Brzi Spužva Torte: Jednostavni Recepti

Brzi keksi su najdivnije pecivo svih ljudi. Sve hostese sanjaju da iznenade svoju obitelj i goste veličanstvenim desertom, ali ne znaju svi to brzo i učinkovito.

Svaka omiljena poslastica, koju uvijek želite donijeti gostima stola, može se pripremiti po najjednostavnijem receptu, bez trošenja previše vremena i novca na sastojke. Neki od najpoželjnijih recepata dati su u nastavku. Među njima je lako pronaći opciju koja će ugodno iznenaditi ljubitelje pečenja.

Jednostavno

Ukusni i brzi keksi popularni su ne samo za ljubitelje pečenja, već i za one koji imaju negativan stav prema slatkišima. Iznimka nije taj ukusan, recept koji je razumljiv i djeci.

Za nju je potrebno uzeti sljedeće sastojke:

• kokošja jaja - 3 stvari;
• bijeli šećer - 1/2 šalice;
• brašno - 1/2 šalice;
• sol - na okus.

Postupak kuhanja

Recept za brzi biskvit je vrlo jednostavan, a takvu predivnu tortu možete koristiti u razne svrhe. Na primjer, iz nje možete kuhati ukusnu tortu ili male kolače, charlotte pa čak i tiramisu.

U čistom i suhom spremniku morate razbiti jaja, a zatim dodati sol i šećer. Taj sadržaj treba miješati ili miješati pet minuta, nakon čega će masa postati zasićena bijelom bojom i znatno povećati volumen. Ali to ne bi trebalo dovršiti proces bičevanja, jer bi masa trebala dobro zadržati svoj oblik i biti malo teža. Ovaj učinak će se postići u roku od 10 minuta rada pomoću metlice ili miješalice.

Kada su jaja već dobro pretučena, možete polako dodavati prosijano brašno, a ometati lopaticu pokretima odozdo prema gore. U ovoj fazi, tijesto je spremno, tako da se može sigurno izliti u kalup, puniti ga ne više od 2/3. Zatim sljedeći keks treba uroniti u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i peći oko 20-30 minuta.

Unatoč nedostatku sode i prašak za pecivo, tijesto će ustati dobro. Tijekom pečenja zabranjeno je otvarati pećnicu, jer to neće učiniti tako bujnom i mekom.

Nakon što dobijete zlatnu nijansu, naš najbrži kolač može se izvaditi iz pećnice, ali ne iz kalupa, jer se treba malo ohladiti za početak. Kada se kolač potpuno ohladi, može se rezati, ukrašavati i posluživati.

Čokoladni užitak

Brzi keksi uvijek su poštivani zbog činjenice da njihova priprema ne mora provesti puno vremena, jer u tijesto nisu dodani nikakvi dodatni sastojci. Takva jela se brzo dosađuju, a slatki zub želi nešto novo. Riješite problem koji će vam pomoći recept za čokoladne biskvite, divan u odraslih i djece.

sastojci:

• čašu brašna;
• šećer - čaša;
• obična pileća jaja - 4 komada;
• vanilin šećer (obavezno) - 1/2 vrećica;
• kakao u prahu - oko 4 žlice;
• prašak za pecivo - ne više od 1,5 žličice;
• sol - štipanje;
• tamna čokolada - oko 100 grama;
• mlijeko (može se zamijeniti kremom) - 70 mililitara;
• drobljeni orasi - 50 grama.

Kako kuhati

Čokoladni biskvit pripremljen je jednako jednostavno kao i tradicionalni klasični kolači. Jedina razlika bit će vidljiva samo na kraju - malo tamne boje.

Prvo morate uključiti pećnicu i zagrijati je na 180 stupnjeva. Zatim pripremite odvojivi oblik, stavite ga na pergament i razmazajte mašću. Nemojte se uzrujavati ako u kući nema papira za pečenje, jer u tom slučaju možete temeljito podmazati oblik i posuti brašnom.

Da biste napravili keks, morate odvojiti bijele od žumanjka, najprije ih staviti u hladnjak, a drugi trljati šećerom dok ne dobijete ljepljivu laganu pjenu. Dodaj ovoj masi vanilin šećer nakon čega slijedi kakao u prahu. Temeljito zamijesiti sve, morate dodati brašno prosijan nekoliko puta.

Svaka domaćica mora znati da je prosijano brašno zasićeno kisikom, što osigurava pomp i prozračnost budućeg keksa. Stoga se ne preporuča biti neoprezan s ovim pravilom.

Tijesto promiješajte s brašnom dok ne postane glatko. U odvojenom spremniku trebate bičevati bjelančevine i sipati ovu masu u tijesto. Izmiješati ovu smjesu treba biti drvena lopatica ili žlica, ali ne i mikser.

Sada je tijesto potpuno spremno za slanje u pećnicu. To se može sigurno postaviti u odvojiv kalup i peći 35-40 minuta. Nakon što je torta spremna, potrebno je lagano inzistirati u pećnici koja je već isključena, a zatim je ukloniti na stalak i ohladiti.

Dok se brzi i ukusni biskvit za hlađenje hladi, potrebno je brzo napraviti zaleđivanje. Da biste to učinili, mlijeko ili vrhnje treba dobro zagrijati, ali ne i kuhati. Dalje, u ovoj tekućini želite staviti komade čokolade i temeljito promiješati dok ne postane glatka. Zatim ohlađeni biskvit treba lagano izliti glazuru i ukrasiti šećerom u prahu.

Skvrno čudo

Ljudi su se navikli na činjenicu da brzi keksi imaju gotovo isti okus, ali to mišljenje lako može pobiti opciju skuta. Okus je fascinantan, a pomp ponekad iznenađuje i profesionalne kuhare.

Biskvit, jednostavan i brz, priprema se iz sljedećih komponenti:

• svježi sir - ne više od 200 grama;
• šećer - u istoj količini;
• sol - 1/4 tsp;
• maslac - 100 grama;
• brašno - 200 grama;
• obična pileća jaja - nekoliko stvari;
• vanilin - vrećica;
• prašak za pecivo - ne više od nekoliko žličica.

Isprva se može činiti da će sastojci morati potrošiti mnogo novca, iako se u stvarnosti ove komponente mogu dobiti vrlo lako. Uostalom, većina njih nužno je prisutna u svakom domu.

Brzi biskvit: jednostavan recept

Prekrasna torta od sira početi kuhati s maslacem. Ovaj sastojak mora biti omekšan i lagano topao. Potrebno ga je obraditi miješalicom u veličanstvenom stanju, zatim dodati šećer i vanilin, miješajući 10 minuta.

U spremnoj smjesi, morat ćete nanijeti naribani naribani sir i mijesiti tijesto još nekoliko minuta. Zatim u smjesu dodajte jaja i pomiješajte masu do homogenosti.

Zadnji sastojak je brašno. Treba ga prosijati kroz sito, a zatim zajedno s praškom za pecivo dodati tijestu, dobro izmiješati i pripremiti masu u kalup, brušiti s namašćenim pergamentom maslaca. Pecite brzo i jednostavno keks za 40 minuta na 190 stupnjeva.

Gotova torta mora biti uklonjena iz pećnice, pokrivena ručnikom, a nakon 15-20 minuta moguće je ukrasiti i poslužiti.

Desertna krema

Dekoracija keksa posebno je važna ako se poslužuje na svečanom stolu. No, najjednostavniji recept za ukusnu kremu može se koristiti barem svaki dan, jer je za pripremu potrebno manje od sat vremena.

Potrebne komponente:

• omekšani krem ​​sir - 400-500 grama;
• domaća teška krema - 250-300 grama;
• šećer u prahu - 100 grama;
• džem (bilo koji) - 100 grama;
• želatina (normalna ili u boji) - 100 grama;
• vanilin šećer - 1/2 žličice.

Brzo kuhanje

Prvi sastojak mora se pomiješati sa šećerom u prahu, počevši s srednjom brzinom mješalice. Prebrza brzina nije vrijedna postavljanja, jer na taj način neće biti moguće postići mekanu kremastu pjenušavost. Želatinu treba razrijediti u odvojenoj posudi s vodom i odložiti na neko vrijeme.

Dalje, morate zaliti kremu u zdjelu, dodati im šećer (ne više od nekoliko čajnih žličica) i tučiti dok ne dobijete dovoljno gustu kremu. Nakon postizanja željene konzistencije, cilj je već postignut, tako da možete dodati džem masi i temeljito promiješati.

Sada trebate pomiješati kremu i sirnu masu u praznoj posudi. To je potrebno učiniti na minimalnoj brzini miješalice, postupno dodajući tekuću želatinu. Zatim, dobivenu smjesu treba pomiješati s žlicom ili lopaticom i staviti u hladnjak doslovno 20 minuta, nakon čega je krema spremna za ukrašavanje kolača spužvom.

Najbolja impregnacija

Nijedan brzi keks u pećnici ne može biti ukusan bez dobrog namakanja. Ali kuhanje je mnogo lakše nego sama torta.

Za impregnaciju naranče zahtijevat će:

• svježe iscijeđen sok od naranče - ½ šalice;
• naribana korica jedne male naranče;
• redoviti šećer - 80 grama.

Za pripremu impregnacije od rakije i višanja potrebno je uzeti:

• bilo koji konjak - 4 žlice;
• sok od višnje - 60 mililitara;
• kuhana hladna voda - 80 mililitara;
• šećer - nekoliko žlica.

Sastojci za impregnaciju kave:

• obična voda - čaša;
• Konjak (možete ponijeti kući) - nekoliko žlica;
• instant kava - nekoliko žlica bez klizača;
• Šećer labav - 3 žlice.

Dijelovi za impregnaciju vina:

• Cahors - ne više od dvije žlice;
• filtrirana voda - staklo;
• šećer - ½ šalice;
• vanilija - 1/3 žličice;
• sok od limuna - oko 1 žlica.

Što vam je potrebno za impregnaciju kruške:

• vodka - 50 mililitara;
• džem od kruške ili domaći džem - 4 žlice;
• voda je čaša.

Za pripremu impregnacije koju volite, morate temeljito izmiješati sve sastojke i potopiti. spužvice. U ovom slučaju, vrlo je važno da ne namakate kolače. Za jednu tortu dovoljna je 3-4 žlice impregnacije, pa je poželjno ne pretjerivati, inače svatko neće voljeti poslasticu posluženu za stolom.