Pita s kondenziranim mlijekom: recept. Kako kuhati tortu s kondenziranim mlijekom u laganom štednjaku

Kao što je poznato, kondenzirano mlijeko u našoj zemlji je više od popularnog proizvoda. Jede se ravno iz posude, a iz nje se izrađuju razni deserti i kolači. Danas smo odlučili saznati kako napraviti pitu s kondenziranim mlijekom. Zapravo, postoji mnogo recepata za ovo jelo, ali razmotrit ćemo najjednostavnije i pristupačnije.

Jednostavna torta s kondenziranim mlijekom

Kao što ime implicira, ovaj desert je prilično jednostavan za pripremu. Zahvaljujući uporabi kondenziranog mlijeka, okus kolača je vrlo bogat. Tako će pečenje ukrasiti kao i obično pijenje čaja i slavljeničku gozbu.

sastojci

Za pripremu takvog deserta nećete trebati nikakve rijetke ili skupe proizvode. Svi sastojci koje možete lako kupiti u svakoj trgovini. Dakle, za tijesto su nam potrebna dva velika ili tri mala jaja, limenka kondenziranog mlijeka, čaša brašna, kao i 1 vrećica praška za pecivo i vanilin. Krema za naš desert, pripremit ćemo 450 grama kiselog vrhnja, jednu i pol šalicu šećera (ako vam se ne sviđa previše slatkog peciva, onda se količina šećera može smanjiti), vrećicu vanilina i 100 grama šljiva.

instrukcija

Tako smo počeli praviti pitu s kondenziranim mlijekom. Da biste to učinili, prije svega treba voditi računa o testu. Koristeći mikser, tukli su jaja do jake pjene 7-8 minuta. Zatim dodajte kondenzirano mlijeko i vanilin. Nastavljamo miješati. Postupno unosite prosijano brašno s praškom za pecivo. Beat well. Oblik u kojem se peče kolač, masnoća i lagano posipati griz. Zatim ulijte tijesto u njega i pošaljite ga u pećnicu pola sata. Pečemo kolač na 180 stupnjeva. Nakon tog vremena izvadimo obrazac i ostavimo da se ohladi. Zatim izrežite njegov sadržaj u tri shortcakes. U procesu pečenja tijesta možete napraviti kremu. Da biste to učinili, tučite kiselo vrhnje s mješalicom pet do sedam minuta. Zatim, bez prestanka tući, postupno dodajte šećer i vaniliju. Trebali biste imati vrlo bujnu kiselo vrhnje. Naš drugi sastojak - suhe šljive - treba oprati, osušiti ubrusom i sitno sjeckati. Zatim ga pomiješajte s kremom i lagano promiješajte žlicom. Nastala masa obilno masti kolače, strane, a zatim na vrhu desert. Naša pita s kondenziranim mlijekom i kiselim vrhnjem može biti dodatno ukrašena orasima, naribanom čokoladom ili drugim sastojcima - po vašem ukusu. Zatim ostavite pečenje natopljeno nekoliko sati, a zatim poslužite na stolu.

Pita s kondenziranim mlijekom u laganom štednjaku

Danas mnoge kućanice imaju na raspolaganju ili planiraju kupiti lagani štednjak. Čak i domaćica koja upravo počinje ovladati ovom kuhinjskom jedinicom lako može napraviti pitu s kondenziranim mlijekom, recept koji vam želimo ponuditi. Usput, ova verzija ovog deserta vrlo je popularna u zemljama bivšeg SSSR-a, gdje je ranije bila poznata i kao "kisela vrhnja".

proizvodi

Dakle, ako se odlučite provesti neko vrijeme i napraviti ukusna domaća peciva, trebat će vam sastojci sa sljedećeg popisa: za tijesto - maslac - 100 grama, dva jaja, dvije žlice šećera, limenka kondenziranog mlijeka, čaša brašna i pola žlice kakaa prah, soda - 1 žličica i žlica jabučnog octa; za glazuru - pola litre kiselog vrhnja (sadržaj masti 20-25%), dvije vrećice vanilina i trećina čaše šećera.

Postupak kuhanja

Kao što smo već spomenuli, pita s kondenzirano mlijeko u laganom štednjaku učinite to vrlo jednostavnim. Za početak taljenja maslac ili u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Malo se ohladi. Utrljajte jaja s dvije žlice šećera. To se najbolje postiže sporom brzinomrom. Zatim dodajte maslac jajima. Mi nastavljamo miješati nekoliko minuta, u procesu polagano sipanje kondenziranog mlijeka. U žlicu kombinirajte sok s octom i brzo ulijte u tijesto. Opet smo počeli tući smjesu malom brzinom, punjenje brašna u jednu žlicu. Nastavite mijesiti tijesto dok ne dobije glatku konzistenciju i nalikuje gustoj kiselo vrhnje. Zatim podmažite tikvicu s maslacem ili margarinom, u nju stavite polovicu tijesta. Postavite način rada "Pečenje", pripremite tortu 15-25 minuta (ovisno o vrsti vašeg multicookera).

Spremnost se mora provjeriti s čačkalicom. Ako se isuši iz tijesta, kolač se može ukloniti i ostaviti da se ohladi. Dok se prvi kolač peče, sipajte kakao prah u preostalo tijesto i promiješajte. Nakon uklanjanja prvog multikasta od lonca, obrišite kalup, u njega ulijte drugi dio tijesta. Pecemo.

Kada se oba kolača malo ohlade, pažljivo ih odrežite koricom nožem. Mi ne odbacujemo korice, jer ih naknadno koristimo za ukrašavanje naše pite s kondenziranim mlijekom, čiji recept sada razmatramo. Koristeći dug i prilično oštar nož, oba kolača odrežite vodoravno na dva dijela.

Sada idite na pripremu glazure. Preliti umak u duboka jela, dodati vaniliju, šećer i miješati dok se šećer potpuno ne otopi. Počinjemo skupljati tortu s kondenziranim mlijekom. Stavite dno tamnog kolača na posudu. Nanesite ga debelim slojem kiselog vrhnja i ravnomjerno rasporedite. Onda imamo lagani kolač, također smo ga zaleđivali. Ponovite postupak s preostala dva prečaca. Nakon toga, glazura i strane kolača. Pospite vrh našeg kulinarskog proizvoda mrvicama od odsječenih kora. Također stavi na strane. Dobiveni desert šaljemo šest do osam sati u hladnjak tako da se kolači temeljito natopi kiselim vrhnjem. Nakon toga možete popiti čaj s ukusnim kulinarskim proizvodom.

Apple Pie i kondenzirano mlijeko

Recept tog tijesta ponudio je poznati kuhar Jamie Oliver, kako u cijelom svijetu tako iu našoj zemlji. Ova pita od jabuka s kondenziranim mlijekom ispada vrlo nježna, ukusna i mirisna. A proizvodi za to zahtijevaju najjednostavnije. Dakle, popis sastojaka uključuje pola šalice šećera u prahu, čašu brašna (vrhunski), maslac - 75 grama, prstohvat soli, dva jaja (mi ćemo koristiti samo žumanjke), dvije žlice mlijeka i polet od pola limuna. Iz tih proizvoda pripremit ćemo bazu za tortu. punjenje naš će se desert sastojati od limenke kondenziranog mlijeka, četiri jabuke i 50 grama šećera u prahu.

Upute za kuhanje

Prije toga maslac izvadimo iz hladnjaka, ostavimo ga neko vrijeme na sobnoj temperaturi. Kada se dovoljno omekša, istresite ga mješalicom u bujnoj masi, dodajući šećer i sol. U smjesu ulijte prosijano brašno. Dodajte sjeckanu polet i žumanjke. Koristeći mikser, usitnite sve do malih mrvica. Zatim dodajte mlijeko, uvaljajte tijesto u kuglicu, umotajte ga u foliju i stavite u hladnjak na jedan sat. Nakon tog vremena izvadimo, razvaljamo u sloj, koji je malo veći od veličine forme za pečenje. Mi ga prebacujemo u oblik i oblikujemo odbojnike. Opet šaljemo sve u hladnjak. Jabuke sečemo na male kockice i miješamo sa šećerom u prahu. Izvadimo obrazac iz hladnjaka i podmažimo dio kondenziranog mlijeka na bazi tijesta. Razmazati jabuke na vrhu, ravnomjerno rasporediti po površini, dodati preostalo kondenzirano mlijeko. Pecite pitu s kondenziranim mlijekom oko 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Onda ohladimo desert i poslužimo ga na stolu.