Ananas Francuski recept za meso

Bilo koje jelo može se transformirati do neprepoznatljivosti, ako kulinarski proces pristupite kreativno. Let fantazije i osjećaj za mjeru, zajedno s idejom o tome što proizvodi međusobno ne "vole", stvorit će doista kulinarsko remek-djelo. Ovo je kategorija za meso s ananasima. Uobičajeno je misliti da voće nije previše u skladu s mesnim delicijama. Cesija se daje samo u odnosu na jabuke. Međutim, to je zabluda i to je za žaljenje. Izbjegavajući kombinaciju ovih proizvoda, oduzimate se velikom broju vrlo ukusnih jela.

Meso s ananasom u umaku

Za jelo možete koristiti bilo koju vrstu mesa, ali je svinjetina bolji izbor jer se kuha pečenjem. Govedina se ukoči, a piletina - suha. Svinjetina proizvodi nježno i sočno meso s ananasima. Recept je prilično zamršen, ali jednostavan za implementaciju. Od sto grama škroba, hrpe vode i soli, napravi se tijesto u koje se narezana svinjetina potopi dvadeset minuta (tristo grama). Luk, tri cloves od češnjaka i mrkve su zemlju. Korijen je bolje rezati kocke, a ne trljati. Povrće se kuha u biljnom ulju. Meso se peče do ugodne smeđe boje i pomiješa s pečenjem i sjeckanim konzerviranim ananasom - stotinu grama će biti dovoljno. Načinjena je od pola čaše vode, dvije žlice rajčice, umaka od soje i škroba (uzimaju se s jednom i pol žlicom) te žlicom susama i tri žlice suncokretovog ulja. Tu je i gumiran mali komad đumbira. Ako je umak mali, možete dodati sok od ananasa. Preljev je ispunjen mesom i povrćem i deset minuta.

Havajska govedina

Oko 800 grama djeteline se prereže preko vlakana i odere. Tri žlice mlijeka pomiješane su sa slomljenim karanfilićima od češnjaka i odgovarajućim začinima. Goveđe meso polaže se u takvu vrstu marinade i ostavlja na miru pola sata. Dva luka se režu u tanke polu-koze; lim za pečenje obložen je margarinom, a luk se prelije preko njega. Govedina se stavlja na vrh, premazana majonezom. Na svaku krišku mesa polažemo krišku ananasa i pospite sirom. Havajsko meso s ananasima u pećnici ostaje 45 minuta, a govedina će biti vrlo sočna i ukusna.

Ananas, sir, kiselo vrhnje

Vrlo zavodljiv način kuhanja pileća prsa. Potrošači se zauvijek odreknu stajališta da je piletina bez okusa i suha, jedva probati ovo meso s ananasima. Recept preporuča rezati 700 g filea, lagano otresti, posuti paprom, korijanderom i solju, posuti limunom i ostaviti da se namoči. Nepotpuna čaša kiselog vrhnja pomiješana s drobljenim oraščićima - oko 100 g zrna. Pileće meso je raspoređeno u vrlo dubokoj loncu otpornom na toplinu, preliveno umakom, na svaki je komad postavljen prsten od ananasa, a već je na njima mali brežuljak od naribanog sira. Vrijeme pečenja ovisi o debljini i stupnju lomljenja kriški - od pola sata do 45 minuta. Ako vaš tanjur izgleda prilično estetski, pileće meso s ananasima i sirom može se poslužiti izravno u njemu. Prilog je prepušten izboru kuhara.

Meso s gljivama i ananas

Opet u receptu uključena omiljena svinjetina. Ovo meso će se kuhati s ananasima u pećnici. Odreži se komad svinjskog mesa, sipa se paprika, sol i začinsko bilje (na primjer, provansalski), sipa se vinom i marinira najmanje dva sata (moguće je dan ako imate vremena i strpljenja). Meso se rasprostire na plahti, sok od ananasa se obilno prelije, šalice za ananas se polažu na kriške i izvlači mreža za majonez. Slane gljive umjetnički su smještene između svinjetine i oko nje. Ploča za pečenje je pokrivena folijom i četrdeset minuta se skriva u pećnici, nakon čega se folija uklanja, gljive se stavljaju u zdjelu, sipa se na dobiveni umak i posipa se zelenilom, a svinjetina se gnječi sa sirom i vraća u pećnicu još deset minuta. Takvo meso s ananasima i ne treba ukrasiti. Osim ako, naravno, ne štedite na gljivama i pecite ih u dovoljnim količinama.

Svinjetina kineskog ananasa

Kinezi nisu mogli proći tako divnu kombinaciju proizvoda. Međutim, njihovo meso s ananasima nije ograničeno na ove komponente. U izvorniku, ananas bi trebao biti svjež, ali konzervirani će ići. Svinjetina je izrezana sasvim mala, ispunjena žumanjkom, sokom od sojinog umaka i posuta žlicom škroba i soli. Ta količina sastojaka dovoljna je za treći kilogram mesa. Sadržaj posude se miješa i ostavi marinirati pola sata. Zatim svaki komad lagano pada u škrob i prži se u woku ili dubokoj fritezi, to jest vrlo brzo i na velikoj vrućini. U sok koji preostaje od pečenja ulije se žlica biljnog ulja, a u toj mješavini porumeni se kvadrati bugarske paprike; čim se isprazne - dodaju se kocke od dvjesto grama ananasa. Doslovno minutu kasnije uz snažno miješanje ocat od riže (2 žlice), šećer se ulije (2 male žlice) i kečap (2 velike). Zadnji se ugrađuje ugušćivač - žlica škroba razrijeđena u istom volumenu vode. Umak je počeo guglati - svinjetina izrađena u tavi, meso s ananasom se zagrijava i juri prema stolu. Osjetite kineski!

Francusko meso s ananasima

Francusku svinjetinu pripremaju mnogi, ali po tradicionalnoj recepturi. Međutim, ako riskirate i dodate nestandardni sastojak, možete dobiti još ukusnije jelo. Najlakši način za kuhanje mesa na francuskom jeziku s ananasom, zamjenjujući luk. Opet - čak i one konzervirane su prikladne. Ali najuspješniji je još jedan recept. Pola kilograma svinjetine mariniramo u maloj količini vina, začinjenom začinima i solju. Pola kilograma krumpira izrezati u krug, posuti limunom i umočiti u vodu - kako ne bi potamnila. Četiri luka se narezuju na pola prstena (ako su veći krugovi napravljeni u četvrtine prstena), dodaju se u tlo, posuti šećerom (prilično malo), đumbirom, muškatnim oraščićem i malo zalijevaju jabučnim octom. Svježi ananas se ljušti i raspada u kockice srednje veličine. Sir se tradicionalno može ribati, ali je bolje rezati ploče otprilike veličine komada svinjetine. Sada će gradnja biti slojevi:

• krumpir - soljen i ukiseljen;
• meso;
• luk - malo nauljen majonezom na vrhu;
• kocke od ananasa;
• sir.

Sada je meso u francuskom jeziku s ananasima smješteno u pećnicu, zagrijano na dvjesto stupnjeva. Na temelju toga koliko su debele kriške, ispeći će se od 20 do 40 minuta. Signal spremnosti bit će mekoća krumpira i nedostatak krvi kod probijanja svinjetine. Na putu od tanjura do stola, jelo je orezano zelenilom.