Što kuhati za ručak? Ukusna večera Recepti

Moderne domaćice ne mogu si priuštiti mnogo vremena za štednjak. A ipak za vaše voljene uvijek želite kuhati nešto ukusno za ručak. Stoga se često postavlja pitanje što kuhati za ručak brzo i ukusno. Jednostavni recepti koji ne zahtijevaju uporabu posebnih proizvoda najizraženiji su među hostesama. Doista, u svakodnevnom životu nema vremena za pripremu užitaka. U našem članku želimo razgovarati o jednostavnim receptima za ukusnu večeru. Izbor dobrih recepata pomoći će svakoj domaćici.

Juha od gljiva

Svakako se svatko od nas suočio s dilemom: "Što kuhati za ručak brzo i ukusno?" Bez prvog jela teško je zamisliti dnevni obrok. Dio juhe je jamstvo zdravlja i pravilnog funkcioniranja gastrointestinalnog trakta. Nudimo kuhanje svjetla juha od sira od šampinjona.

sastojci:

• mrkva,
• topljeni sir,
• litre vode
• šampinjoni (340 g),
• mala vermicelli
• začini i zelje.

Ulijte vodu u posudu i stavite je na štednjak. Dok tekućina kipi, očistite i isperite šampinjone, te ih izrežite na tanke kriške. Mrkva mrkva ne ribati. Nakon toga. Kako voda proključa, mi prebacujemo gljive i mrkvu u tavu. Kuhajte ih ispod zatvorenog poklopca na najsporijoj vatri oko deset minuta. Zatim dodajte začine i sjeckani sir i vermicelli. Juha je spremna nakon što se sir potpuno otopio (oko pet minuta). Poslužite prvo jelo na stolu, dodajući zelenilo na tanjure.

Pileća juha

Nemoguće je zamisliti ukusnu večeru kod kuće bez juhe. Vrlo ukusna juha napravljena je na bazi piletine s povrćem. Kuhanje takvog jela ne oduzima puno vremena.

sastojci:

• litra pileće juhe,
• zelje,
• mrkva,
• krumpir (370 g),
• pileći file (210 g),
• dvije žarulje,
• sol i papar.

Pileća juha postavljena na štednjak i dovede do kuhanja. Miješati luk i mrkvu. I izrezati krumpir na kockice. Nakon kuhanja tekućina stavite povrće i meso. Dodajte papar i sol okusu, kuhajte dok ne bude gotova. Poslužite s povrćem. Ako želite, možete koristiti u procesu kuhanja tjestenine ili vermicelli.

Riba u umaku

Ako želite kuhati ukusan lagani ručak, onda možemo preporučiti ribu u umaku. Sama riba je vrlo korisna, au kombinaciji s novim umakom, jelo će blistati novim bojama.

sastojci:

• riba (bilo koji file, 530 g),
• dva svježa krastavca,
• brašna (2 žlice. l.),
• prirodni jogurt (120 g),
• zelje,
• kiselo vrhnje (120 g),
• začini,
• češnjak.

Za kuhanje možete uzeti apsolutno sve ribe, uključujući bakalar ili pangasius. Podijelite ga na dijelove. Začinite i posolite, a zatim umotajte u brašno.

Zagrijte ulje u tavi i pržite ribu na njoj do zlatno smeđe boje. Zatim stavite komade u foliju i pecite 25 minuta u pećnici. U međuvremenu pripremite umak. Da biste to učinili, pomiješajte u jednakim omjerima jogurt i kiselo vrhnje. Na masu dodajte pire od svježeg krastavca, sjeckanog zelenja i češnjaka. Dobro umiješajte umak. Gotovi file serviran na umacima za zalijevanje stola. Kao prilog možete ponuditi kuhani krumpir ili rižu.

Jela od krumpira

Je li moguće pripremiti ukusan ručak od jednostavnih proizvoda? Ne uvijek u hladnjaku postoji veliki skup proizvoda. U ovom slučaju, korisne recepte koji vam omogućuju kuhati ukusno jelo od najjednostavnijih sastojaka. Možete kuhati ukusan ručak od krumpira.

sastojci:

• sir (140 g),
• slanina (240 g),
• osam krumpira (kuhano),
• majoneza ili kiselo vrhnje (5 žlice. l.),
• maslinovo ulje,
• zelje,
• začini.

Slaninu narežite na kriške i pržite u tavi bez ulja. Grind zeleno i sir. Svaki krumpir se reže na dva dijela i žlicom ukloni dio pulpe. Nasjeckati krumpir i dodati zelenilu, kiselo vrhnje i sir. Dobro izmiješajte i pokrenite polovice krumpira s njom, zatim posudu pošaljite u pećnicu.

Biljna lonac

Povrće se može koristiti za pripremanje ukusnog jela iz jednostavne hrane. Od njih možete izgraditi ne samo salatu, nego i divnu kašu. Kako bismo uštedjeli vrijeme, kuhat ćemo ga u tavi. Takvu ukusnu večeru bez mesa zasigurno će poštovati mnoge domaćice.

sastojci:

• dvije tikvice,
• kiselo vrhnje (2 žlice.),
• koliko brašna
• dva jaja,
• rajčica
• sir (180 g).

Dakle, za kuhanje trebat će vam tava. Stavite ga na vatru, zagrijte i prelijte biljnim uljem. Češnjak izrežite na kriške i lagano pržite u tavi. Zatim, stavite nokautirati dvije male tikvice, izrezati u krug. Dodajte sol, kuhajte povrće ispod poklopca oko 15 minuta. Nakon toga, squash napunite masom kiselog vrhnja, dva jaja i brašna. Ponovno pokrijte tavu poklopcem i kuhajte jelo oko pet minuta. Čim posudu uhvatimo, stavimo krugovi rajčice na vrh i velikodušno pospite pečenje s narezanim sirom. Posudica s timijanom ispod poklopca sve dok se sir ne počne topiti.

Recept za ukusnu večeru je dobar jer ga možete malo promijeniti. Jela će biti još ukusnija ako dodate patlidžane, slatke paprike ili cvjetaču. Pospite zelje prije posluživanja.

Tjestenina za ručak

Tjestenina je jelo koje će vam pomoći ako želite pripremiti ukusnu večeru za cijelu obitelj.

sastojci:

• pasta (540 g),
• šampinjoni (850 g),
• krema (240 g),
• luk,
• češnjak,
• sol,
• papar.

Bilo koja tjestenina - ovo je pravo spasenje, ako želite kuhati večeru vrlo brzo. Nakon što ste ih dodali mesu ili umaku, možete dobiti pun ukusno jelo.

Nudimo Vam kuhanje omiljenih tjestenina s umakom od gljiva. Stavite posudu s vodom na vatru i prokuhajte tekućinu. Zatim prelijte tjesteninu i kuhajte dok se ne skuha. Pržiti sjeckani luk i češnjak u tavi. Dodajte narezane gljive. Kuhati umak do potpunog isparavanja tekućine, zatim dodati sol, papar i vrhnje. Provence bilje može se koristiti. Umak stalno miješajte. Gotova tjestenina uklonite iz topline, operite i pomaknite u posudu. Mi miješamo sve sastojke. Kao finalni dodir dodajte naribani sir. Posudu možete napustiti doslovno pet minuta ispod poklopca. Nakon posluživanja tjestenine na stolu. Ukusna večera za cijelu obitelj je spremna.

Pizza "Minute"

Za pripremu ukusnog ručka u žurbi, možete preporučiti pizzu. Jelo se priprema vrlo brzo, a po ukusu se ne razlikuje od teže varijante kuhanja. Svatko voli pizzu, ali nitko ne želi dugo vremena zafrkavati s kuhanjem. U ovom slučaju, naš recept će vam pomoći da brzo pripremite ukusno i prekrasno jelo koje može postati punopravni ukusni ručak. Recept je nevjerojatno jednostavan.

sastojci:

• sir (170 g),
• četiri čl. žlice majoneze i vrhnja,
• Kobasica (120 g),
• dva jaja,
• brašna (9 tbsp. l.),
• rajčica.

Uzmemo dubok kontejner sa širokim rubovima i pomiješamo brašno, jaja, kiselo vrhnje i majonezu, dodamo malo soli. Mijesiti tijesto. Na vatri zagrijavamo posudu namazanu. Ulijte tijesto na njega i stavite vrh nadeva. U našem slučaju - to je kobasica, narezana rajčica, sir. Ako ne volite suhu pizzu, možete nacrtati mrežu majoneze na njegovom gornjem sloju.

Bez poklopca jelo pripremite tri minute, zatim ga pokrijte vrhom i pričekajte da se sir otopi. Pizza je spremna.

Juha od mesnih okruglica

Svaka domaćica trebala bi imati zalihu daleko od jednog recepta za ukusan ručak. Imajući u arsenalu recepata za prvi i drugi tečaj, uvijek možete pripremiti prekrasan ručak bez nepotrebnih problema.

U bilo koje vrijeme, stvarna juha s mesnim okruglicama.

sastojci:

• mljeveno meso (bilo koje, 530 g),
• mljeveni papar
• jaje
• mrkva,
• luk,
• paradajz paste (dvije žlice),
• riža (180 g).

Za kuhanje juha, možete uzeti apsolutno bilo koji nadjev. Dodajte jaje, malo soli i mljeveni papar. Izmiješati masu. Usput, možete dodati sjeckani zelje i češnjak na mljevenje ako je potrebno.

Zatim kuhajte luk i pomfrit od mrkve, dodajte paste rajčice. Nakon što luk poprimi zlatnu nijansu, potrebno je staviti masu od rajčice i povrća u posudu i zaliti dvije litre tople vode. Pustite tekućinu u čir i dodajte rižu. Petnaest minuta nakon kuhanja juhe, možete ispustiti mesne okruglice. Dalje, kuhati jelo na laganoj vatri dok ne omekša. Možete dodati lovor i usitnjene zelje. To će juhu učiniti još mirisnijom.

Pileći kotleti u tijesto

Postoje mnogi recepti za ukusni ručak na bazi piletine. Na primjer, možete kuhati piletinu. Koristeći tijesto, dobivamo ukusno i zadovoljavajuće jelo. Usput, ovo meso će privući sve članove obitelji. Vrlo često, roditelji su zbunjeni pitanjem što kuhati za djecu za ručak. Kao što znate, ne samo djeca, nego i učenici vole birati i birati. Mnoga jela ne jedu. Ali želim dijete nahraniti nečim korisnim i zadovoljavajućim. Odrezak u pilećem tijestu izvrsno je rješenje, jer čak i dječja publika voli nežne filete.

sastojci:

• pileći file (980 g),
• češnjak,
• dva jaja,
• krumpir (četiri komada),
• zelje,
• brašno (4 žlice. l.),
• majoneza (3 žlice.),
• sir (170 g).

Pileći kotleti su dobri ne samo zato što se kuhaju brzo, već i uživaju u njihovim ukusnim svojstvima. Uzmite meso i isijecite svaki file u nekoliko komadića. Zatim naizmjence stavite komade u vrećicu i odvalite čekićem. Nakon toga, meso se može utrljati svojim omiljenim začinima ili začinima. Međutim, ako kuhate za djecu, onda sa začinskim aditivima vrijedi biti oprezan. Ne vole ih sva djeca. Sada možete početi kuhati tijesto. Seckani krumpir usitnite i dodajte dva jaja, zelenilo, malo češnjaka, sjeckani luk i brašno. Svi sastojci mijesiti, dodati sol i papar. Nakon toga u tijesto možete dodati ribani sir i majonezu, sve ponovno promiješati. Zatim, kotleti naizmjenično umočen u gustu masu i poslan na pržiti u vrućem tava. Meso pržite sa svih strana, a zatim ga stavite na ubruse da biste uklonili višak masnoće. Takvim kotletima možete poslati bilo koji prilog od povrća i kaše.

Jabučne palačinke

Veliki dodatak jednostavnoj ukusnoj večeri može biti jabuke. Glavni vrhunac ovog jela je kombinacija cimeta i jabuka. Zapanjujući okus i okus fritula nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Priprema jela je nevjerojatno brza.

sastojci:

• tri jabuke
• mljeveni cimet (2 žličice),
• brašno (140 g),
• ½ tbsp. mlijeko,
• jaje
• Čl. l. šećer,
• h. l. sok od limuna
• prašak za pecivo,
• biljno ulje,
• kiselo vrhnje (20 g),
• prstohvat soli.

Za izradu palačinki možete uzeti jabuke apsolutno bilo koje vrste. Narežite ih, dodajte jaje, mlijeko, prašak za pecivo, brašno i ostale sastojke. Obavezni sastojak je cimet. Ona je ta koja daje uštipcima božanski okus. Mijesite masu i vlažnu žlicu nanesite na zagrijanu posudu. Pržite fritule s obje strane do zlatno smeđe. Na stolu se posuda može poslužiti s kiselim vrhnjem.

Gljive s krumpirom

Ako želite kuhati ukusan ručak u žurbi, onda možemo preporučiti tako divno jelo, poput krumpira s gljivama. Takav tipičan bezmesni paprikaš kuha se kuhanjem. Glavna prednost jela je da se brzo kuha. Ali to uopće ne znači da njegove okusne kvalitete trpe zbog toga. Šampinjoni se vrlo brzo prže, a daljnje kuhanje čini jelo također vrlo prehrambenim. Osim toga, ako želite, možete dobiti deblji gulaš ili krumpir s gljivama i tekući umak.

sastojci:

• krumpir (190 g),
• mrkva,
• crni papar
• češnjak,
• biljno ulje,
• zelje,
• papar,
• sol,
• cherry rajčice (za ukrašavanje jela).

Za pripremu jela možete uzeti velike ili male gljive. Međutim, s malim šampinjonima jelo izgleda zanimljivije. Velike gljive morat će izrezati na komade. Dakle, moje gljive, očistite i usitnite ako je potrebno. Mrkva se također melju u kockice. Zagrijte lonac s biljnim uljem, zatim pržite češnjak i mrkvu. Zatim proširite gljive u tavi i pržite ih na srednjoj vatri (ne pokrijte posuđe poklopcem). Šampinjoni postupno počinju oslobađati vlagu. U ovom trenutku u lonac za pirjanje, morate staviti krumpir, unaprijed izrezati na komade. Zatim kuhajte hranu do nadraživanja, prelijte jednu i pol čašu tekućine. Možete dodati začine u gulaš.

Daljnje kuhanje treba obaviti na laganoj vatri. Čim vidite da su krumpiri mekani, možete skinuti poklopac s lonca, jer bi višak tekućine trebao ispariti. Zbog toga bi u gulašu trebalo ostati dosta tekućine koja se zajedno s povrćem pretvorila u umak. Jelo se poslužuje s povrćem i povrćem.

Mesna juha

Mesna juha je jedno od najboljih jela za ukusan ručak. Izrađeno je mnogo recepata za izradu juha. Svi su oni dobri na svoj način. Nudimo kuhati ukusnu mesnu juhu. Za njega, uzmi govedinu s kostima. Od takvog mesa dobiva se bogata juha.

sastojci:

• goveđa rebra
• ljuta paprika
• mrkva,
• češnjak,
• luk,
• začini,
• vinskog octa.

Izrežite rebra, operite i pošaljite u tavi s hladnom vodom. Tu smo stavili luk i mrkvu. Posudu pošaljite na peć i prokuhajte tekućinu. Prilikom kuhanja mesa, dajemo puno pjene, koja se mora skupljati žlicom ili žlicom s prorezima. Nakon toga smanjite toplinu i kuhajte juhu dalje ispod poklopca. U određenom stupnju možete izvaditi meso i odrezati meso s njega i baciti kosti. Zatim kuhajte juhu s čistim mesom.

Prilikom posluživanja možete koristiti začine. Također možete popržiti pola vruće paprike u maslacu i dodati ga izravno na tanjur.

Krompirić

Mnogi od nas vole krumpir. Bez ovog povrća nemoguće je zamisliti našu prehranu. Od krumpira mogu se pripremiti mnoga izvrsna jela, uključujući i pečene meso s mesom i sirom. Ukusan jelovnik za ručak.

sastojci:

• svinjetina (380 g),
• kilogram krumpira,
• sir (130 g),
• dvije žarulje,
• začini,
• kiselo vrhnje ili majonez.

Ogulite krumpir i izrežite na tanke okrugle ploče. Meso narežite na male komadiće. Za pečenje, možete uzeti bilo koje meso. Luk izrezati na pola prstena. Zatim trebamo posudu za pečenje. Na dno spremnika stavite trećinu cijelog krumpira, stavite ga na ravan sloj mesa. Nanesite sloj vrhnja i pospite lukom. Zatim ponovite sve slojeve, ne zaboravljajući staviti začine i kiselo vrhnje. Vrh kasseroles mast s majonezom ili kiselo vrhnje i sipati sloj sira strugotine.

Tijekom kuhanja, sir će se otopiti i dobiti ćemo lijepu koru. Obliku prekrijte folijom i pošaljite u pećnicu. Lonac se kuha oko 50 minuta. Prije posluživanja narežite ga na komade. Prednost ovog jela je da odmah dobijemo ukusnu prilog i meso. Srdačan obrok će cijeniti sve članove obitelji, pa čak i djecu.

Gulaš s piletinom

Pileći gulaš može biti izvrsna opcija za obilan ručak. Debeli umak čini jelo još ukusnijim i bogatijim. Za pripremu preporučujemo uzimanje filea, a gulaš će biti vrlo nježan.

sastojci:

• kiselo vrhnje (35 g),
• pileći file (330 g),
• kopar,
• Bugarski papar,
• dvije mrkve,
• šećer (10 g),
• biljno ulje,
• Rajčica (5 kom.)
• pileća juha (170 ml).

Sve povrće očistiti, oprati i usitniti. Utrljajte mrkve i luk, papriku i rajčice narshaym kocke. Zatim, zagrijte biljno ulje u tavi, pržite dvije češnja češnjaka na par minuta, a zatim ih uklonite. I u kontejneru stavljamo luk i mrkvu, koju pržimo na srednjoj vrućini. Zatim dodajte rajčice i papar i nastavite kuhati. Ulijte pileću juhu u tavu i masirajte dva puta. Dodajte malo soli i šećera. Nakon umaka, samljeti u miješalici, dodajući kiselo vrhnje ili nemasni jogurt.

Pileći file narežite na duge tanke kriške i kratko ga stavite u mješavinu biljnog ulja, soli i kopra. Zatim pržite meso u biljnom ulju do zlatnog. Zatim ulijte umak u tavu i kuhajte sve zajedno pet minuta. Gotovi gulaš može se poslužiti uz pire krumpir. Zajedno s prilogom i umakom, meso izgleda još ukusnije.

Pečeni krumpir

Možete kuhati mnogo izvrsnih jela od krumpira. Najkorisnija opcija je krumpir koji se peče u pećnici.

sastojci:

• krema (370 g),
• krumpir (7 kom.),
• papar,
• sir (240 g),
• maslac (1/2 pakiranja).

Očistite krumpire i izrežite ih u krug, a zatim ih položite na dno kalupa, nauljen. Dodajte sol, papar i sipajte kremu. Top s zgnječenim maslacem i sipati sloj zdrobljenog sira. Obrazac šaljemo u pećnicu, a za pola sata na stolu se poslužuju krumpiri s pavlakom i sirom.

Apple Pie

Ukusan desert može biti savršen kraj srdačnog ručka. Kao takav, možete ponuditi pitu od jabuka. Pripremljena je nevjerojatno jednostavna, jer je recept popularan među hostesama. Pečenje postaje ukusno i delikatno.

sastojci:

• mlijeko (120 ml)
• prašak za pecivo,
• tri jabuke, ½ šalice brašna,
• dva jaja,
• šećer (dvije žlice),
• maslac (2 žlice. l.).

Prosijati brašno i sipati u duboku posudu. Dodajte prašak za pecivo i šećer. Lagano pobijedite jaja i pošaljite ih u brašno. Maslac se mora otopiti, zatim ga pomiješati s mlijekom. Skupno slanje svim ostalim sastojcima.

Jabuke treba oljuštiti i narezati na tanke kriške. Nakon što ih umiješamo u tijesto. Podmažite oblik uljem i ulijte tijesto u njega. Budući da je masa prilično tekuća, širi se po cijelom obliku u ravnomjernom sloju. Kolač je oko 25 minuta.