Što je indukcijska ploča za kuhanje? Pro i kontra, ocjena, recenzije

Moderna industrija spremna je donijeti mnogo tehnoloških inovacija u kuhinjske aparate. Oni pojednostavljuju proces kuhanja, čine ga udobnim i sigurnim. Među najznačajnijim kućanskim aparatima, koji su značajno promijenili funkcionalnost kuhinjskog prostora i njegov izgled, bila je indukcijska ploča za kuhanje. Ono što je indukcija već zna većinu domaćica. No, prije nego što kupite ovaj novi proizvod treba ispitati njegove zasluge i identificirati postojeće nedostatke. Važno je dobiti povratnu informaciju od onih koji su već instalirali indukcijsku ploču. Uostalom, kao i sve novo, takva površina zahtijeva novi pristup u provedbi zadataka.

Indukcijska ploča za kuhanje

Što je indukcija i kako doprinosi zagrijavanju hrane? Ispod ploče za kuhanje nalazi se indukcijski svitak. On stvara magnetsko polje s visokim frekvencijama. Ne zagrijava samu površinu, koja ostaje hladna, već unutar posuđa. Neki čak provode eksperimente koji potvrđuju da proizvod koji se nalazi na peći ostaje sirov, a druga polovica, koja je u tavi, kuha se za nekoliko minuta. To je cijeli princip rada i glavna prednost indukcijske ploče, koja svoj rad započinje tek nakon stavljanja odgovarajućeg spremnika.

Vrste indukcijskih uređaja

Trenutno proizvođači nude nekoliko vrsta kućanskih aparata:

1. Desktop pločica za indukciju . Po izgledu, sličan je klasičnom električni štednjak. Njegove prednosti u praktičnosti i kompaktnosti. Mnogi ga ponesu sa sobom na odmor i druga putovanja. Za rad je potrebna redovita utičnica.
2. Indukcijska peć . Stacionarni kućanski aparati. Isporučuje se s pločom za kuhanje i pećnicom.
3. Indukcijska ploča za kuhanje . Prstenovi mogu biti nekoliko. Ugrađena je u kuhinjski set i omogućuje ugradnju pećnice na drugo, prikladno mjesto.

Izgled indukcijske ploče je često sličan električnoj, koja ima staklokeramičku površinu i senzorsku kontrolu. Ali ovdje se sličnosti završavaju. Indukcijski kućanski aparati visokotehnološki su uređaji koji koriste snagu elektromagnetskog polja za obavljanje svojih funkcija.

Prednosti indukcijske tehnologije

Osim praktičnosti i elegantnog izgleda ugradna ploča za kuhanje (indukcija) ima niz drugih prednosti:

1. Ušteda energije . Zagrijavanje se događa tek nakon što su posude na staklokeramičkoj površini ploče.
2. Potpuna sigurnost . Čak i ako dodirnete površinu opekline se ne dogodi. Također možete sigurno ostaviti žlicu blizu tave, gdje se hrana priprema i istovremeno se ne zagrijava.
3. Upravljanje dodirom . Takav uređaj uključuje različite načine, kroz koje se pojavljuje više mogućnosti, a kuhanje postaje lakše.
4. Kuhanje traje manje vremena . U usporedbi s plinom ili električnim plinom, vrijeme potrebno za zagrijavanje je puno manje.
5. Lako se čisti . S obzirom na činjenicu da se sama površina ploče ne zagrijava, zatim se slučajno prolije tekućina, a komadići neće izgorjeti hranu, odnosno puno ih je lakše ukloniti.

Sve navedene prednosti objašnjavaju specifičnost i princip rada indukcijske ploče.

Nedostaci kod kojih je indukcijska ploča opremljena

Što je indukcija? Jeste elektromagnetsko zračenje koji ima svoje specifične valove. Neki tvrde da ploča ima previsoku razinu tog zračenja, čiji je učinak štetan za zdravlje. No, kada kuhanje, osoba ne navikne na štednjak, a udaljenost od oko 15-20 cm od ploče je usporedivo s učinkom redovite sušilo za kosu, koji su mnogi koriste za suhu kosu.

Među ostalim nedostacima, korisnici su primijetili:

1. Glasan zvuk i zveckanje tijekom kuhanja. Ovdje je važno znati da moderni modeli postupno gube ovaj nedostatak, a kako bi se smanjila buka na ranijim pločama, potrebno je zamijeniti posuđe s više susjedne površine. Suvišni zvukovi se pojavljuju kada se koristi emajlirana posuda sa zaobljenim dnom.
2. Neki se korisnici žale da tehnološke inovacije moraju u potpunosti zamijeniti jela. No, da biste ga koristili, možete koristiti uobičajene lonce i tave. Glavno je da imaju magnetsko dno. Za to su pogodni kotao od lijevanog željeza, čelični stewpot i aluminijska posuda. Također je važno razmotriti promjer dna, koji bi trebao biti više od 12 cm.
3. Za mnoge kupce, cijena indukcijske ploče se čini previsoka. Ali cijena opravdava njezinu proizvodnost, upotrebljivost i sigurnost.

Vidljivo je da ako ispravno pristupite novom proizvodu i znate sve nijanse njegovog rada, prednosti jasno nadmašuju nedostatke.

Indukcijska ploča protiv tradicionalnog električnog

Mnoge se kućanice pitaju: "Što je bolje - indukcija ili električna ploča za kuhanje?". Uostalom, potonji je mnogo niži u vrijednosti, a apsolutno svaka vrsta posuđa će joj odgovarati. Da, imaju sličnosti i izgled staklokeramičke površine. Ali postoje i dovoljno razlika:

1. Učinkovitost električne ploče je znatno niža od učinkovitosti indukcije.
2. Električna peć troši znatno više električne energije nego tehnološka novost
3. Sigurnosna indukcija je na visokoj razini, prestaje raditi čim se posuđe ukloni s površine. Električni analogni će biti vrući dok se ne isključi.
4. Električna pločica zagrijava se dvaput sporije kao indukcija.
5. Novost na radnoj površini je uvijek hladna, pa je malo vjerojatno da će se opeći.

Mnogi potrošači, uspoređujući obje opcije, dolaze do zaključka da, unatoč višim troškovima, indukcijska ploča opravdava njezinu cijenu, jer je ekonomičnija, brzo se zagrijava i potpuno je sigurna.

Najbolji primjeri indukcijskih panela

Ocjena indukcijske ploče za kuhanje utječe na izbor kupca. Mnogi ga žele proučiti prije kupovine. Važno je znati ne samo karakteristike uzoraka, nego i prosječnu cijenu, tehničke mogućnosti i pouzdanost proizvođača. Najbolja indukcijska ploča za svaku će imati svoju, ovisno o željenim karakteristikama, izgledu i izvedenim funkcijama. Ispod je ocjena panela, koji se odlikuju kvalitetom i autoritetom svojih proizvođača.

Indukcijska ploča Oursson

Oursson brand pripada istoimenom švedskom poduzeću. Proizvođač je stekao povjerenje svojih kupaca, koji ističu pouzdanost i kvalitetu svojih kućanskih aparata.

Model Oursson IP1220T / OR ima samo jedan prsten i pogodan je za male stanove, ladanjske kuće ili vile. Uzorak ima kontrolu na dodir i elektronički zaslon. Od prednosti razlikuju svoju kompaktnost i jednostavnost upravljanja. Među minusima nalazi se samo jedna ploča.

Uzorak tvrtke Bosch

indukcija Bosch ploča za kuhanje proizvodi veliki njemački koncern. Ugrađeni uzorci se isporučuju za ruskog potrošača.

Najpopularniji model je Bosch PIC 645F17E. Riječ je o kombiniranoj indukcijskoj ploči za kuhanje koja ima dva električna plamenika i dvije indukcije, što je njegova nesumnjiva prednost.

Među ostalim prednostima, recenzije korisnika ističu lakoću postavljanja načina rada, intuitivne kontrole dodirom i visok postotak učinkovitosti. Među minusima se bilježi samo cijena, koja, međutim, nije previsoka za takav model.

Indukcijska ploča s pločicom

Onima koji traže ekonomski model domaćeg uzorka, preporuča se pogledati ovu marku.

Ploča ploča YZ-C20 ima dva plamenika i dodirne kontrole. Korisnici su primijetili jednostavnost prilagodbe i jednostavnost skrbi.

Cijena je u ekonomskoj klasi. Među nedostacima domaćice identificiran previše bučan ventilator rad. Međutim, s obzirom na troškove i tehnološke mogućnosti, brand s pravom zauzima treće mjesto u ocjeni.

Panel indukcije Kitfort

Proizvodnja se nalazi u St. Petersburgu. Organizacija donosi jeftine, ali kvalitativne i pouzdane modele. Kitfort KT-106 je u najvećoj potražnji.

Uzorak ima nisku cijenu, opremljen s jednim plamenikom. Elektroničko upravljanje, zaslon osjetljiv na dodir. Model je kompaktan i ima malu težinu. Mnogi ljudi više vole da ga uzmu na odmor ili ga smjeste u male apartmane.

Naravno, postoje mane. Na ploči nema gumba za isključivanje, potrebno je prekinuti vezu s mrežom. Također, neki tvrde da stvara previše buke.

Kako odabrati najbolju opciju?

Već su se mnogi u kući počeli pojavljivati ​​na indukcijskoj ploči. Razumljivo je što je elektromagnetsko polje i kako radi. Ali kako odabrati najbolju opciju za svoju kuhinju i potrebe? Prvo morate utvrditi potrebne parametre:

• potreban broj plamenika;
• dimenzije ploče;
• izvršene funkcije.

Prilikom odabira važno je obratiti pozornost na njegovu snagu. Veličina plamenika je različita. Ovdje je potrebno procijeniti vaše potrebe i raspoloživi set jela.

Na trošak utječe broj funkcija. Neophodno je preplatiti ako je važno da se model automatski isključi ako slučajno hrana dođe na plamenik. Postoje uzorci koji se mogu prilagoditi veličini posuda i njihovom položaju unutar promjera grijanja.

Postoje programabilni modeli koji imaju funkciju memoriranja prethodnih načina kuhanja. U sljedećem vremenu kuhanja se smanjuje vrijeme podešavanja.

Vrlo ugodna i popularna indukcijska ploča. Pregledi njegove uporabe pokazuju da je siguran, praktičan i ekonomičan. Ako želite ugraditi pravog pomoćnika u kuhinju, s kojim će proces kuhanja biti lak i uzbudljiv, trebali biste pobliže pogledati indukcijske kućanske aparate.

U zaključku

Prilikom odabira štednjaka potrošači obraćaju pozornost na mnoge nijanse. Važna funkcionalnost, brzina grijanja i učinkovitost. Ne manje vrijedan izgled i položaj. Oni koji vole indukcijsku kuhalicu ne samo da trebaju procijeniti financijske mogućnosti, nego i provjeriti raspoloživi set jela. Možda će zbog jednostavnosti korištenja, funkcionalnosti i kvalitativnih karakteristika morati "isplatiti" kupnju posebnih lonaca i tava.