Jednostavni kruh u kruhu: recepti i tajne kuhanja

Kada se u svijetu električnih proizvoda pojavio takav izum kao što je kruh, izrada ukusnog, domaćeg, zdravog i jednostavnog kruha bila je prava poslastica za mnoge ljude. Postoje jednostavni recepti za kruh: bijeli, raženi, beskvasni, slatki - o čemu će biti riječi u ovom članku.

opis

Zahvaljujući ovom uređaju, čak i najneugodniji rad vezan uz gnječenje tijesta, lijepljenje za prste, pranje prljavih posuđa i slično, postaje prava poslastica. Sve što je potrebno za pravljenje kruha je izbor potrebnog programa, preuzimanje komponenti prema receptu, kao i dobar električni napon u mreži. I to je to! Ostatak ovog nevjerojatnog uređaja učinit će samostalno.

Malo je pravila

Da bi program krušne peći dobro funkcionirao, održavajući sve potrebne temperaturne režime i konačno proizvodnju visokokvalitetnih proizvoda, važno je uzeti u obzir nekoliko točaka:

1. Napon u mreži utječe na kuhanje (tijesto ne radi dobro, kruh se peče dugo vremena).
2. Peć treba stajati na vatrostalnoj površini, na mjestu bez propuha, dalje od peći i na izravnom sunčevom svjetlu. To također utječe na temperaturu unutar uređaja.
3. Redoslijed utovara komponenti trebao bi biti onakav kakav je određen za određeni model (pažljivo proučavanje uputa).
4. Strogo je zabranjeno otvaranje poklopca bez potrebe, osobito kada se tijesto uklapa.
5. Preporučuje se korištenje samo provjerenih i visokokvalitetnih komponenti.

Proizvođač kruha i kruha

Kada se prvi put peče, preporuča se odabrati najlakši recept za kruh. Nakon pažljivog proučavanja, važno je osigurati da su svi sastojci prisutni (stavite ih na stol).

Zatim (ne uključujući napravu za kruh u utičnicu), otvorite poklopac i pažljivo izvadite oblik.

S izmjerenim kapacitetom, točno izmjerite svaku komponentu i odlučite što ćete na početku polagati - brašno i sol, a zatim vodu, jaje i kvasac ili obrnuto.

Kada se brašno sipa, važno je da u potpunosti prekrije tekuću fazu budućeg tijesta. Za kvasac je potrebno napraviti plitku rupu u brašnu (preporuča se da u početku ne dođu u kontakt s vodom). Dodatni sastojci mogu se dodati malo kasnije - nakon gnječenja ili u posebnom spremniku (postoje takvi modeli) tako da sam stroj dodaje u pravo vrijeme.

Zatim, kada se napune svi potrebni sadržaji, obrazac se može vratiti natrag u aparat za kruh. Provjerite je li dobro učvršćen. Zatvorite poklopac i utaknite u utičnicu.

Prema izborniku, odaberite željeni program, koji će označiti veličinu kruha, boju kore, vrijeme pečenja (uz gnječenje tijesta). Kliknite "Start".

Kada je započeo proces približavanja punči i pečenja, kao i samog pečenja, strogo je zabranjeno otvaranje poklopca. Kada su procesi završeni - oglasit će se signal. Pritisnite tipku "Stop".

Gotov kruh stavite na rešetku ili dasku i pokrijte ručnikom. Operite i osušite oblik i ostale elemente stroja za kruh.

Jednostavan i ukusan recept za kruh

U kruhu, možete peći iz kvasca, kao i kiselog tijesta, kefira, sode i tako dalje. U ovom receptu za izradu bijelog kruha bit će takve komponente:

• kvasac - 1 žličica;
• pšenično brašno - 400 grama;
• sol - 10 grama;
• voda - 250 grama.

priprema

Prema uputama stavite sastojke u zdjelu u gore opisanom slijedu.

Zatim pritisnite gumb "Pečenje s tijesnim tijesta". Kada se proces završi, samo će se oglasiti.

Gotov kruh zamotajte čistim ručnikom i ostavite da se ohladi.

Umjesto vode, možete dodati mlijeko, a receptu dodati šećer, orašaste plodove, grožđice.

Raženi kruh

Jednostavan recept za pekare za kruh ispeći će ukusno crni kruh Kao i raženo brašno pridonosi činjenici da će gotov proizvod imati kiselkast okus, možete dodati malo pšenice u šaržu. Ili primijenite pšenično-raženo brašno.

sastojci:

• raženo brašno - 370 grama;
• pšenično brašno - 230 grama;
• serum - 460 grama;
• biljno ulje - 2 žlice;
• Slad - 4 žlice (para s kipućom vodom);
• med - 20 grama;
• grožđice - 50 grama;
• sol - 1,5 čajne žličice;
• kvasac - 2 žličice.

Priprema:

1. U posudu stavite serum zagrijan na temperaturu od +20 stupnjeva Celzija. Također slad i med.
2. Kombinirajte brašno i prosijati (tako da je tijesto pahuljasto i obogaćeno kisikom).
3. Dodajte brašno u posudu komponentama.
4. Dodajte kvasac i pomiješajte s brašnom.
5. Dodajte sol (možete dodati korijander), pomiješajte.
6. Započelo je miješanje u kruhu. Važno je ponekad otvoriti poklopac i strugati komade tijesta natrag u spremnik.
7. U sredini šarže dodajte grožđice (oprane).
8. Nakon provjere počinje pečenje, prema programu.
9. Kada se oglasi signal, otvorite poklopac, izvadite kruh i ostavite da se ohladi.

Beskvasni kruh

Trenutno je postalo vrlo popularno peći kruh bez dodavanja kvasca. To je korisnije i nema specifičnog mirisa, a kruh traje nekoliko puta duže.

Postoji nekoliko načina za zamjenu kvasca: napravite „vječni“ kvasac (iz mješavine vode s brašnom) ili kupite gotovu sok ili kefir.

Ovaj recept za jednostavan, beskvasni kruh (u kruhu) pomoći će vam da napravite ukusan i zdrav proizvod.

sastojci:

• brašno - 350 grama;
• voda - 220 grama;
• gotovi kvasac - 1 paket;
• šećer - 2 žličice;
• sol - 1 žličica.

Priprema:

1. Otopite kvasac u vodi (ili pomiješajte s brašnom). Stavite ga u obrazac.
2. Dodajte sol i šećer.
3. Proces miješenja tijesta provodi se u kruhu.
4. Uključite potreban program "Pečenje kruha sa šaržom".
5. Nakon signala o spremnosti da otvorite poklopac, uzmite štrucu i zamotajte ručnik.

Kruh od banane u kruhu

Jednostavan recept koji vam omogućuje kuhanje za domaći slatki kruh uz dodatak banane.

sastojci:

• brašno - 400 grama;
• voda - 250 grama;
• prašak za pecivo - 1 žličica;
• soda - 0,5 tsp;
• šećer - 150 grama;
• biljno ulje - 25 grama;
• jaja - 2 komada;
• banana - 2 komada.

Priprema:

1. Stavite sve sastojke u obliku stroja za kruh. Odaberite program za miješanje tijesta.
2. Nakon 5 minuta provjerite je li banana mljevena. Možete ukloniti komade tijesta sa zidova i dodati ih ukupnoj težini.
3. Poravnajte kolač i počnite peći (približno vrijeme - 50 minuta).
4. Zatim, ako je proizvod spreman (provjerite s čačkalicom), isključite napravu za kruh, otvorite poklopac i stavite kruh na stol. Može se polagati na žičanu policu i ostaviti da se ohladi.