Recept za krafne za sve prigode

Grude su različite: slatke i nezaslađene, napunjene i samo posute šećerom u prahu i poslužuju ih na čaj i pivo. Punila za slatke krafne variraju do te mjere da ih je nemoguće navesti: vrhnje, marmelada, džem, svježe bobice i voće, čokolada, karamela ... zeleni ... Da, a recept za krafne nije jedini. Pripremaju se ne samo od kvasnog tijesta, nego i od krumpira, svježeg sira. Kuhanje krafni traje najmanje vremena, ali povratak je dobar: možete brzo nahraniti cijelu klasu gladnih tinejdžera koji iznenada dolaze svojoj djeci. Dovoljno je dobiti tijesto, pržiti kalachikov, poslužiti s kiselim vrhnjem ili kondenzirano mlijeko. I pola šalice čaja. Djeca neće biti samo sretna, bit će oduševljena! Ostaje brzo naučiti kako kuhati muffine.

Slatki tijesto čips recept

Trebate : dvije šalice brašna, pola šalice mlijeka, krišku od pedeset maslaca, dvije žlice šećera, dva žumanjka, žličicu suhi kvasac, pola žličice soli.

Kako to učiniti

Otopite kvasac u toplom mlijeku, dodajte šećer, promiješajte i ostavite na toplom mjestu dvadeset minuta. Prosijati brašno, dodati sol, voziti žumanjke, dodati toplo ulje, ulijte vreli kvasac i mijesiti dok ne bude potpuno homogena. Stavite kuglicu tijesta u zdjelu, pokrijte ručnikom i ostavite na toplom mjestu sat vremena. Zatim stavite na brašno stol i dobro mijesiti. Opet, stavite pod ručnik u zdjelu i pričekajte barem pola sata prije nego što povećate tijesto barem dvaput. Uvaljajte jednu i pol do dva centimetra valjkom, izrežite ih na trake i oblikujte kuglicu ili kuglu u koju možete prevrtati nadev. Pržite na vrlo vrućem ulju sa svih strana. Nanesite na papirnati ubrus kako biste uklonili višak masnoće. Ovo tijesto ne može pržiti sve odjednom, i zamrznuti i koristiti prema potrebi.

Recept za krafne od nezaslađenog lisnatog tijesta

Trebate : čašu brašna, sto grama smrznutog maslaca, žumanjak, sol.

Kako to učiniti

Prosijati brašno, podijeliti ga na pola, maslac utrljati na rende, staviti na stranu dvadeset grama. Izmiješajte pola šalice brašna i većinu ulja, pokušavajući dobiti homogenu smjesu. Kombinirajte preostalo brašno i maslac, dodajte dvije žlice leda. prokuhanu vodu i sol, mijesiti tijesto. Oba mijesite što je moguće pažljivije odvojeno i ostavite ih u vrećicama u hladnjaku pola sata. Prvo tijesto razvaljajte u pravokutnik. Stavite kuglu drugog testa u sredinu spremnika, odmotajte je i izvucite. Zatim dvostruko savijte dobiveni pravokutnik na pola i uvaljajte ga. Tijesto izvadite na hladno još pola sata. Ponovite postupak s valjanjem i sklapanjem još dva puta, svaki put zamrzavajući tijesto pola sata u hladnjaku. Onda oblikujte mrvice. Ako postoji punjenje u obliku sira, čvaraka, sjemenki kopra ili kima - možete ga posuti slojem, presaviti i valjati. Možete ga staviti na gotove krafne. Odrežite gredicu željenom konfiguracijom i pecite u pećnici na suhom limu za pečenje. Obično su ovi proizvodi manji od kolača s kvascem. Prije pečenja, vrh (ali ne i strane!) Može se premazati žumanjkom razrijeđen s vodom i posuti krupnom soli. Služe se ne samo za čaj i kavu, već i za pivo. Ovaj recept za krafne nije previše jednostavan i brz, ali proizvodi nisu samo ukusni, nego i tematski usmjereni. Odlična ideja za dio tartleta za salate i druga hladna predjela.