Što je metabolizam i koji su razlozi za njegovo kršenje?

Znanstvenici su već dali preciznu definiciju metabolizma. Što je metabolizam? Riječ je o kompleksu složenih kemijskih reakcija koje se događaju u tijelu osobe ili drugog živog bića i utječu na njegovu održivost, održavanje vitalnosti, rasta, razvoja i reprodukcije, kao i zaštitu od negativnih učinaka okoliša. Metabolizam je preduvjet za normalno postojanje živog organizma.

Redoviti unos hranjivih tvari u stanice, kao i stalna eliminacija konačnih produkata raspadanja koji nastaju iz različitih kemijskih procesa, osnova je biokemijskog i energetskog metabolizma. Takva znanost kao što je biologija proučava suštinu tih pojava i rezultat njihovog utjecaja na živi organizam. Što je metabolizam, kakav je učinak brzine biokemijskih i energetskih procesa na promjenu oblika i strukture tijela, prehranu i način života, kao i prilagodljivost različitim uvjetima ljudskog postojanja? To su sve kategorije bioloških istraživanja.

Glavne vrste metabolizma

Razmotrimo sam proces i njegovu definiciju. Što je metabolizam? To je proces koji olakšava obradu egzogenih hranjivih tvari. (proteini, masti, ugljikohidrati, vitamina, vode i minerala), što rezultira vlastitim proteinima, ugljikohidratima i mastima u tijelu. U isto vrijeme, proizvodi razgradnje (cijepanje), drugim riječima, otpad se ispušta kroz izlučni sustav u vanjsko okruženje. Biolozi su identificirali nekoliko glavnih vrsta metaboličkih procesa.

To su izmjene proteina, lipida (masti), ugljikohidrata, soli i vode. Različiti enzimi koji su uključeni u procese pretvorbe različitih hranjivih tvari također su neophodna komponenta probave. Oni strukturiraju našu hranu. Metabolizam enzima reguliran je u pravom smjeru.

Dvije najvažnije međusobno povezane faze metaboličkog procesa

Kako se u tijelu događa biokemijska transformacija? Kako se stopa metabolizma mijenja? Kod zdrave osobe, metabolički procesi u tijelu su intenzivni i brzi.

Tehnologija tih kemijskih reakcija uključuje dvije paralelne, međusobno povezane, kontinuirane faze: disimilaciju i asimilaciju.

Anabolizam (asimilacija) je proces povezan s formiranjem potrebnih spojeva tijekom sinteze čija se energija apsorbira.

Katabolizam (disimilacija) je proces koji, naprotiv, promiče cijepanje različitih tvari i, posljedično, oslobađanje energije. Kisik se smatra glavnim katalizatorom (akceleratorom) ovog oksidacijskog procesa.

Čimbenici koji utječu na osnovni metabolizam

Dajući definiciju onoga što je metabolizam, znanstvenici su identificirali potrebne minimalne troškove hranjivih tvari i energije za održavanje vitalne aktivnosti tijela u idealnim udobnim uvjetima kada je osoba u mirovanju. Intenzitet metaboličkih procesa može utjecati na:

• genetska memorija ili nasljednost;
• starost osobe (jer se stopa metabolizma postupno smanjuje tijekom godina);
• klimatske uvjete;
• fizička aktivnost ili nedostatak istih;
• ljudske tjelesne težine (puni ljudi trebaju više kalorija kako bi održali svoj život).

U potrazi za odgovorom na pitanje što je glavno metabolizam, ili bazalni metabolizam, fiziolozi sugeriraju uzimajući u obzir 4 faktora: spol, dob, visinu i tjelesnu težinu. U prosjeku, intenzitet bazalnog metabolizma je 1 kcal po satu na 1 kg težine. Kod muškaraca je osnovni metabolizam dnevno oko 1500-1700 kcal. Kod žena je ta brojka oko 1300-1500 kcal. Kod djece je metabolizam obično viši nego u odraslih, ali se postupno smanjuje s godinama.

Metabolizam i energetska bilanca

Svaka osoba ima individualni pokazatelj razine metabolizma i energije. Opskrba energijom s vanjske strane hrane i njezin trošak na životnu potporu organizma (bazalni metabolizam i potrošnja energije za tjelesnu i mentalnu aktivnost) mora biti uravnotežena. Ta se energija mjeri u jedinicama toplinske kilokalorije. Ravnoteža između količine ulazne energije i potrošene energije osigurava normalnu energetsku bilancu.

Regulacija metaboličkih procesa

Pod utjecajem čimbenika koji utječu na osnovni metabolizam i razlike između unosa i potrošnje kalorija, mijenja se intenzitet metaboličkih procesa. Najvažnija uloga u regulaciji na svim razinama pripada živčanom sustavu. Promjene se mogu pojaviti u samim tkivima ili organima, kao i biti posljedica reguliranja količine i aktivnosti enzima i hormona.
Zahvaljujući principu povratne veze, naše tijelo je u stanju samostalno regulirati razinu metabolizma. Na primjer, kada velika količina glukoze uđe u krv, oslobađa se energija koja povećava izlučivanje inzulina. On inhibira proces proizvodnje glukoze iz glikogena u jetri, što pak dovodi do smanjenja njegove koncentracije u krvi.

Što je metabolički poremećaj i koji su njegovi uzroci

Kod različitih metaboličkih poremećaja mogu biti teške, ponekad nepovratne posljedice. Neuspjeh u metabolizmu ugljikohidrata može potaknuti razvoj dijabetesa, nepravilan metabolizam lipida - dovesti do nakupljanja štetnog kolesterola, uzrokujući vaskularne i srčane bolesti. Višak slobodnih radikala dovodi do preranog starenja i pojave problema raka. Uzroci takvih neuspjeha mogu biti i unutarnji i vanjski.

Što je metabolički poremećaj iznutra? To su različiti genetski problemi povezani s nasljednim čimbenikom (mutacija gena koja kodira sintezu enzima koji uzrokuju defekte u metaboličkim procesima). Drugi uzroci mogu biti bolesti živčanog sustava, endokrini poremećaji (disfunkcija štitne žlijezde, hipofiza, nadbubrežne žlijezde).

Za vanjske razloge, fiziolozi uključuju kršenja u prehrani (prejedanje, neuravnotežena prehrana, i tako dalje), ignorirajući pravila zdravog načina života. Saznavši što je pogrešan metabolizam, potrebno je zapamtiti: postoje i odvojeni uzroci njegovog nastanka, i složeni, kada uz bolest osoba može imati nepravilnosti u prehrani, tjelesnu neaktivnost.

Razmjena masti

Poseban razgovor zaslužuje razmjenu lipida (masti). Masti u ljudskom tijelu najbogatiji su izvor energije. Što je metabolizam lipida? U procesu oksidacije lipida oslobađa se više energije nego u kombinaciji ugljikohidrata i proteina. Osim velike količine energije, razgradnja masti tvori mnogo vlage, što podupire metabolizam vode.

Masti u tijelu - esencijalne hranjive tvari. Pojedinačni se vitamini otapaju u lipidima, služe kao komponenta staničnih membrana, materijal za sintezu određenih hormona i enzima te su uključeni u neuromuskularni prijenos. Masno tkivo ima toplinsko-izolacijsku i zaštitnu funkciju, omekšava i vlaži kožu. Dovoljna i uravnotežena količina masti u prehrani osigurava pravilan metabolizam lipida, zdravlje i odličan izgled.

Što je brz metabolizam, ili kako se ugojiti

Koliko se često ljudi koji su nezadovoljni svojom mršavošću žale da im hrana ne služi. Ne mogu dobiti optimalnu težinu zbog brzog metabolizma. Povećana stopa metabolizma genetski postavljena kod osoba s ektomorfnim tipom tijela. Karakterizira ih mala količina potkožnog masnog tkiva i spora brzina izgradnje mišića. Što je brz metabolizam? To je visoka stopa metaboličkih reakcija.

Ljudi s takvim "darom prirode" nagrađeni su povećanom aktivnošću, dobrim fizičkim oblikom i nisu podložni pojavi prekomjerne tjelesne težine. Nakon 30 godina, osobito kod žena, kao posljedica tjelesne neaktivnosti i nezdrave prehrane, može doći do zadebljanja potkožnog masnog sloja u određenim dijelovima tijela. To je djelomično zbog činjenice da se svakih šest mjeseci, počevši od ove dobi, metabolizam smanjuje za 3-4%. No, ispraviti lik u tim slučajevima je vrlo jednostavan: samo trebate pridržavati se uravnotežene prehrane i povećati motoričke aktivnosti.

Kako vratiti ispravan metabolizam?

Mnogi zaljubljenici u teške neuravnotežene dijete, koji jamče brz gubitak težine, uskoro se suočavaju s dilemom. Nastavljajući smanjiti sadržaj kalorija u njihovoj prehrani, oni dobivaju smanjenje razine metabolizma, što dovodi do fiksacije strelice vaga. Nedostatak kalorija više ne dovodi do gubitka težine. Nutricionisti se u ovom slučaju savjetuju da povećaju metabolizam. Što je ubrzani metabolizam? Ovaj doručak je obavezan, djelomičan uravnotežena prehrana tijekom dana pije se velika količina vode, aerobni i anaerobni treninzi, šetnje na svježem zraku, posjete sauni i kupelji, spavanje u trajanju od najmanje 8-9 sati. Osim toga, potrebno je uključiti u prehranu hranu koja ubrzava metabolizam: začine (papar, cimet, đumbir, senf), plodovi mora, agrumi (grejp), ginseng, B vitamini, zeleni čaj.

U biti, što je idealan metabolizam? To je dobra ravnoteža između količine konzumirane hrane i njezine potrošnje. Rani doručak pomoći će “probuditi” tijelo i započeti proces metabolizma, djelomična prehrana će dati vitalne tvari bez gladi i štete za tijelo, a tjelesni napor će dovesti tijelo u željeni oblik. Glad, nasuprot tome, usporava i zaustavlja metabolizam, što dovodi do prekida procesa gubitka težine.

zaključak

Prevencija metaboličkih poremećaja nije samo redoviti posjet liječniku, već i zdrava prehrana, pravilan rad i adekvatan odmor, poštivanje ekoloških i zdravstvenih standarda (koliko je to moguće), tjelesna aktivnost. Znajući što je metabolizam, moći ćete osigurati savršeno funkcioniranje tijela i ostati zdravi mnogo godina!