Rajčica s medom za zimu: recept

Rajčica s medom za zimu - to je dobra varijacija na uobičajeno uobičajeno očuvanje. Jela od rajčica, soljena ili ukiseljena, aktivno se koriste u našoj zemlji. Razmaziti ih je vrlo teško. Čak i ako se ispostavi da jelo nije ispunilo njegova očekivanja, uvijek ga možete koristiti kao osnovu za umak ili marinadu. Važno je napomenuti da postoji veliki broj recepata. Kombinacija meda, vrućih začina i rajčica postaje sve popularnija među hostesama. Uskoro će rajčica u medu zauzeti zasluženo mjesto među zimskim prazninama.

Klasični recept. sastojci

U ovom receptu rajčice su ukusne i ukusne. Za pripremu morate uzeti:

• pet litara vode;
• rajčice;
• pola čaše soli i šećera;
• ista količina octa, devet posto;
• dvije žlice tekućeg meda (s klizačem);
• tri lista hrena, ne vrlo velika;
• češnjak - pet klinčića po staklenci;
• kišobrani od kopra;
• gorka paprika - jedan komad po posudi.

Količina sastojaka u receptu za rajčicu i med daje se po trolitarskoj posudi.

Kuhanje rajčica. opis

Rajčica se pere, uklanja stabljika. Broj rajčica uzima se na temelju veličine ploda. Banke, kao i pokrovi, steriliziraju se.

Kopar, gorka paprika, lišće hrasta i češnjak stavljaju se na dno svake limenke. Rajčice se stavljaju na ove začine. Sada prokuhaj vodu.

Kuhane kuhane rajčice u posudi, držite ih oko pet do deset minuta, a zatim ulijte u posudu i pošaljite je na visoku temperaturu. Sada dodajte šećer, med i sol. Sve kuhati oko pet minuta, sipati ocat. Sada možete napuniti rajčice. Poklopci su zatvoreni, glava je okrenuta. Rajčica s medom, ubran za zimu, najbolje je držati na hladnom mjestu.

Varijacije na temu. Posluživanje i začini

Gore opisani recept može se modificirati začinima i njihovim položajem. Na primjer, vruća paprika može se oprati, rezati, odstraniti sjemenke. Mlaznica je podijeljena na dijelove. Kad se stavi rajčica, paprike se polažu između plodova. Okus će biti ravnomjerno pikantan.

Ako netko voli jelo s najviše začina, onda možete uzeti dvije paprike po staklenci, ili ne ukloniti sjeme, jer sadrže tvari koje imaju okus koji gori.

Također, osim kišobrana kopra, možete uzeti i stabljike, pa čak i samo sušeno sjeme. Konačni okus rajčice i meda neće se pogoršati.

Brzi obrok od rajčica

Za pripremu ove grickalice potrebno je uzeti:

• pet srednje velikih rajčica;
• pedeset ml maslinovog ulja;
• žličica sušene metvice,
• dvije žlice octa;
• pola žlice meda, bolje tekućine;
• nekoliko češnjaka češnjaka;
• suhi čili - po želji;
• sol.

Za ovaj recept, možete uzeti i mini-rajčice, na primjer, sorte trešnje. Ovaj recept je pogodan za one koji ne žele sudjelovati u sterilizaciji limenki.

Kuhati grickalice od rajčica

Kako se u ovoj recepturi rajčice krastavčići medom? Za početak rajčice izrezati na pola. Ako su plodovi veliki, onda ih možete izrezati u krugove.

Za marinadu pomiješajte maslinovo ulje, začine. Dodajte češnjak, ocat i med kroz tisak. Sve je temeljito izmiješano.

U posudu s rajčicama pošaljite marinadu, pomiješajte tako da je svaki komad rajčice u umaku. Sada rajčice s medom šalju u staklenku, stavljaju se u hladnjak na nekoliko sati. Jelo je spremno. Poslužite rajčice s medom, možete ih napuniti još jednom žlicom ulja.

Medena marinada. Sastojci za žetvu

Za pripremu rajčice u medenoj marinadi potrebno je pripremiti:

• tri litre vode;
• 90 ml soka od crvenog ribiza;
• sto pedeset grama soli i iste količine meda;
• trideset grama suhog lišća od mente i estragona.

Za ovaj recept, rajčica i med biraju plodove iste veličine za zimu, s čvrstom kožom. Oni su prethodno oprali, uklonili stabljiku.

Kuhanje krastavaca i rajčica

Prije početka žetve potrebno je obraditi rajčice. Da biste to učinili, prokuhajte vodu u loncu za pirjanje, stavite rajčice u njega trideset sekundi, uklonite ih u cjedilo i ostavite da se ocijedi. Zatim se rajčice stavljaju u posudu od tri litre, pokušavajući ne zgnječiti.

Na dnu obala stavite mješavinu metvice i estragona. Zahvaljujući ovim biljkama, okus rajčice s medom bit će pikantniji. Unatoč činjenici da se ovi začini rijetko koriste, dobro se slažu s rajčicama.

Sada kombinirajte sve sastojke za marinadu meda. Da biste to učinili, prokuhati vodu, sipati riba sok ovdje, sada lagano ubrizgava med i sol. Možete koristiti i kandiranu slatkoću, jer se raspršuje u vrućoj vodi.

Ulijte marinadu u staklenku rajčica, ostavite stajati oko pet minuta, a zatim je natočite natrag u posudu. smjesa se ponovno prokuha. Ovaj postupak se ponavlja još dva puta. Četvrti put, kad se rajčice preliju marinadom, posude možete zatvoriti poklopcem, okrenuti radni predmet i zaviti ručnikom. Sada će se oko jednog dana banke ohladiti i dosegnuti. Rajčica s medom čuva se u ovoj recepturi cijelu godinu. Međutim, možete ih jesti puno brže, jer oni nisu samo ukusni sami po sebi, već su u ugodnom slanoj vodi.

Rajčica s hrenom. Zanimljiv ukus

Paradajz s medom je takva zimska poslastica. Ali ako na njih dodate ukusne začine, primjerice hren, rajčice postaju izvrstan snack za svečani stol. Hren je univerzalna začina za zrele rajčice, mnogi recepti kombiniraju ova dva sastojka. Međutim, u ovom receptu samo uzeti lišće ove biljke, što ne sprječava otkriti ugodan dodir hrena. Za kisele rajčice s medom za zimsku večeru:

• pet litara vode;
• crvene rajčice;
• pola šalice granuliranog šećera i soli;
• pola čaše octa;
• nekoliko žlica tekućine meda, po mogućnosti s klizačem;
• četiri lista hrena s ručkom;
• list kopra.

Način kuhanja rajčice

Banke i poklopci za ove ukiseljene rajčice i med temeljito se steriliziraju najmanje petnaest minuta.

Na dnu lagano ohlađenih limenki stavite lišće hrena. Bolje ih je poderati na velike komade. Zatim dolazi kopar. Po želji možete staviti jedan češanj češnjaka. Sada možete slagati rajčice. Bolje je to učiniti čvrsto. Međutim, treba imati na umu da će tada slanica u banci biti manja, a također je vrlo ukusna.

Sada stavite vodu da prokuha. Kada prokuha, možete ga poslati na rajčice, držite ga nekoliko minuta i ispraznite u veliku tavu. Sada šalju med, šećer i sol u vodu, kuhaju još petnaest minuta, dok se svi sastojci ne otopi. Sada možete sipati ocat.

Sada, kada je marinada spremna, nemojte oklijevati. Bolje je odmah ga sipati na obale s rajčicama. Okrenite poklopac i pošaljite obradak da se ohladi. Završno jelo držite bolje u hladnjaku. Otvorene rajčice trebaju biti par mjeseci. Potom potpuno apsorbiraju sol i začine i postaju posebno ukusni i mirisni.

Začinjena rajčica. Način kuhanja

Za pripremu ovog jela trebat će vam:

• rajčice, bolje s tankom kožom;
• par glavica luka;
• litar vode;
• tri žlice meda, po mogućnosti s toboganom;
• neki jabučni ocat i maslinovo ulje;
• pedeset grama soli, bolje nego veliko.

Luk od luka, izrezati debele prstenove. Rezanje se pritisne ili zgužva rukama tako da povrće daje sok. Rajčica se pere. Povrće se stavlja u sterilne posude, miješajući rajčice i prstenove luka.

U zasebnoj zdjeli kuha se voda, sipa se med, dodaju se ulje i sol. Pet minuta nakon kuhanja dodati ocat. Sada marinada može biti izli u staklenku s rajčicama i lukom. Nakon što banke ostanu deset minuta, slanica se ispušta i ponovno kuha. Rajčica se ponovno izlije, pokrivajući ih poklopcima. Priprema rajčica s medom može se ukloniti na tamnom mjestu.

Rajčica - popularno jelo. Često se beru za zimu. Marinirana, soljena, osnova za salate - sve o njima. Recept s medom još je jedna varijacija na temu. Za njega uzeti zrele, iste veličine voća. Možete koristiti polovice, ali to je nepoželjno. Rajčice su ne samo ukusne, nego i zdrave. Mnogi ljudi znaju da crvene rajčice sadrže supstance koje pomažu da se produži mladost kože. Stoga, žene mogu nabaviti ovaj proizvod za buduću uporabu, jer se koristi od rajčica ne smanjuju.