Tequila - kako piti prema pravilima meksičkih konoba

Tequila je snažno alkoholno piće čija je domovina Meksiko, odnosno susjedstvo grada Tequile, gdje je prvi put službeno proizvedeno u 16. stoljeću. Tradicionalno, tekila se proizvodi od agave, koja je u biti kaktus. Prije španjolske invazije kontinenta, Asteci su bili izvorni stanovnici. Južna Amerika - U vlasništvu recept za alkoholna pića kaktus već stoljećima, ali službeno je priznata i registrirana samo u 1656. Što se događa tekila kako piti prema svim pravilima, koji se kokteli mogu napraviti na temelju ovog jakog pića, pročitajte dalje u našem članku.

Malo o sortama

Do danas, postoji 134 proizvođača ovog pića, koje ukupno čine 971 sorta tekile. Postoje dva glavna tipa ovog alkohola - takozvani regularni (regularni) i napravljeni od 100% agave. Redovita tekila sastoji se od polovice alkohola destiliranog iz agave i polovice ostalih alkohola. A za 100% sortu koristi se samo kaktus alkohol. Sljedeća oznaka pića na sljedećoj podvrsti - tekila "Blanco" (Tequila Blanco), "Bijela" (bijela), Srebro (srebro), zlato (zlato), starenje. Prve tri vrste bocama se pune odmah nakon proizvodnje, a ponekad su izložene 2 ili 3 tjedna. Najpopularniji brandovi u ovoj kategoriji su Olmeca, Casa Noble, Aficionado, Cabo Gold, Damasana i Jose Cuervo. "Zlatno" piće ima blagi plemeniti okus, zlatnu ili karamelnu boju, s dodatkom raznih okusa, snage od 38 stupnjeva. Stručnjaci preporučuju sličnu tekilu od sljedećih proizvođača - Familia Azteca, Jarro Viejo, Sangre Azteca, XXX Siglo Treinta. Prema meksičkim zakonima, minimalno vrijeme starenja stare tekile treba biti od 2 do 12 mjeseci. Od skladištenja u posebnim francuskim ili bijelim hrastovim bačvama, dobiva se posebno blag okus, što je posebnost ove vrste pića. Najpopularniji brandovi u ovoj kategoriji su Del Mio, Dios Agave, Don Abraham, Puerta Vallarta i Sauza.

"Bijela" ili "zlatna" tekila. Kako piti kod kuće?

Svako alkoholno piće najbolje otkriva njegov okus i aromu, ako se koristi prema svim pravilima. Obično se tekila pije s 30 ili 50 ml, dok su snimke uobičajene za nas. Neka vrsta serviranja ne zahtijeva piće, ne treba je potresti, zapaliti, ohladiti ili zagrijati, a najlakši je način da se sipa u čaše i pije. No, tu je tradicionalna verzija uporabe, koja nam je došla iz Meksika, gdje su prije mnogo stoljeća znali piti tekilu sa soli i limunom ili limetom. Zašto baš sa soli? Jer bijeli kristali natrijevog klorida mogu neutralizirati vatreni okus alkohola, a limun uklanja naknadni okus.

Tequila ... Kako je piti prema utvrđenim pravilima meksičkih konoba?

Da biste započeli, zalijepite fine komade soli i limuna, sipajte piće preko snimaka. I sada sipamo neke kristale u tanjurić ili na dlan, odmah lizamo, pijemo piće u jednom gutljaju, jedemo limun. Ovdje možete ponoviti.

Tequila - kako piti i miješati koktele na temelju njega

Tequila je dobra za uporabu, ne samo sama po sebi, već iu kombinaciji s drugim vrstama alkohola. Oni koji nisu ljubitelji žestokih pića, posebno kušaju poznati koktel "Tequila Sunrise" (Tequila Sunrise), koji se sastoji od svježe stisnutog sok od naranče i crveni grenadinski sirup. Vrlo je jednostavno pripremiti se, okus i boja su nevjerojatni, a alkohol u ovoj mješavini uopće se ne osjeća. Za izradu ovog koktela trebat će vam 60 ml tekile, oko 100 ml soka (narančasta, najbolje svježe iscijeđena) i 20 ml (približno 1 žlica) sirupa "Grenadine". U šejkeru, pomiješajte tekilu i sok od naranče, ulijte tekućinu u visoku čašu, napola napunjenu kockama leda. Zatim sipajte sirup u smjeru kazaljke na satu. Trebali biste dobiti piće s karakterističnim razvodima, stvarajući učinak izlazećeg sunca, jer doslovno "izlazak sunca" na engleskom znači "izlazak sunca". Ovo će se piće osobito svidjeti ženama zbog svoje ljepote i slatkog okusa bez izražene alkoholne note. Sada svi znate za takvo piće kao što je tequila, kako ga piti s pucketanjem i miješati u koktelima. Na sljedećoj prijateljskoj gozbi ove će vam vještine biti posebno korisne.