Što kuhati lako za večeru? Svjetlo večera Recepti

Večernji obrok treba sadržavati proizvode koji sadrže najmanje masnoća i jednostavne ugljikohidrate. Za to najbolje odgovaraju bijelo pileće meso, morska riba i svježe povrće. Mogu se kuhati, kuhati na pari ili peći u pećnici. U današnjem izdanju prikupljaju se jednostavni recepti. lagana večera

Izrezak za skutu

Ovaj obrok s niskim udjelom masti priprema se bez dodavanja brašna ili krupice. Stoga je optimalna za obiteljsku večeru. Da biste ga stvorili, trebat će vam:

• Pola kilograma svježeg sira s niskim postotkom masti.
• Par jaja.
• Žlicu šećera.
• Šaka grožđica, suhe marelice ili šljive.

Nakon što ste shvatili što kuhati svjetlo za večeru, morate točno shvatiti kako to učiniti. Žumanjci se usitnjavaju svježim sirom i kombiniraju s unaprijed pripremljenim suhim voćem. U rezultirajućoj masi lagano ubrizgavaju proteine, prethodno pretučene sa šećerom. Gotovo tijesto se širi u nauljenom obliku i peče na dvjesto stupnjeva ne duže od pola sata.

Zec u loncu

Ovaj recept za laganu večeru sigurno će zanimati one koji ne mogu zamisliti svoj obrok bez mesa. To uključuje uporabu velikih količina povrća i dijetalnih fileta zeca. Ovaj put trebat će vam:

• Par rajčica.
• 400 grama zečjeg mesa.
• 4 češnja češnjaka.
• Prosječna mrkva.
• Mali luk.
• Stabljika celera.
• Lovorov list, sol i crni papar.
• Na žlicu umaka i rajčice.

Na dnu pripremljene keramičke posude stavljaju se oprane, sjeckane i punjene mesom zeca s češnjakom. Sve se to soli, a zatim premazuje smjesom kiselog vrhnja i umaka od rajčice. Na vrh stavite lovor, papar i sjeckano povrće. Lonci 2/3 napunjeni pitkom vodom i poslani u prethodno zagrijanu pećnicu.

Krumpir i mesna kaša

Ovo jelo će svakako zanimati one koji još nisu odlučili što će kuhati za večeru s mljevenim mesom. Pripremljena je od jednostavnih i lako dostupnih sastojaka, savršeno međusobno povezanih. Ovaj put trebat će vam:

• Pola kilograma krumpira.
• Velika mrkva.
• Pola kilograma bilo kojeg punjenja.
• Par velikih žlica vrhnja.
• 100 grama dobrog durum sira.
• Par žarulja.
• Sol, bilo kakvi začini i maslac.

Priprema ovog pluća jela za večeru nema problema bilo koji početnik kuhati. Isprva se polirani krumpir slanom vodom i kuha dok se ne pripremi. Zatim dodaje mali komad maslaca i mijesiti u pireu. Polovica mase krumpira raširi se na dnu nauljenog oblika. Odozgo distribuirajte mljeveno meso, prženo s mrkvom i lukom, te ostatke pirea. Sve je to premazano kiselom vrhnjem, posuto siromašnim sirom i uklonjeno radi toplinske obrade. Pripremite lonac u dobro zagrijanu pećnicu najmanje četrdeset minuta.

mesna štruca

Recept za ovo gurmanska jela Oni koji još nisu odlučili što će kuhati za večeru s mljevenim mesom zasigurno će cijeniti. Mesna štruca od nje ima ugodan okus i visoku nutritivnu vrijednost. Stoga mogu hraniti cijelu obitelj. Da biste ga stvorili, trebat će vam:

• 700 grama mljevenog mesa.
• 4 jaja.
• Veliki luk.
• Par češnjaka češnjaka.
• Sol, začinsko bilje i biljno ulje.

Tri jaja se preliju hladnom vodom, kuhaju dok se ne pripremi, ohlade, oljuše iz ljuske i skinu na stranu.

Mljevenim se mesom dodaju mljeveni češnjak, sol i začini. Tu također šalju sirovo jaje i dobro promiješati. Nastala masa u ravnomjernom sloju proširila se na film. Kuhana jaja stavljaju se na vrh i tvore svitak. Dobiveni međuproizvod se šalje u nauljeni lim za pečenje i peče na sto devedeset stupnjeva. U pravilu, trajanje toplinske obrade ne prelazi četrdeset pet minuta. O spremnosti svitka može se suditi po prisutnosti zlatno smeđe boje.

Plavi kavijar

Mi skrećemo vašu pozornost na jedan od najjednostavnijih recepta za patlidžan za večeru. To uključuje korištenje određenog skupa sastojaka, stoga unaprijed provjerite imate li na raspolaganju:

• 5 zrelih patlidžana.
• Čajna žličica soli.
• 30 ml suncokretovog ulja.
• 150 grama majoneze.
• Sol i svježe bilje (kopar, cilantro ili peršin).

Ovaj recept za večeru s patlidžanima ne podrazumijeva postojanje specifičnih kulinarskih vještina. Stoga će zasigurno cijeniti početnike koji nemaju dovoljno iskustva u zamršenosti kuhanja. Isprano povrće peče se u zagrijanoj peći, umoči u hladnu vodu, oljušti i pošalje pod prešu. Nakon nekoliko sati, plave su mljevenje mlinom za meso, pomiješane sa soli, majonezom, nasjeckanim povrćem i biljnim uljem. Kavijar se poslužuje uz pečenu ribu, kuhani krumpir ili tost.

Pileći gulaš

Ovo niskokalorično bijelo meso može se poslužiti u tišini za večeru. Lagano jelo dobro se slaže s prilozima s povrća i ne šteti slici. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 700 grama pilećeg filea.
• 250 mililitara kefira.
• Par češnjaka češnjaka.
• Gomila kopra, soli i mirisnih začina.

Isprano meso se reže na male komadiće i marinira. Stavite pileća prsa u jogurt, pomiješajte sa sjeckanim koprom, solju, začinima i zdrobljenim češnjakom pola sata. Zatim se širi na suhu vruću tavu, ulije ostaci marinade i guliti pod poklopcem dok ne bude gotova.

Pečeni pileći file

Ovo je jednostavna, ali prilično značajna jela idealna za obiteljsku večeru. Poslužuje se isključivo vruće i dobro se slaže s prilozima od povrća ili žitarica. Nakon što ste shvatili što učiniti za večeru, morate se založiti na sve potrebne proizvode. Ovaj put trebate imati:

• 300 grama pilećeg filea.
• 200 mililitara kefira.
• Par češnjaka češnjaka.
• Sol i paprika.

Prije kuhanja pilećih prsa u kefiru, ona se pere i reže na ne prevelike komade. Zatim se meso prelije s mješavinom fermentiranog mlijeka, soli, paprike i mljevenog češnjaka. Sve to je prekriveno hranom polietilena i poslan u hladnjak. Ne kasnije od sat vremena, marinirana piletina stavljena je u vatrostalni oblik i poslana u pećnicu. Pecite ga stotinu devedeset stupnjeva oko trideset minuta.

Biljna lonac s sirom

Ova niskokalorična i vrlo ukusna jela zasigurno će cijeniti oni koji žele znati što kuhati za večeru bez mesa. Zbog obilja povrća, takva posuda ne preopterećuje tijelo teško probavljivom hranom i zasićuje ga svim potrebnim vitaminima i elementima u tragovima. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• Nekoliko krumpira i mlade tikvice.
• 250 grama nisko-masnog svježeg sira.
• Par žarulja.
• 4 male mrkve.
• 30 grama dobrog tvrdog sira.
• Bugarski papar (po mogućnosti zeleni).
• 180 mililitara vrhnja.
• 4 jaja.
• Kašika griz.
• Sječeni peršin.
• ½ žličice korijandera.
• Sol i biljno ulje.

Razumijevanje što kuhati za večeru bez mesa, morate razumjeti zamršenosti procesa. Povrće se pere, ljušti i sjeme se ljušti i lomi. Mrkva, krumpir i tikvice naribati, papar i luk narezati na male kockice. Povrće se kombinira u jednu zdjelu. Tu se također dodaju svježi sir, griz, pavlaka, jaja, sol i začini. Sve je temeljito izmiješano i poslano u nauljeni oblik. Pripremite posudu s povrćem na svježi sir na umjerenoj temperaturi jedan sat. Neposredno prije završetka toplinske obrade posipajte ga istrošenim sirom.

Dijetalno povrće

Za večeru, obično se savjetuje da služe nešto lagano i niskokalorično. Stoga ovo jelo, koliko je moguće, zadovoljava sve kriterije. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• Par mladih tikvica.
• Mala vilica cvjetače.
• Na paru rajčica i žarulja.
• Bugarski papar.
• Mrkva.
• 150 grama smrznutog zelenog graha.
• Par jaja.
• 100 grama tvrdog sira.
• 150 mililitara 10% kreme.
• Sol, kopar, provansalsko bilje i biljno ulje.

Cvjetovi kupusa i sjeckani grah kuhaju se u slanoj kipućoj vodi i bacaju natrag u cjedilo. Zatim se šalju u posudu u kojoj se već nalaze braon luk i mrkva. Tu se također šire paprike, kriške rajčice, sol i začini. Sve je dobro izmiješano i nastaviti kuhati na laganoj vatri.

Na dnu nauljenog oblika otpornog na toplinu stavljaju se pečene tikvice. Na vrhu ravnomjerno rasporedite povrće na pari. Slojevi se izmjenjuju dok hrana ne nestane. Sve to je izlivenom mješavinom tučenih jaja i vrhnja, posuto su iznošenim sirom i poslano u pećnicu. Brzo pripremanje takve lagane večere. Nakon četrdeset minuta na stolu se može poslužiti topla posuda.

Biljna salata s svježim sirom

Ovo ukusno i niskokalorično jelo najbolje odgovara večernjem obroku. Ne preopterećuje tijelo i ne uzrokuje nesanicu. Također pripremate ovu laganu večeru brzo i jednostavno. Da biste ga stvorili, trebat će vam:

• 150 grama rajčica.
• Komad češnjaka.
• Na 50 grama krastavaca i bugarskog papra.
• Čajna žličica sezama i lanenih sjemenki.
• 10 grama luka.
• Žlica suncokretovog ulja.
• 100 grama nisko-masnog svježeg sira.
• Sol, začinsko bilje i mljeveni papar.

Isprano povrće izrezati na proizvoljne komade i staviti u duboku zdjelu. Tu se također dodaju pire od svježeg sira, sjeckani zeleni i zdrobljeni češnjak. Gotova salata od svježeg povrća posoljena je, začinjena začinima i izlivena s biljnim uljem.

Pečena pastrva

Ovo ukusno jelo ima ugodnu aromu meda. Može se poslužiti s bilo kojim biljnim ukrasom, bez straha od narušavanja figure. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 4 fileta pastrve.
• Na žlicu majčine dušice i sjeckani luk.
• 3 žlice. l. med.
• Sol i crvena paprika.

Isprani i osušeni fileti premazani su umakom od meda, timijana, luka, soli i začina. Tako pripremljena pastrva odmah se polaže u nauljenom obliku, a kuha se ispod žara dvanaest minuta. Pečenu ribu poslužujemo na vrućoj večeri. Jedite ga obično s pire krumpir ili povrće salata.

Losos u saksiji

Ovo jednostavno i zadovoljavajuće jelo ne zahtijeva nikakve dodatke. Poslužuje se vruće i idealan je za večernje obroke. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• Pola kilograma lososovog filea.
• 200 grama mrkve.
• 60 mililitara kiselog vrhnja.
• 100 grama porila.
• Sok od pola limuna.
• 120 grama rajčica.
• Žličica umaka od soje.
• Sir, sol, začin riba i provansalsko bilje.

Nakon što ste shvatili što napraviti za večeru, morate detaljno razmotriti proces. Isprana i usitnjena riba soljena je, posuta začinima i začinskim biljem, posuta limunovim sokom i sojinim umakom. Deset minuta kasnije u nju se dodaje kiselo vrhnje. Marinirani komadići lososa raspoređeni su u porcioniranim keramičkim posudama, naizmjenično sa sjeckanim povrćem, izliveni malom količinom pitke vode i poslani u pećnicu. Pripremite ribu na prosječnoj temperaturi od pola sata. Zatim se posuti otrcanim sirom i peče još deset minuta.

Ružičasti losos s umakom od kremaste gljive

Ova zanimljiva i vrlo mirisna jela zasigurno će zanimati one koji još nisu odlučili što će kuhati svjetlo za riblju večeru. Pečeni ružičasti losos Prema ovom receptu, izvrsno za djecu i odrasle. Stoga može hraniti cijelu obitelj. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• Cijela ptica ružičasti losos.
• 200 grama smrznutih šumskih gljiva.
• Par žarulja.
• 5 velikih žlica vrhnja.
• 130 ml mlijeka.
• 100 grama dobrog durum sira.
• Limun, sol, začini i zelje.

Isperite ribu narezanu na porcije i stavite u odgovarajuću posudu. Tu također šalju sol, začine i limunov sok. Sve je dobro izmiješano i ostavljeno dvadeset minuta.

Dok je ružičasti losos mariniran, možete napraviti umak. Kako bi ga napravili, pržite luk u nauljenoj tavi, dodajte kuhane gljive, mlijeko, kiselo vrhnje, sol, začine i zelje. Sve je dobro izmiješano, dovedeno do vrenja i zatim uklonjeno iz topline.

Marinirana riba se stavlja u toplinski otporan oblik, izlije u vrhnje i umak od gljiva i šalje u pećnicu. Nakon četvrt sata nanosi se otrcanim sirom i vraća se u pećnicu, zagrijava na dvjesto stupnjeva, još dvadesetak minuta.

Brzi omlet od sira

Ovo ukusno i jednostavno jelo izrađeno je od lako dostupnih sastojaka. I cijeli proces traje minimalno vrijeme i trud. Za izradu takvog omleta trebat će vam:

• 3 jaja.
• 50 grama dobrog tvrdog sira.
• 3 žličice pasteriziranog mlijeka.
• Sol, aromatično bilje i maslac.

Jaja se uvlače u duboku zdjelu i miješaju s mlijekom. Dobivenu smjesu solimo, začinimo aromatičnim biljem i tučemo umutkom. Tada je sve to pažljivo izli u zagrijanu posudu s maslacem i pržite nekoliko minuta na obje strane. Gotovi omlet je posut naribanim sirom, presavijen na pola i držan ispod poklopca trideset sekundi. Prije posluživanja ukrašena je svježim začinskim biljem i kriškama povrća.

Špinat omlet

Ovo jednostavno jelo ima privlačan izgled i visoku brzinu kuhanja. Sastoji se od lako dostupnih i relativno jeftinih komponenti, uključujući:

• 100 grama Emmental sira.
• 5 domaćih jaja.
• 30 grama parmezana.
• Pola kilograma špinata.
• 200 grama por.
• Krumpir, sol, začini, masline i maslac.
• 250 grama svježe rikote.

Nekoliko žlica maslinovog ulja ulijeva se u zagrijanu posudu, a u njoj se prže rijetko nasjeckani poriluk. Nakon nekoliko minuta, isprani špinat se šalje na isto mjesto i kuha sve zajedno do potpunog isparavanja nastale tekućine.

U zasebnu zdjelu kombinirajte sirova kokošja jaja, sol, sve aromatične začine, ricotta pire s vilicom i otrcani parmezan. Tu su dodani isjeckani Emmental sir i pržena zelje. Sve je dobro razvaljeno i izliveno u nauljen oblik, posuto krušnim mrvicama. Omlet sa špinatom ispečite u dobro zagrijanoj peći najmanje pola sata. Da biste provjerili spremnost posude, ona je probijena drvenom čačkalicom za zube. Ako ostane suh, onda je sve u redu i može se poslužiti omlet. Ako na njemu ostanu tragovi jajne mase, oblik se nakratko vraća u pećnicu.