Salata sa škampima i ananasom - ukusna i neobična

Salata sa škampima i ananasom - vrlo jednostavna, ali vrlo originalna. Savršen je za poznavatelje neobične kombinacije sastojaka. Slani plodovi mora i slatki ananas s kiselim limunovim sokom daju jelu izvrstan okus. Nakon kušanja ovog jela, kuhat ćete ga redovito.

priprema

Kako biste pripremili salatu s račićima i ananasom, slijedite ove upute:

1. Uzmi škampi i kuhati ih (za dugo vremena je bolje ne kuhati, inače će postati "guma" i vrlo male). Kada se škampi ohlade, očistite ih.
2. Dodajte im dvije žličice nisko-masnog kiselog vrhnja i pospite svojim omiljenim začinima.
3. Prije dodavanja ananasa (konzervi), osušite ih papirnatim ručnicima.
4. Iscijedite sok od limuna (jednu ili dvije čajne žličice) i pomiješajte ga s maslinovim uljem.
5. Dodajte slani umak na svoj ukus.
6. Umak napunite salatom i pustite da neko vrijeme sjedi kako bi škampe bile natopljene.
7. Sirevi se naribaju na srednje ribež.
8. Stavite cijele listove salate na jelo. Imaju vlastitu salatu.
9. Sve to možete posuti ribanim sirom i ukrasiti s najvećim škampima na vrhu.

Možete napraviti salatu s porcijom škampa i ananasa. Zatim morate staviti lišće salate u odvojene tanjure (ili sundae). Moći ćete iznenaditi svoje goste lijepom i ukusnom poslasticom. Nitko ne bi ni pomislio da je salata s račićima i ananasom jednostavno jelo. I neka ostane tvoja mala tajna.

Klasična salata od škampa i celera

Ako želite kuhati jelo s celer, ovaj recept će biti samo način.

1. Prokuvajte škampe i ogulite ih.
2. Odrežite celer na tanke kriške.
3. Upotrijebite preljev od običnog maslinovog ulja, peršina i limunovog soka. Sol koristi isključivo more. Za dvjesto grama oguljenih škampa potrebno je sto pedeset grama celera, deset grama maslinovog ulja, pet grama limunovog soka, pet grama peršina i jedan gram morske soli.

Salata s kozicama i lososom za blagdanskim stolom

Ovo jelo je vrlo zadovoljavajuće, cjelovito i ukusno. Neki gurmani u salatu dodaju raznovrsne plodove, ali predstavit ćemo vam klasičnu verziju. Za dnevni jelovnik, ovo jelo je, naravno, malo skuplje, ali na blagdane je upravo u redu.

priprema

Ulijte malo vode u lonac, stavite ga na vatru, dodajte papar (3 komada), sok od limuna, sol, i pustite da sve proključa. Sada stavite račiće u ovu marinadu i pirjajte oko pet minuta. Onda ih očistimo i izrežemo, ali ne fino. Odrežite tri kuhana jaja na kockice. Tvrdi sir također izrezati na kockice. Miješana su jaja, škampi i sir, a može se dodati i majoneza. Bolje je rezati rajčice i luk na pola prstena, a zatim ih lijepo položiti na vrh salate. Zatim isjeci lososa na uredne komade i položi ga na vrh rajčice. U sredini salate pospite peršin. Jelo je spremno! Salata će biti ukusnija ako je ostavite dva sata u hladnjaku. Vaša obitelj će brzo isprazniti zdjelu salate.