Korisni recepti: torta od banana i ne samo
Muffins su nevjerojatni kulinarski proizvodi s “tajnom”. Obično se u njihovoj pripremi koriste bilo koji dodatni proizvodi sa "svježom" strukturom, na primjer, suho voće, orašasti plodovi, grožđice, kandirano voće, svježe voće, pa čak i povrće. Također je moguće uključivanje drugih punila i aditiva u sastav jela, dajući peku specifičan okus, kao što su kakao, džem ili pire od bobica. Vrlo ukusne su banane i kolači s kriškama naranče i trešnjama. Nudimo Vam pripremu aromatičnog tretmana prema dolje opisanim receptima. No najprije se upoznajte s nekim značajkama koje trebate znati prije početka.
Tajne pečenja kolača
- Strogo se pridržavajte omjera proizvoda navedenih u receptu. Također nije preporučljivo mijenjati redoslijed dodavanja sastojaka.
- Tijekom kuhanja tijesto za kolače dugo se ne možete miješati u njega - izgubit će lakoću potrebnu za podizanje. Pecite odmah, bez spremanja pripremljene mase.
- Obrazac se priprema unaprijed - podmazan, u prahu s brašnom ili prekriven pergamentnim papirom. Potrebno je ispuniti volumen ne više od tri četvrtine visine. Glatku površinu nožem.
- Spremni cupcake nije uklonjen iz obrasca odmah, morate čekati desetak minuta.
- Odozgo, proizvod se posipa šećerom u prahu tek nakon potpunog hlađenja.
- Pečenje voća, kao što je banana cupcake ili naranča, može ostati svježe tjedan dana bez gubitka okusa i mirisa. Glavna stvar - za pohranu na suhom i hladnom mjestu.
Banana torta
1. Jednu šalicu šećera razblažite pola pakiranja omekšanog kremastog margarina, dodajte dva jaja.
2. Tri banane (zrele, možete uzeti čak i prezrele plodove) zgnječiti vilicom dok se ne zgnječi.
3. Pričvrstite ih na tučenu jaja-šećernu masu. Sve umiješajte pomoću miksera.
4. Nastavite miješati, dodajte brašno (jednu i pol šalicu) i vrećicu praška za pecivo i vaniliju.
5. Gotovo tijesto stavite u podmazani oblik i pecite na temperaturi od 180 stupnjeva oko četrdeset pet minuta. Da biste utvrdili je li naš kolačić od banana još vlažan, gurnite ga dugačkom drvenom palicom. Trebala bi ostati suha.
6. Nakon hlađenja, okrenite posudu i prelijte glazuru koja se priprema iz dvije žlice maslaca, tri žlice šećera i pola čaše bilo kojeg soka. Rastopite ponuđenu hranu na laganoj vatri i kuhajte 5-7 minuta.
7. Ukrasite jelo s karameliziranim kriškama banane.
Torta od višnje
Koristeći prethodni recept, možete napraviti slatko pecivo s bilo kojim voćem i bobicama. Ali to sok od višnje ne boji tijesto smeđe, a bobice ostaju netaknute i privlačne, ne ometaju ih u ukupnoj masi. Prilikom širenja brašna u obliku, izmjenjujte slojeve s voćem, koji su ravnomjerno razbacani po cijelom području.
Orange kolač
Citrusni okus ovog jela zasigurno će zadovoljiti vaše najmilije. Uzmite kao osnovu predloženi recept s bananama. Razlika u kuhanju je u korištenju naranče. Možete ih samljeti u miješalici dok ne postane glatko, prethodno izrezati na nekoliko dijelova. Ako želite dobiti kolač s komadima voća, najprije ga natrljajte ribom, a zatim meso sitno isjeckajte oštrim nožem. Kuhana narančasta masa unosi se u tijesto u istoj fazi kao i banane. Prije posluživanja pospite tijesta u prahu šećerom u prahu. Bon appetit!