Koja je najbolja votka? Ocjena vodke

Kao što znate, votka na svijetu jedna je od najčešće konzumiranih alkoholnih pića u gotovo svim zemljama. Do relativno nedavno, takva pića nisu međunarodno ocijenjena. Dobra votka ili loša - svatko je definirao za sebe. No, danas možete vidjeti službene ocjene votke, iako s nekim zaključcima ne možete složiti.

Kako se votka ocjenjuje na međunarodnim natjecanjima?

Vjerojatno nije vrijedno reći da danas u svijetu možete pronaći veliku količinu proizvoda ovog tipa. Postoji toliko mnogo imena votke koje nijedna agencija za ocjenjivanje jednostavno ne broji.

Neki misle da su imena kao što su "Royal" ili "Carska votka" već ključ uspjeha i popularnosti. Jao, nije. Prvo, aqua regia u uobičajenom smislu je smjesa koncentrirane dušične i sumporne kiseline u omjeru 1: 3. I drugo, ime može biti jednostavno, ali kvaliteta je najviša. S druge strane, danas možete pronaći kraljevsku votku, namijenjenu za piće. To je koktel i priprema se na temelju uobičajene votke, desertnog vermuta, paprike i naranče tinkture.

Ali sada o procjeni. U pravilu, na svim međunarodnim natjecanjima degustacije ocjenjuju se prema nekoliko kriterija: aroma, okus, prozirnost, retrookus, izgled boce itd. Iskreno, naš čovjek ne razumije zašto je boca uključena u evaluaciju, jer glavna stvar nije ono što je vani, nego ono što je unutra.

Upravo ovaj trenutak dovodi do ozbiljnih sumnji, jer danas se naići na skupe marke votke poput OVAL-a Swarovski Crystal " u boci zlata, ukrašena kamenjem. Jasno je da je cijena njegove narudžbe od 7 tisuća dolara, a samo zbog zlatne boce.

Što određuje kvalitetu votke i kako je odrediti

Votka je mješavina alkohola i vode i odmah možete uočiti ove dvije komponente koje utječu na njegovu kvalitetu. U pravilu se u proizvodnji koristi ispravljen i čist. arteška voda iako se proizvodi ispod standarda mogu naći bilo gdje.

Osim toga, pokazatelj sadržaja fusel ulja i drugih nečistoća izravno je povezan s kvalitetom. Mnogi beskrupulozni proizvođači dodaju čak i sumpornu kiselinu kako bi povećali snagu pića!

Kod kuće, usput, provjerite kvalitetu alkohola ili votke je vrlo jednostavna. Za to možete koristiti uobičajeni kalijev permanganat. Brži alkohol ili votka je obojena u boju kalijevog permanganata (mnogo manje od pet minuta), što je proizvod lošiji.

Možete učiniti još lakše. Samo protresite bocu votke. Ako se u njemu formiraju veliki mjehurići, proizvod je loše kvalitete. Ako su mjehurići mali (jedva primjetni) i podižu se poput zmije, onda je votka dobra. Konačno, najlakši izbor: stavite votku u zamrzivač na par sati. Ako je izgled leda primjetan, onda to nije votka, ali ne razumijem što. Voda se smrzava, a alkohol ostaje lošeg kvaliteta. Štoviše, u suvremenoj proizvodnji često se koristi dvostruka destilacija, a takvom tehnologijom taj učinak ne bi trebalo promatrati.

Svjetska rang lista (TOP-15): Top Five

Dobra votka nije uvijek skupa. To dokazuju svjetske ljestvice. Ono što je najzanimljivije jest da u ocjenama različitih zemalja pozicije votke mogu biti vrlo različite.

Primjerice, brand Smirnoff je prepoznat kao najprodavanija votka na svijetu, a slijedi je Apsolut i, iznenađujuće, Nemiroff.

Od ruskih sorti, prodaja votke Stolichnaya (Stolichnaya) je vodeća. Ono što je najzanimljivije, prepoznaju ga gotovo sve vodeće svjetske rejting agencije na ovom području.

Međutim, prema podacima apsolutno svih izvora prema složenoj procjeni, najbolja vodka danas je francuska marka “Grey Goose”, koja se proizvodi pet puta destilacijom. Prema analitičarima, ona ima sve šanse da pritisne konkurenciju u prodaji.

Drugo mjesto zauzima ruska votka "Crystal" ("Crystall"), a iza nje gotovo bez prekida dolazi poljski brand "Krolewska". Na četvrtom je mjestu još jedan ruski brend - vodka "Yuri Dolgoruky" ("Youri Dolgoruki"), a poznatu finsku votku Finlandia zatvara pet najboljih.

Zanimljivo je da votka "Crystal" koristi ne samo visokokvalitetni alkohol i vodu, već i poseban aditiv za omekšavanje okusa (regulacija kiselosti) u obliku jabučna kiselina. U svojoj proizvodnji koristi se i poseban modul za ugljikohidrate Alcosoft. Votka Stolična je proizvedena po klasičnoj tehnologiji, koja je razvijena u visokom stupnju, što je omogućilo da ovaj brand postane jedan od najpopularnijih u svijetu.

Svjetski poredak (TOP-15): drugi pet

U drugoj pet predstavili manje popularne i dobre votke. Prema rejtingu, mjesta se dijele na sljedeći način: Jewel of Russia vodka, nizozemski Vincent, Rain (SAD), nizozemski Ketel One i engleski brand 3 Olives.

Primijetite da je ovdje zastupljena i dobra votka iz Nizozemske i Engleske, iako se te zemlje ne razlikuju po posebnoj potrošnji votke (osim u Velikoj Britaniji), jer ovdje više govorimo o potrošnji piva i njegovih sorti.

Svjetski poredak (TOP-15): treći pet

Treći svjetski rang su predstavljeni u obliku popularnih brandova kao što su “Ruski standard” (“Ruski standard”, Rusija), “Vox” (Nizozemska), “Stolična” (Rusija), američki “Vermont Spirits White” i švedski “Absolut”.

Jasno je da s takvim rating ne možete složiti, jer dobra votka, koja nije uključena u "Top 15", nalazi se u bilo kojoj zemlji u svijetu. Ipak, na temelju tih podataka, odmah se može vidjeti da su ruski i nizozemski proizvođači vodeći u proizvodnji i kvaliteti. Istina, vrijedno je napomenuti da je Rusija više usmjerena na domaće tržište, a Nizozemska - na vanjsko tržište.

Najbolja votka

Kao što je već jasno, francuska marka "Grey Goose" prepoznata je kao najbolja votka. No, ne treba zaboraviti da ako je takva ocjena napravljena, recimo, u Rusiji, u Ukrajini ili u Bjelorusiji, onda bi mogla proći značajne promjene.

Osim toga, ako pogledate razliku u cijeni, nećemo moći priuštiti mnogo za francusko piće. No, ruski i ukrajinski sorte su relativno jeftin (cijena za isti iznos). Da, i na okus ovdje, također, moguće je raspravljati, jer naši ljudi više vole, da tako kažemo, klasike, i sa svim tim izumima apsolutno je beskorisno omekšati okus.

Najneobičnija i skupa votka

Sada ćemo se usredotočiti na najneobičnije vrste votke. O jednom od Swarovskog je već rečeno. Među najskupljim vodkama, vrijedno je spomenuti brand Belver Bears, koji je postao službeni atribut Filmskog festivala u Cannesu 2014. godine. Njegova cijena je oko 7 tisuća 250 dolara.

No, možda najneobičniji mogu se nazvati pića poput "Russo-Baltique" s cijenom od 740 tisuća dolara i "DIVA", koji se prodaje po cijeni od milijun dolara. U prvom slučaju, cijena je zbog činjenice da je pluta boce izrađena od žutog i bijelog zlata, a SUV je priključen na teret nakon kupnje. U drugom slučaju cijena raste zbog činjenice da se prilikom punjenja u votku dodaju dragocjeno i poludrago kamenje.

No, sve rekorde će razbiti skuplja verzija Russo-Baltique votke, čija je boca zapakirana u neprobojno staklo od 30 centimetara, a pluta je, kao što bi i trebala biti, napravljena od bijelog i žutog zlata, a SUV sa zlatnim kotačima uključen je u paket kupnje. O cijeni ovog proizvoda još se ne izvješćuje, ali možete zamisliti koliko će takvo piće koštati.

Rezultat

Općenito, izbor votke, naravno, ovisi o ukusu preferencije kupca i njegove solventnosti. Ipak, mnogi proizvođači na post-sovjetskom prostoru danas nude prilično visoku kvalitetu proizvoda po relativno niskoj cijeni. Naravno, ne biste trebali kupiti jeftinu ručno izrađenu votku ili lažnu svjetsku marku. Nije poznato što bi moglo zaustaviti potrošnju takvog proizvoda. Osim toga, u svijetu postoji neslužbeni sustav u kojem se jasno navodi da takva i takva votka na domaćem ili stranom tržištu ne košta ni manje ni više nego toliko. Zato, po namjerno niskoj cijeni, čak ni slavna votka u prekrasnoj bočici nije vrijedna uzimanja.