Koristi i štete od crnog ribiza za zdravlje. Koji su vitamini u crnom ribizu

Koristi i štete od crnog ribiza za ljudsko tijelo već su dugo bile kamen spoticanja među liječnicima. Neki tvrde da nijedna bobica nije vrijednija, drugi žarko uvjeravaju da je vrijednost bobice pretjerana, a za neke ljude to može izazvati neželjene zdravstvene probleme. Pokušajmo sve detaljnije razumjeti.

Ljekovita svojstva

Prednosti crna ribizla jer zdravlje je neograničeno. Uostalom, ova bobica je skladište vitamina, nutricionisti, syroeda, homeopati i stručnjaci u tradicionalnoj medicini kažu. Ova biljka je nevjerojatna jer se ne jede samo bobice, već i zeleno lišće ovog nepretencioznog grmlja. Voće se koristi za izradu džema i sirupa, koji se koriste za prehladu, oslabljen imunitet i povećan umor. Prisutnost bobica crne ribizle u rutinu, koji jača kardiovaskularni sustav, čini ga nezamjenjivim u liječenju ateroskleroze, bolesti krvi i bubrega.

Sastav voća

Koji su vitamini u bobicama crne ribizle?

• Vitamini skupine B: 1, 2, 6, 12, što ga čini neophodnim u obnovi živčanog sustava i kožnih bolesti.
• Vitamin C. Ribizla je rekord za sadržaj ovog vitamina među svježim namirnicama. Samo 20-30 bobica može zadovoljiti dnevne potrebe tijela.
• PP. Neophodan za cjelokupno zdravlje stanica i povlačenje kolesterola. Proširivanjem krvnih žila ovaj važan vitamin uklanja toksine i potiče aktivan i skladan metabolizam.
• Beta-karoten, koji normalizira hormone i predstavlja profilaktičko sredstvo za rak.
• Vitamin A je snažan antioksidans koji poboljšava vid i imunitet.
• Vitamin H, koji je potreban pacijentima s dijabetesom, kao što je uključen u obradu glukoze. Smatra se "vitaminom ženske ljepote".
• Folna kiselina Svježe bobice crnog ribizla pune su ove važne tvari. Stoga se plodovi snažno preporučuju trudnicama, osobito u prvom tromjesečju. Folna kiselina također uklanja teške metale iz ljudskog tijela, kao što je živa, olovo. Stoga se ljudima u toksičnim industrijama također preporučuje da ga jedu kako bi se smanjila šteta.

Na zdravstvene prednosti crne ribizle može govoriti dugo vremena. Učinkovit je kod bolesti probavnog sustava, zbog tanina, reumatoloških problema, uklanjanja mokraćne kiseline iz tijela, kao i kod hipertenzije i dijabetesa. Dakle, u svakoj obitelji treba držati staklenku crne ribizla, zemlja sa šećerom, u slučaju epidemije gripe.

Koji su mikro i makronutrijenti prisutni u bobicama?

Mineralne tvari potrebne za zdravlje ljudi, u ribizama su prisutne u velikim količinama. Svakih 100 g bobica sadrži:

• kalij (350 mg) uklanja nedostatak kisika, uravnotežuje ravnotežu vode u tijelu;
• fluorid (17 μg) poboljšava cirkulacijski sustav i poboljšava stanje zuba;
• Kalcij (36 mg) - regulator kolesterola, važna komponenta skeletnog sustava, stabilizira gotovo sve važne sustave tijela;
• željezo (13 mg) visoki hemoglobin izvrsno stanje kože i dobra aktivnost mozga;
• bakar (130 mg) pomaže apsorbirati željezo i eliminira upalne procese u tijelu;
• bor (50 ug) je uključen u formiranje kosti i pravilan metabolizam;
• fosfor (33 mg) - jedan od najvažnijih elemenata u metaboličkim procesima, kontrolira rad živčanog sustava;
• Magnezij (31 mg) je odgovoran za normalno funkcioniranje srca i tonusa mišića.

Ima li koristi od lišća?

Postoji jedna velika. Ljetni posjetitelji i ljubitelji očuvanja to znaju. Prilikom pripreme krastavaca i rajčica, svaka domaćica zna da je potrebno staviti nekoliko zelenih listova crnog ribiza za elastičnost povrća i karakterističnu škrgu.

Leaf napitak je u potražnji među ljubitelje biljnih čajeva i popularne recepte za bolesti. Uostalom, takav sastav je izvrsno diaphoretic i antivirusno sredstvo, a uklanja višak mokraćne kiseline iz tijela. Ako je metabolizam poremećen, čaj od lišća crnog ribiza će ga normalizirati. Posebno je učinkovita u kombinaciji s timijanom i glogom. Najzanimljivija stvar je da u listovima vitamina C više nego u bobicama. Međutim, malo ljudi zna za to.

Lišće kupke koristi se za izlučivanje i osip na koži, edeme i modrice, giht i psorijazu, kao i opću slabost tijela uzrokovanu fizičkim naporom.

Tko ne može jesti crne ribizle?

Unatoč očiglednim prednostima crnog ribiza, ona također uzrokuje štetu, ali samo za ograničeni krug ljudi. Prvo, to je alergijska reakcija na plod. Drugo, ova bobica se ne preporuča da jedu ljudi s povećanom sklonošću proširenim venama, tromboflebitisom i visokim zgrušavanjem krvi.

Također je nepoželjno jesti crni ribiz za ljude s visokom kiselosti, čirevima i akutnim gastritisom. Međutim, sve lezije probavnog trakta nameću tabu na unos ove bobice. Kod različitih tipova hepatitisa, crni ribiz zabranjen je za primanje, kao i nakon moždanog udara i srčanih udara različitih vrsta.

Primjena u tradicionalnoj medicini

Ako ste prevladali kašalj, preporuča se ispirati grlo crnim ribizlom, razrijediti na pola vodom. Također možete piti izvarak bobičastog voća, pomiješana s medom.

Ako utrljate sok od svježeg ribizla u nokatnu ploču, vrlo brzo će nokti postati snažni i više se neće ljuštiti i slomiti.

U slučaju anemije, sirovi prehrambeni proizvodi preporučuju izradu malih kuglica bobičastog voća, sjeckanog s miješalicom i pomiješanih s njim brašno od heljde u omjeru 1: 1. Jedite ih biljnim čajem ili prirodnim sokovima.

Uz prehlade, čaj iz listova crne ribizle, maline, bazge i divlje ruže je najučinkovitiji i najsigurniji lijek za djecu. Osim snažnih antiseptičkih svojstava, ovaj čaj je izvrstan diaphoreticni lijek koji potiče uklanjanje toksina iz tijela pacijenta.

Bobice, mljevenje mlinom za meso i pomiješane s malom količinom meda, za nekoliko dana podići će imunološki sustav. Mogu se dodati u žitarice ili voćne salate, u čaj ili samo jesti s kriškom kruha.

U kojem je obliku bolje jesti?

Najbolje od svih, naravno, svježih crnih ribiza u bilo kojem obliku. No, u isto vrijeme, ova bobica je izvanredna po tome što ne gubi korisna svojstva tijekom smrzavanja i sušenja. S kratkim toplinskim tretmanima, vitamini su također sačuvani, ali uz produljeno izlaganje toplini, vitamin C je uništen. Stoga, ako postoji izbor: kuhati džem ili zamrznuti, onda je bolje odabrati drugu opciju. Tu će biti više koristi, ali manje gnjavaže, što je također važan čimbenik.

Također možete osušiti bobice u sušilici, a ako nisu na farmi, u pećnici s otvorenim vratima, na temperaturi od 30-40 ^o . Kada cijeđenje bobica ne lijepi na ruke i pusti sok, isključite pećnicu. Nakon toga, ribiz se mora čuvati jedan dan u ventiliranoj suhoj prostoriji razbacanoj po papiru ili novinama. Zatim pakirajte u vrećice od lana i čuvajte na suhom mjestu.

Crni ribiz, tlo sa šećerom, također je dobar izbor za spremanje bobica. U zimskim mjesecima takve su mješavine izvrsne za podizanje hemoglobina i imuniteta, kao i za sprječavanje gripe tijekom epidemija.

Prednosti crne ribizle za djecu

Do sedam mjeseci bebe se bolje suzdržavaju od ove bobice kako bi se izbjegla pojava alergijske reakcije. Zatim se može postupno uvesti u hranu, odmah je zavariti. Mala djeca imaju visok sadržaj mikroelemenata i vitamina u crnoj ribizli. Stoga, ignorirati i bojati se da nije potrebno. To se posebno odnosi na djecu sklonu prehladama i anemiji.