Šangajska salata: recepti i savjeti za kuhanje

Preporučamo pripremu salate "Šangaj" kada se uobičajena dnevna jela dosade i želite nešto izvanredno i novo. Jedinstveni okus jela zbog kombinacije neobičnih sastojaka. Slatki ananas zajedno sa slanim maslinama i piletinom čine salatu vrlo začinskom i zanimljivom. Salata "Šangaj", u receptu za koju sada učite, sadrži veliku količinu masti i proteina, ali ima nizak kalorijski sadržaj.

Salata od piletine i ananasa "Šangaj"

Salata s kineskim imenom postat će pravi čarobni štapić. Za njegovu pripremu nisu potrebni nikakvi super napori ili rijetki sastojci. Lako se kuha, ispada ukusno i zadovoljavajuće. Osjetljiva je nježna slast ananasa, koja se savršeno kombinira s pilećim mesom i gljivama. Salata "Šangaj" - savršeno rješenje za blagdanski stol.

Što je potrebno za kuhanje?

Za pripremu morate uzeti sljedeće komponente u navedenim omjerima:

• Pileća prsa
• Konzervirani ananas - 1 banka.
• Masline bez kamenja - 0,5 banaka.
• Masline bez koštica - 0,5 limenke.
• Marinirane gljive - 0,5 banaka.
• Konzervirani kukuruz - 3 žlice. žlica.
• Kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlica.
• Majoneza - 4 žlice. žlica.
• Senf - 3 žličice.
• Pekinški kupus - 1 hrpa.
• Kopar i začini se dodaju okusu.

Kuhanje korak po korak

Kako bi kuhanje salate bilo što ugodnije, razmislite o tome korak po korak.

Prvo prokuhajte pileća prsa. Kako bi napravili nježnu salatu, koristite ohlađeno meso, a ne smrznuto. Uzmite lonac, napunite ga vodom i stavite na štednjak. Nakon što voda proključa, po želji dodajte sol, lovorov list, crni papar i druge začine.

Stavite narezane i oprane dojke u tavu. Smanjite toplinu. Skuhajte dojku 10 minuta ispod zatvorenog poklopca. Zatim isključite toplinu i ostavite piletinu dok se ne ohladi. Kuhano meso izrežite u male kockice.

ponovno punjenje

Isperite kopar i sitno isjeckajte. Ostavite nekoliko grana da ukrasite jelo. U zasebnoj zdjeli pomiješajte senf, kiselo vrhnje i majonez. U smjesu dodajte zelje i dobro promiješajte.

Kuhanje salate

Sastojci salate složeni su u ravnomjerne slojeve i obloženi hranjivim preljevom. Donji sloj je piletina. Stavite ga na dno ploče. Odozgo pokrivamo tankim slojem majoneze "vrhnje". Ananas odcijepite iz tekućine i izrežite istim dijelovima kao i dojke. Širimo sljedeći sloj i ponovno prekrijemo zavoj. Sljedeći - kukuruz, koji bi također trebali biti dlake. Kisele gljive izrezati na tanke trake i nanijeti sljedeći sloj. Vrh - nadolijevanje goriva. Masline i masline izrežite u krug kako biste stvorili posljednji sloj. Salatu treba dati vremena da se namoči. Pokrijte ga poklopcem i ostavite ga 1-2 sata u hladnjaku. Što duže stoji, to će njegov okus biti nježniji.

Kako ukrasiti?

Operite listove Kineski kupus i ostaviti na ručniku kako bi se voda potpuno ispraznila. Ukrasite zelenim tanjurima koji će širiti salatu. Vrh salata "Šangaj" posuti cijelim maslinama i maslinama, sitno sjeckanim koprom. Bon appetit!

Savjeti za kuhanje

Sljedeći savjeti pomoći će vam pripremiti savršenu salatu:

1. Dimljena piletina može se koristiti umjesto kuhane piletine. U tom slučaju najprije uklonite kožu s nje. Salata neće biti tako nježna, ali će postati zasićena.

2. Salata daje salatu Peking kupus. Da bi Šangaj postao prozračniji, umjesto zelenog kupusa upotrijebite zeleno lišće.

3. Umjesto konzerviranih gljiva, možete uzeti svježe gljive i pržiti ih u biljnom ulju. Salata će biti malo teža i zadovoljnija.

4. Za namakanje slojeva, možete koristiti redovite majoneze, ali u ovom slučaju jelo neće biti tako ukusno.

5. Dodatna salata od zelje može se dobiti dodavanjem rajčica, otrcanog tvrdog sira i sjeckanih oraha.

Pileća salata "Šangaj"

Razmislite o drugom popularnom receptu za salatu. Da biste ga pripremili, potrebni su sljedeći proizvodi:

• Kuhani pileći file - 300 g.

• Konzervirani ananas - 1 banka.

• Konzervirane gljive (šampinjoni) - 1 limenka.

• Konzervirani kukuruz - 1 limenka.

• Masline bez koštica - 1 limenka.

• Limun.

• Cilantro odlazi.

• Majoneza.

Kuharski recept

Pileće meso, gljive i ananas se režu u približno jednake dijelove. Masline - prstenovi. Stavite sjeckane sastojke u duboku zdjelu. Dodajte kukuruz u limenkama. Promiješati. Dodajte cilantro i začinite salatu s nekoliko žlica majoneza s niskim udjelom masti. Gotovo jelo sipajte sokom od limuna. Bon appetit!

Postoje mnoge opcije za kuhanje salate "Šangaj". Međutim, kombinacija ananasa i piletine uvijek se koristi kao glavni sastojak. Pregledali smo dva recepta i uspjeli smo to osigurati originalnu salatu svibanj dobro zauzimati istaknuto mjesto na bilo kojem blagdanskom stolu.