Bamija: uzgoj iz sjemena, fotografija, svojstva. Okra - što je?

Sada mnogi vrtlari često imaju pitanja kada se sastaju s nepoznatim i egzotičnim biljkama. Okra - što je? Vrlo neobična biljka za naše regije, koja se već uzgaja u Krasnodar i Stavropol. Međutim, ne može se reći da oni ne pokušavaju da je uzgajaju bilo gdje drugdje. Ovo povrće je termofilno, ali zaustavlja li ljubitelje vikendica i vrtova? Bamija - biljka koja se jede i koristi u kozmetologiji. Razgovarajmo o ovoj neobičnoj inovaciji na našem području.

Što je ovo egzotično

Okra, na kojoj je fotografija prikazana u ovom članku, je travnata godišnja biljka, koji pripadaju obitelji malvaceae. U početku je rasla na otvorenim prostorima Afrike, ali danas se može naći u mnogim dijelovima svijeta. Prvo, bamija je došla u Europu (zahvaljujući Arapima). Do 18. stoljeća uspješno se koristi u kuhanju kulinarskih remek-djela u Americi, Europi i Aziji. Ali u Rusiji se davno ukorijenila. Samo ova biljka nije dobila mnogo distribucije.

Kako izgleda bamija

Okra - što je? Ne postoji ništa neobično u izgledu ove biljke. Može doseći visinu od dva metra. Iako postoje patuljaste sorte koje rastu ne više od 50 centimetara. Veličina ploda također ovisi o vrsti biljke. Može doseći maksimalno 25 centimetara, a najmanje 10 centimetara. Stabla bamije je vrlo gusta i na bazi može imati nekoliko grana (do 7 stabljika). Listovi biljke imaju velike, obojene u svjetlu ili tamno zelene boje. Cvijeće u okri velikoj, žućkasto-krem. Oni su raspoređeni u jednom poretku. Najvažnija prednost ove biljke su plodovi. Oni podsjećaju na mahune graška ili zelene paprike i imaju blago piramidalni oblik. Prekriven finim dlakama. To je izgled koji bamija ima. Kakvu biljku i kako izgleda, odlučili smo.

Što je bamija

Sada odgovorite na pitanje je li bamija korisna. Ova biljka, naravno, ima određeni kemijski sastav. Okra sadrži mnogo hranjivih tvari. Sadrži spojeve kalcija, željeza, folne kiseline, kalija, velike količine askorbinske kiseline i vitamina. Ali prehrambena vlakna i proteinski spojevi su od posebne vrijednosti. Zato se bamija uzgaja ne samo zbog svog okusa, već i zbog korisnih svojstava.

Prednosti bamije

Ovo povrće se može nazvati vrlo iscjeljujućim. Prvo, vlakna, dostupna u velikim količinama, poboljšavaju probavu. Jedenje bamije pomaže u uklanjanju kolesterola i toksina iz tijela. Rad srca je normaliziran. Ova biljka omogućuje vam da se riješite plućnih bolesti, simptomi gripe bronhitis i upale grla. Posuđe od bamije pomlađuje i tonira. Zbog prisutnosti folne kiseline, korisne su za trudnice i dojilje. Uz sve to, bamija sadrži samo 30 kalorija na svakih 100 grama proizvoda. Stoga se uspješno koristi u prehrani. Novija istraživanja su pokazala da biljka djeluje protiv formiranja određenih vrsta malignih tumora. Uporaba bamije smanjuje rizik od ateroskleroze. Kontraindikacije korištenje ove biljke nije. Danas ga znanstvenici sveobuhvatno proučavaju. Okra je biljka koja je jedinstvena u svojoj izvedbi.

Okra u kuhanju

Osobito često se ova biljka koristi u kuhanju. U hrani su neotkriveni plodovi koji nalikuju zeleni grah. Obično dozrijevaju za 4-5 dana. Period plodonošenja traje cijelo ljeto do kasne jeseni. Mladi listovi biljke bamije također se konzumiraju. Što je to - kulinarske studije, moda, ili možda razlog leži u nečemu drugom? Sve je u ukusu. Voće podsjeća na šparoge ili patlidžan. Nakon obrade izlučuju određenu količinu sluzi. Ovo svojstvo se koristi u pripremi juha ili jela od povrća. Okra je ugasena, smrznuta, pa čak i sačuvana. Ovo povrće se kuha vrlo brzo. Njezina mekana voća ne mora biti podvrgnuta dugotrajnoj toplinskoj obradi. Bamija je kombinirana s rajčicom, lukom, đumbirom, češnjakom, paprom, raznim začinima i limunovim sokom. Začinite jela s maslacem. Jela od janjetine, ribe i peradi postat će izražajnija ako dodate ovo povrće. Mladi listovi biljke koriste se u svježim salatama. Okra, čija su svojstva poznata mnogim narodima, koristi se u raznim svjetskim kuhinjama.

Okra i ljepota

Prema povijesnim podacima, mnoge drevne ljepote (npr. Kleopatra) su jako voljele bamije. Jela su jela iz ove biljke, a iz nje su pravili i juhe i maske za kosu. U Indiji, kuhan krema za lice s ekstraktima bamije koji se oslobađaju akni i sprječavaju njihov izgled. Stoga se ova biljka može koristiti u tradicionalnoj medicini. Sredstva na temelju toga pomažu poboljšati strukturu kose i stoga će biti vrlo korisna.

Vrste okra

Postoji nekoliko vrsta ove biljke. Među njima su i Gospini prsti, Bijeli baršun i Bijela cilindrična bamija. Ove sorte najčešće se uzgajaju u našoj zemlji. Valja napomenuti da ova kultura postaje sve popularnija među ljetnim stanovnicima. To je zbog njegovog ukusa i, naravno, korisnih svojstava. Razvijeno je nekoliko novih sorti koje se mogu preporučiti za uzgoj u uvjetima naših krajeva. Ovo su Bombay i Juno.

Značajke rasta

Treba napomenuti da uzgoj bamije nije lak zadatak. To je zbog klimatskih obilježja pojedinih regija. Bamija je biljka koja voli toplinu i voli svjetlo. Stoga, da ga rastu u središnjoj Rusiji na otvorenom polju neće raditi. No, uzgoj bamije je moguć u prostoriji. U takvim uvjetima dobro se razvija i daje bogate žetve. Za klijanje je bolje koristiti tresetne posude. Okra voli lagano i plodno tlo. Također se preporučuje uporaba velike količine organskog gnojiva. Ako klima dopušta, sadnice se sade u otvorenom tlu ili u stakleniku.

Uzgoj sadnica

Bamija, čije sjeme klija vrlo sporo, zahtijeva puno topline. Stoga je potrebno stvoriti sve potrebne uvjete za to. Da biste ubrzali pojavu izbojaka, morate namočiti sjeme prije sadnje u toploj vodi za jedan dan. Za sadnice koristiti treseta posude. Tlo se može uzeti spremno ili u vrtu. Važna točka je prisutnost velike količine organskih i mineralnih gnojiva. Sjeme počinje klijati na minimalnoj temperaturi od 18 stupnjeva. Tri ili četiri sjemena stavljaju se u svaki lonac. Dubina slijetanja ne smije biti veća od 3 cm. Za dva tjedna pojavit će se prvi izdanci. Razrjeđivanje sadnica je obavezno. U budućnosti će iz nje izrasti dobra bamija. Uzgoj iz sjemena ne zahtijeva poseban napor. Glavna stvar je vrućina (20-22 stupnja). Prirodno, biljka zahtijeva zalijevanje kako se tlo suši. Ali ne smijete pretjerati. Bamija ne voli prekomjernu vlagu. Ovo je biljka otporna na sušu. Bit će korisno hraniti sadnice fosfatnim gnojivima.

Sadnja biljke

Nakon mjesec i pol dana, presadnice možete presaditi na stalno mjesto. U toplim zemljama može biti otvoreno. Glavna stvar kada sadnju - mala gustoća. Da biste dobili dobru žetvu, trebali biste posaditi biljke na udaljenosti od 30-50 centimetara jedna od druge. Između redova treba biti najmanje 60 centimetara. Sletanje se obavlja u prvoj polovici lipnja. Ako se bamija uzgaja u stakleniku, treba osigurati dovoljnu ventilaciju. Biljka ne voli visoku vlažnost i jako pregrijavanje. Bamija, čije je uzgoj sjeme najčešći način, dobro je razvijena u sobnim uvjetima. Za sadnju koristite veliki kapacitet i stavite ga na južnu stranu.

Njega biljaka

Okra (fotografija vam omogućuje da napravite određenu ideju o biljci) ugodit će svojim plodovima, ako poštujete sve uvjete za njegov rast. Gdje god se uzgaja ovo povrće, treba mu toplina. Ali kako bi se spriječilo pregrijavanje, također se ne isplati. Zalijevanje se provodi kako se tlo suši. Nemoguće je previše navlažiti zemlju. Okra obožava lagana tla. Zbog toga je odvajanje tla od vitalne važnosti za to. Također je potrebno pratiti pojavu korova i vrijeme za njihovo uklanjanje. Biljka treba i hrani. Da biste to učinili, koristite organska gnojiva koja se najbolje primjenjuju na tlo prije sadnje. Također možete koristiti mineralne proizvode. Rastu bake vrlo brzo. U roku od 2 mjeseca nakon sadnje sjemena možete dobiti prve plodove. Žetva je potrebna redovito. Jedite samo nezrele plodove. Za žetvu sjemena potrebno je ostaviti nekoliko mahuna i pustiti ih da potpuno sazrijevaju.