Vojnička kaša na kućni način: recept ječma

Kaša od ječmenog ječma nije ni čudo što zovu vojnike. Najčešće se priprema u vojsci. To se objašnjava ne samo relativnom jeftinom žitaricom, već i velikom korisnošću i nutritivnom vrijednošću. I bez obzira na to koliko bi ironični osmjesi izazvali "frakciju 16", možete je napraviti tako da možete lizati prste!

Kaša od maslaca

Pokušajmo jednostavan ječam s receptom. Uzimamo 2 šalice pahuljica, dobro ih ispiremo i namočimo u večernjim satima ili par sati poput riže ili graha. Ulijte vodu u lijevano željezo - 2 čaše za svaku čašu grizom, pustite da proključa. Spavati ječam, ponovno dovesti do čir, čak i ako u tom stanju, sapi je 5 minuta. Nakon toga ga bacimo na sito, sipamo svježu vodu (za one koji ne znaju kako napraviti ječam na vodi, savjet: s gornjom količinom glavnog proizvoda, potrebno je tri i pol čaše vode), stavite ulje - 3 žlice, sol po želji. Kada se kaša počne zgušnjavati, potrebno je vatru učiniti vrlo malom, čvrsto pokriti posudu s poklopcem, pustiti da se jelo potpuno zaustavi. Prilikom posluživanja, još uvijek možete okus s uljem, ali je bolje da sipati meso, povrće ili umak od gljiva. Još jedan recept za biser ječam preporučuje posuti ljekovitim biljem i poslužiti salatu od povrća, kavijar ili adjiku. I nije loše dodati prženu piletinu ili krilo, kotlet ili kotlet!

Recept za ječam s umakom od rajčice i sira

Sada o kaši s umakom. Takvo jelo će uvijek biti povoljnije u odnosu na uobičajenu kašu: ukusnije je, izgleda privlačno, miluje miris ugodnim aromama. Za svaku čašu žitarica uzimali pola šalice umak od rajčice, 40 g naribanog sira, 3-4 žlice biljnog ulja. Kaša se kuha na isti način kao u prethodnom slučaju. Kada je gotovo spreman (malo tvrdo), treba ga baciti u cjedilo, dekantirati i staviti u tavu s vrelim biljnim uljem. Kuhajte kašu dok ne dobijete koru. Zatim prelijte vrući umak od rajčice i ulijte sir, promiješajte, pokrijte s isključenim plinom. Ovaj recept za ječam je dobar jer rastopljeni sir daje jelu ukusan okus, a žitarice u umaku postaju mekane, sočne, izuzetno ukusne. Što još možete savjetovati za umak? Bilo bi dobro napraviti ga s prženim lukom i mrkvom, s komadima paprike ili paprike, s češnjakom. Neki pikantni ječma kaša također ne boli.

Mliječna kaša

Ako više volite mliječnu verziju antene, možete je pokupiti. Razlika između kašica na vodi i onih kuhanih s mlijekom jest da prvi pripadaju mrvljivima, a drugi viskoznim. Sol se stavlja u one i druge, samo u različitim količinama: u kaši na vodi - više, u mlijeku - malo. Dakle, kako kuhati biser ječam na mlijeku? Izračun komponenti je sljedeći: za svaku čašu ječma potrebno je 4 čaše mlijeka i žlica šećera, četvrtina žličice soli. Krupa za sortiranje, pranje, namakanje. Kuhajte mlijeko, sipajte pripremljene žitarice. Kuhajte 15 minuta, zatim dodajte šećer i sol, dodajte vanilin, dobro promiješajte. U završnoj fazi kuhanja, lijevano željezo se uklanja iz vatre, stavlja u vodenu kupku, hrana se dovodi u pripravnost. Prije posluživanja na svaki tanjur stavite komad maslaca. U kaši možete dodati suho voće ili suho voće. Okus će, naravno, puno poboljšati. Ili ulijte džem, sirup. I možete ulijte svježe bobice u tanjur. Djeca će voljeti ovu opciju!