Recept za muffins na kefir - ukusna, jednostavna i ekonomična

Ponekad ujutro želite čaj ili šalicu kave. Na primjer, palačinke ili palačinke, ali nema nikoga tko bi trčao za mlijekom. Međutim, u hladnjaku je vreća ili staklenka kefira. Pa, postoji razlog za provjeru recepta za kolače na kefiru. Bit će sjajno ako još ima nekih bobica ili voća, na primjer, borovnice, maline ili jagode. Neki ljudi vole pečenje povrća - također je dobro, u ovom slučaju tijestu dodajte ribani squash ili mrkvu. Ispada korisno i ukusno.

Kuhati palačinke na kefiru Operite bobice ili voće i stavite ih da se osuše. U međuvremenu, u zdjeli promiješajte dvije čaše fermentirani mliječni proizvod i jaje, u zasebnoj posudi, prosijte dvije čaše brašna, dodajte prstohvat soli, nekoliko žlica praška za pecivo i tri žlice šećera (ako dodate još, vjerojatno će gotovi proizvodi nalijepiti na tavu). Sada ulijte suhu mješavinu u kefir i pažljivo je stavite, možete je i unositi u dijelovima i postupno mijesiti. Ako ne, upotrijebite mikser, ali uz malu brzinu. Tijesto za muffine na kefir je spremno, ostaje da unesete bobice, to jest, borovnice. Zatim trebate zagrijati tavu i zaliti malo biljno ulje (treba biti bez mirisa), nakon što se tekućina zagrije, raširite nekoliko žlica tijesta na površinu i pržite do zlatno smeđe. Budući da su male palačinke slatke, za posluživanje je bolje koristiti kondenzirano mlijeko ili kiselo vrhnje, može se koristiti med.

Recept za muffine na kefir

Sljedeće jelo je pomalo neobično po tome što su sastojci na prvi pogled pomalo neugodni, ali rezultat je odličan. So. Masujte limenku kukuruza vilicom (bez tekućine), dodajte sjeckanu kuhanu piletinu (150 grama) i nekoliko žlica biljnog ulja. U odvojenoj posudi pomiješajte 75 ml vode i isti kefir, dodajte žumance i žlicu ulja. Dobro protresite smjesu i dodajte brašno i začine. Žumanjak se mora obraditi mješalicom kako bi se dobila pjena. Unesite ga u tijesto, dodajte smjesu kukuruza i piletine. Promiješajte tijesto. Zagrijte posudu s maslacem i raširite na žlicu - jednu i pol mješavinu, pržite na prekrasnu smeđe-zlatnu nijansu.

Uštipci na kefiru s sodom i suhim voćem Imajte na umu: ako odlučite koristiti suho voće, oni se pare u kipućoj vodi prije dodavanja u tijesto tako da su mekani tijekom kuhanja. Dok grožđice, primjerice, leže u vodi, napravite tijesto. U pola litre kefira dodajte sok (pola žlice za desert) i pola šalice prosijanog brašna, dobro promiješajte. Unesite šećer. Imajte na umu da visina budućeg proizvoda ovisi o gustoći tijesta. Dakle, iz guste mase bit će bujne palačinke (što je prikladno za punjenje). Ali iz tekuće mase dobiti male palačinke, koje obično rade bez ičega. U ovom slučaju, mješavina bi trebala biti poput masnog kiselog vrhnja. Zatim zagrijte posudu na vatri, ulijte ulje. Zagrijte i stavite jednu i pol žlicu smjese. Budući da je tijesto gusto, palačinke će biti bujne, pokušajte ne puniti tavu u potpunosti, tako da ima mjesta i ukusne palačinke.

zaključak

Sličan recept za palačinke na kefiru može se modificirati, na primjer, dodavanjem bundeve ili zelenog graška u tijesto. Također je relevantno punjenje zelenila (u ovom slučaju, pecivo treba biti svježe) ili paprat (za prave gurmane), i, naravno, nemoguće je ne zapaziti palačinke s morskim plodovima. Rezultat je ukusan doručak ili velika čajanka uz lagana i slatka peciva.