Salata s pilećom jetrom i krastavcima: korak po korak recept sa fotografijama

Prilikom kuhanja salata najčešće se koristi goveđa jetra, dok mnoge kućanice zanemaruju piletinu. I apsolutno uzalud. U našem članku ćemo objasniti kako napraviti salatu s pilećom jetrom i kiseli krastavci. Korak-po-korak recept s fotografijama i detaljnim opisom u našem članku. A kako bi jelo po vašem ukusu, odaberite jednu od šest ponuđenih opcija kuhanja.

Prednosti pileće jetre na tijelo

Zbog visokog sadržaja važnih minerala i vitamina, ovaj nusprodukt ima jedinstvena svojstva. Sastav pileće jetre uključuje:

• folna kiselina (više od goveđeg proizvoda), koja je potrebna svim ljudima za rast i razvoj cirkulacijskog i imunološkog sustava, te žene za pravilan razvoj fetusa tijekom trudnoće;
• željezo, čiji nedostatak dovodi do smanjenja hemoglobina i razvoja anemije;
• selen, potreban za normalno funkcioniranje štitne žlijezde;
• Kolin - za poboljšanje rada i pamćenja mozga.

Redovitim korištenjem ovog nusprodukta, stanje kože, kose i zuba se značajno poboljšava, povećava se proizvodnja testosterona kod muškaraca, javlja se izgradnja i obnova mišićnog tkiva u tijelu.

Recept za salatu s pilećim jetrima i krastavcima s grahom

Pripremite ovo jelo za svečani stol ili za domaću večeru. A možete biti sigurni da će vaša obitelj i prijatelji zasigurno cijeniti salatu s pilećom jetrom i ukiseljenim krastavcima.

Korak po korak recept:

1. Kuhajte pola litre vode na štednjaku.
2. Dodajte začinjene začine, umočite komade pileće jetre (200 g).
3. Sipajte nusproizvod 10 minuta, zatim dodajte žličicu soli i nakon 60 sekundi izvadite tavu iz peći.
4. Stavite jetru na tanjur i pustite da se dobro ohladi.
5. Pržite sjeckani luk na pola prstena.
6. Na krupnijem ribežu narežite 2 krastavca. Pritisnite ih kroz sito da biste se riješili viška tekućine.
7. Jetra trljajte na finom rende.
8. Pripremite majoneze i konzervirani grah.
9. Spread na tanjuru u slojevima: pileća jetra, majoneza, luk, krastavci, pržena na pola prstenova. Vrh dobro promacite majoneze.
10. Zadnji sloj je konzervirani grah. Ovaj sastojak za salatu možete sami pripremiti.

Jetrena salata kiseli krastavci i mrkva

Ovaj obilan obrok može se pripremiti za večeru, a na svečanom stolu za bilo koji događaj. Kuha se ne više od 30 minuta i jede se još brže.

Da biste napravili salatu s krastavcima i pilećom jetrom, potrebno vam je najmanje sastojaka. Za početak, pripremljeni nusproizvod (200 g) spušta se u kipuću vodu, kuha se 15 minuta, zatim soli prema okusu. U isto vrijeme, luk se reže na pola prstena, a mrkvu se protrlja na krupnijem ribežu. Povrće se prži u biljnom ulju, a zatim prebaci u čistu, ravnu ploču. Slani krastavac i kuhana jetra izrežu se na trake.

Za sastavljanje salate svi su sastojci pomiješani u tanjuru s majonezom. Za okus možete dodati sol ili papar.

Salata s pilećom jetrom, krumpirom i ukiseljenim krastavcima

Nudimo još jedan jednostavan recept za ukusno jelo. Salata s krastavcima i pileća jetra s krumpirom također se oblači majonezom. Ali ako želite da bude korisnija, slobodno koristite kiselo vrhnje.

Priprema salate korak po korak:

1. Prekuhani i oguljeni krumpir (400 g), kuhana pileća jetra (0,5 kg) i krastavci (2 komada) naribajte (grubo).
2. Pokrijte dno i zidove duboke zdjele za salatu s filmom. To je učinjeno tako da kasnije, okrećući salatu, dobijemo prekrasan povrtnjak.
3. Na dnu je pola oguljenog krumpira. Zatim stavite sloj majoneze.
4. Na sličan način, pola jetre je izloženo krastavcima. Ovaj sloj je također premazan majonezom.
5. Zatim su preostali krumpir, jetra i krastavci. Svi slojevi su premazani majonezom.
6. Zdjela salate prekrivena je ravnom pločom, a zatim lagano okrenuta i uklonjena. Rezultat je povrće, pokriveno filmom. Potrebno je ukloniti i ukrasiti salatu po želji. Na primjer, možete posuti koprom i sjeckanim orasima.

Slojevita salata

Ovo ukusno jelo izgleda vrlo elegantno na stolu. Osim toga, bujni šešir s naribanim sirom može biti ukrašen fino nasjeckanim zelenilom i zrncima nara. Sastojci koji su uključeni u salatu: pileća jetra, kiseli krastavac, jaje, luk, mrkva, češnjak, majoneza. Sir i peršin koriste se i za bogat ukus i dekoraciju.

Korak po korak izrade salate je kako slijedi:

1. Pileća jetra (0,4 kg) kuha se dok se ne skuha, ohladi i protrlja na grubo ribež.
2. Mrkve (3 kom.) I 2 luka se zgnječe i prže u biljnom ulju.
3. Krastavci (3 kom.) Također su utrljava na grubo Rende, i 4 jaja - na malim.
4. Sastojci se polažu na posudu u slojevima i svaki put pažljivo brišu majonezom.
5. Donji sloj je jetra. Nakon premazivanja majonezom, leže se krastavci, zatim mrkva i luk. Da bi se dobio pikantan okus, ovaj sloj se stisne kroz prešu češnjaka (2 režnja).
6. Idući red je jaja, zatim opet majoneza i naribani sir. Njihovu količinu prilagodite neovisno (150-300 g). Ovaj sloj nije potreban za podmazivanje. Samo dodajte nekoliko grančica peršina i sjemenki nara.

Salata s jetrom, krastavcima i konzerviranim graškom

Nudimo kuhati još jedno srdačno i jednostavno jelo. Za salatu s piletinom i krastavcima, morate pripremiti (uz gore navedene proizvode) konzervirani grašak, majonezu, 4 kuhana jaja i sočan bijeli ili plavi luk. Priprema jela je vrlo jednostavna. Kuhana pileća jetra (0,5 kg) se reže na trake. Isto tako, jaja i kiseli krastavci su tlo. Luk se reže na pola prstena. Zatim se svi sastojci (jetra, jaja, krastavac, luk) i grašak (3 žlice) pomiješaju u dubokoj zdjeli s majonezom. Na okus se dodaju sol, papar i začinski začini.

priprema salata od pileće jetre i kiseli krastavci s gljivama

Ovo vrlo ukusno jelo će se svidjeti onima koji ne vole majonezu. Kao preljev u ovoj salati koristi se biljno ulje, limunov sok i češnjak.

Ovo jelo se priprema u sljedećem redoslijedu:

1. Jetra (500 g) pržite u tavi 7 minuta, stavite na tanjur, ohladite i izrežite na kockice. Ovaj sastojak može se odmah poslati u zdjelu za salatu.
2. Slani krastavci (2 komada) se narezuju na sličan način kao i jetre.
3. Luk se melje i lijepi u biljnom ulju s fino narezanim šampinjonima (300 g). Pričekajte da sva tekućina ispari iz gljiva.
4. Pripremite preljev za salatu. Umiješajte biljno ulje (70 ml), limunov sok (3 žlice. Žlice), 3 češnja češnjaka, sol i papar.
5. Kombinirajte sve sastojke u zdjelu salate. Dodajte preljev i promiješajte.

Opći savjeti i trikovi

Salata s pilećim jetrima i krastavcima bit će ukusnija ako slijedite ova pravila prilikom pripreme:

1. Očistite sirovu jetru samo u kipućoj vodi i soli na samom kraju, neposredno prije uklanjanja tave iz peći. U ovom slučaju, ispašće mekano i nježno.
2. Nema potrebe dodavati previše majoneze. Kiseli krastavci ispuštaju dovoljno tekućine, pa se salata jednostavno ne osuši.
3. Možete dodati druge sastojke po želji. Na primjer, sir, češnjak ili orasi mogu učiniti okus jela pikantnijim. Ali treba ih dodavati postupno iu malim količinama.