Slatko grmlje na kefiru: recept - lizat ćeš svoje prste!
Brushwood - prava hrskava poslastica. Danas se u prodavaonicama može susresti s tim čudesnim tretmanom još rjeđe, a prije 10 godina u svakoj obitelji, vikendom, grmlje bilo je najdraže ukusno čudo. Djeca s užitkom u sekundi su uzela posljednje hrskave kovrče s tanjura, uživajući u ostacima posude ... Šiblje je pečeno, obično u obliku žandara s rupom u sredini ili pletenicama. Budite sigurni da je gotova poslastica posuta šećerom u prahu. Vi samo sjetiti kako hrskav, samo uhvaćen od vrućeg ulja pigtails apsorbira šećer u prahu, pomiješana s ostacima ulja, pretvorena u nektar, koji se rastopio u ustima. Možete li uskratiti svojoj obitelji takvo zadovoljstvo? Naravno da ne.
Ukusna slatkoća - kefir. Recept je jednostavan i jasan.
Svaka je domaćica imala svoj poseban način, iako se razlikovala u finim detaljima. Nažalost, nije tako jednostavno priprema grmlja. Postoje obavezna pravila koja ne biste smjeli prekinuti. Prvo pravilo - preporuča se pripremiti grmlje na kefiru. Ovaj recept je bolji jer su proizvodi više raskošni i nježni. Drugi obvezno pravilo - morate dodati alkohol, to će dati gotov proizvod učinak taljenja u ustima.
Sam proces
Kako kuhati grmlje na kefir, sada ćemo reći u detalje. Uzmemo jaja - 3 komada, lagano ulijemo u njih 2-3 žlice kefira, dodamo 2 žlice votke ili rakije, žlicu šećera. Sa šećerom treba biti izuzetno oprezan: ako dodate puno, grmlje neće imati lijepu zlatnu nijansu, ali će izgledati tamno. Zatim trebate dodati žličicu soli i pola žlice sode. Postupno dodajte brašno, promiješajte vrlo strmo tijesto, a zatim razvaljajte tanko, gotovo do prozirnosti. Ovdje možete malo odmoriti sebe i test. Zatim izrežite tanke slojeve raznih figura (prstenje, flagele, dijamante, rozete) i pržite u vrelom suncokretovom ulju. Provjerite je li u posudi stalno dovoljno ulja, s vremena na vrijeme ga sipajte. Potrebno je spržiti grmlje s obje strane do zlatno smeđe. Za određenu količinu grančica potrebno je kuhati biljno ulje oko pola litre boce. Spremni flagelice moraju se ukloniti s cjedilom. Neki onda odmah posuti šećerom u prahu, ali možete napraviti posebnu ispunu - kuhati med i šećer. Vrlo je važno u ovom postupku da med nikako ne gori. Odvojite komade šiblja i zalijepite lijevanjem meda. Tako da se ne držite zajedno, navlažite ruke hladne voda. Ukusna poslastica je spremna!
Ostale metode kuhanja
Četkica na kefiru, čiji je recept naveden gore, također se priprema malo drugačije: možete koristiti puno jaja, možete samo dodati jedan, možete dodati kiselo vrhnje umjesto kefira, možete to učiniti bez alkohola. Ali na kraju ipak dobivate ukusnu poslasticu.
zaključak
Kist na kefiru, recept je vrlo jednostavan, još uvijek zahtijeva određenu vještinu kuhanja. Ali jamčimo da se ne možete otrgnuti od hrskavih grančica do posljednjeg. Krckajte ukusno i sretno!