Recept: peći pastrvu u pećnici

prednosti

Pastrmka je neprocjenjiv proizvod za ljudski želudac. Zbog svoje prehrambene vrijednosti može se natjecati s najboljim mesom životinja, postoji samo jedna nijansa - ova se riba vrlo lako probavlja i brzo probavlja.

Pecite pastrvu u pećnici

Ovo je vrlo ukusno jelo. I proces njegove pripreme je vrlo jednostavan - praktički se ne razlikuje od pripreme drugog. ribu u pećnici. Sastojci: file ili pastrva maslac (jedna žlica), okus - crni papar, začinsko bilje, sol. Način pripreme je vrlo jednostavan. Riba mora biti očišćena od ljusaka (potrebno je krenuti od repa, a završiti glavom). Zatim isperite pod hladnom tekućom vodom. Zatim trebate odrezati trbuh ribe, probiti crijeva, odrezati glavu i ponovno oprati. Ako umjesto trupa - file, onda sve, naravno, mnogo lakše. Zatim, meso je posuto i soljeno - i iznutra i izvana. Po želji se riba stavlja u ribu. Na lim za pečenje potrebno je postaviti foliju i podmazati ga biljnim uljem. Onda je tu položena riba. Na rezanju trupova pastrve se radi. Moraju staviti malo maslaca. Zatim se riba umota u foliju, a zatim samo pola sata pecite u pećnici na 200 stupnjeva. Veliki dodatak jelu će biti umak od vrhnja.

odresci

Ovo je vrlo ukusno jelo, bez obzira na to kako je pripremljeno. Zapečemo pastrvu u pećnici, umotamo u rukav ili foliju - dobivamo sočno jelo. Ako je samo na lim za pečenje - izlazi riba s crvenkastim okusom kore. Ovo jelo poslužite s raznim prilozima, posebno pečenim pastrva To će biti dobro s rižom. Vrijedi kao ukras posuti meso zelenilom. Bit će vrlo ukusna - riba se peče. Odresci (pastrva) u pećnici su također vrlo ukusni. Možete ih puniti raznim povrćem - limunom, rajčicom, krumpirom ili čak gljivama. Kada se proces kuhanja ribe u obliku odreska, to je premazana suncokretom ili maslinovim uljem, kao i sok od limuna.

Pecite pastrvu u pećnici u obliku odreska.

Trebat će vam četiri odreska, tri stabljike poriluka, smrznuti ili konzervirani grašak (tristo grama), biljno ulje, tri rajčice, pola limuna (ili bolje rečeno, sok), isjeckan đumbir, soja umak, mljeveni crni papar, sol i peršin. Prvo morate pomiješati soja sos s maslacem, limunovim sokom, solju, đumbirom i paprom. Zatim dobivenu masu utrljajte s ribom i ostavite je marinirati 20 minuta. Na limu za pečenje, zatim se polažu riba, grašak i luk. Sve je to zalijepljeno ostacima smjese prekrivene folijom. Pecite pastrvu u pećnici 20 minuta na temperaturi od dvjesto stupnjeva. Na kraju pečenja, morate ukloniti foliju i još uvijek dati nekoliko minuta odrezaka na smeđe. Zatim se rajčice izrežu na kolutove. Ribe treba staviti na tanjur. Gotovo sve - ostaje samo da ga ukrasite rajčicama i začinskim biljem. Isjeckani sir ili umak od sira učinit će trik. Naravno, svi znamo da je bijelo vino pogodno za ribe (osobito za pastrve), koje savršeno nadopunjuju okus jela.