostavite 12 sati. Nakon što istekne vrijeme, sipajte u posudu kroz malu cjediljku. Ako je moguće, pahuljice istisnite žlicom. Nakon toga, želatinu dajemo kuhati, hladiti i sipati u tanjur ili oblik.

Priprema kiselog tijesta

Kao predjelo koristite šaku raženih krekera ili zobenog kvasa. Da biste napravili kvasac, trebate pola čašice zobene brašne ili jednu čašu zobenih pahuljica. Oni bi trebao biti izli kuhano s hladnom vodom - dvije litre. Dodajte ražene krekere i ostavite 2-3 dana na sobnoj temperaturi. Tada vrlo pažljivo izli pola gotovog kvasa, prozirno. Može se koristiti za pečenje ili pijenje poput sirutke. Ostatak zobi treba ispustiti kroz malo sito i ohladiti. Odlučite se koristiti - protresite. Nastavljamo razgovarati o želeu. Prvo morate nadoknaditi jednu žlicu kiselog tijesta, žele ne smije biti previše kisela.

Ako se kao predjelo koriste raženi krekeri, treba ih ukloniti prije nego ih napregnemo kroz sito. Zobene pahuljice od pahuljica mogu se preliti džimom od dunje, medom, pečeno mlijeko kiselo vrhnje, vrhnje ili posuti šećerom. To je vrlo korisno, pogotovo ako pijete s medom. Ako smanjite količinu pahuljica, želatina neće biti predebela.

Kako kuhati zobene pahuljice u 19. stoljeću

Uzmi kilogram zobene kaše. Navečer, namočite u vodu i dodajte tamo komadić kiselog crnog kruha ili kiselog tijesta. Dajte kiselo, a zatim sljedećeg jutra filtrirajte u posudu kroz sito, posolite i prokuhajte, stalno miješajući lopaticom. Nakon toga ulijte u posudu ili duboku posudu i ohladite. Zobena kaša - recept iz 19. stoljeća - izvršena. Poslužite odvojeno bademovo mlijeko ili biljno ulje.

Ako želite probati jelo od zobene kaše, ali još niste spremni za kissel, sada ćemo vam reći kako ih pravilno kuhati. Stavite vodu ili mlijeko u čir, dodajte pahuljice, promiješajte, kuhajte tri do pet minuta na laganoj vatri, stalno miješajući. Zatim dodajte ulje, ponovno promiješajte i zatim uklonite iz topline. Kao okus možete dodati orašaste plodove, suho voće, banane, jabuke, med i šećer.

Zobena kaša: upotreba

Prednosti ovčje kaše u potpunosti ovise o samim pahuljicama. Zobena kaša je bogata vitaminom B, normalizira razinu kolesterola u krvi, uklanja teške metale i toksine iz tijela. Sadržaj kalorija u zobenoj kaši je relativno visok - 350 kcal po sto grama, ali ima vrlo nizak glikemijski indeks, to jest, tijelo se postupno apsorbira, a osoba nema brzo vrijeme za gladovanje. Zbog toga se smatra dijetetskim proizvodom. Zobena kaša ima dobar kemijski sastav, tako da je žele iz njega bogata cinkom, silicijem, fluorom, željezom, kromom, fosforom, jodom, manganom, magnezijem i kalijem. Unatoč velikoj koristi od želea, poput kaše, treba ga konzumirati tri ili četiri puta tjedno, jer ako ih jedete svaki dan, uklonit ćete višak kalcija iz tijela.

Iscjeljivanje Kisela

Trebamo sljedeće proizvode:

• jednu čašu "Herkula",
• čašu vode
• kvasac ili raženi kruh (komad).

Sada pripremite zobenu kašu. Recept je sljedeći. Napunite zobenu kašu hladnom vodom, držeći omjer jedan na jedan, stavite komad raženi kruh i neki kvasac. Zatim ostavite da lutaju, omotan debelom tkaninom kako bi se zagrijala. Nakon dvanaest sati, lagano isušite tekućinu, proključajte i sve je to - zobena kaša je spremna. Zapamtite: “Hercules” ne treba prati prije kuhanja!

Još jedan recept za žele

Pripremite vrlo koristan zobeni pahuljac, slike procesa su priložene. Za to nam trebaju:

• jednu litru mlijeka,
• 100 grama zobene kaše,
• dvije žlice maslaca, grožđica i kakao praha,
• po ukusu - orašasti plodovi, šećer ili sjemenke bundeve,
• jedan prstohvat vanilije.

Da bi se kuhao žele, potrebno je prosijati brašno od zobenih pahuljica. Ulijte pahuljice na lim za pečenje, na njih stavite male komade maslaca, stavite ih u dobro zagrijanu pećnicu i pržite dok ne postanu svijetlosmeđi, ponekad miješajući.

Šećer pomiješan s kakao brašnom, zobenom kašom. Prokuhajte mlijeko, dodajte smjesu, opečene grožđice, nazdravite pahuljice i kuhajte pet minuta, stalno miješajući. Zatim ulijte jelly u porciju jela, pospite zrncima sjemenke bundeve ili sjeckani orasi. Poslužite hladno do stola, uvijek s mlijekom.

Kissel - ruski balzam

Kuhanje žele od zobene kaše - to je ono što vam je potrebno za čir na želucu, duodenalnom crijevu, gastritisu, enterokolitisu, kolitisu. Možete ga koristiti kao izvrstan blagi laksativ. Stoga, u mnogim obiteljima, recepti za zobene pahuljice su naslijeđeni. Trenutno, popularnost prošlosti ovog želea je izblijedjela. Prije četrdeset godina knjige o kuhanju bile su ispunjene receptima za zobenu kašu, jer je to potrebno tijelu, jer je dobavljač potrebnih aminokiselina, vitamina. Prema izvornim ruskim tradicijama, kuha se sve dok se mase ne zgusnu i narežu na porcije kao preplavljeni luk sok na vrhu prije posluživanja.