Tikvice pirjane s mesom: recepti s fotografijama. Tikvice s mesom i rižom, tikvice s mesom i krumpirom, tikvice s mesom i povrćem

Kako kuhati tikvice? Ugušeni s mesom, vrlo su ukusni i zadovoljavajući. Takav proizvod se često kuha s gljivama i drugim povrćem.

U ovom članku ćemo pogledati nekoliko recepata za ukusna i srdačna jela, koja se temelje na mladim tikvicama.

Ukusno kuhanje tikvica

Ugušeni s mesom, ovo povrće je savršeno za ručak ili večeru. Štoviše, neke kućanice često služe takvo jelo za blagdanski stol.

Pa kako pripremiti tikvice pirjane s mesom? Da biste to učinili, možda će nam trebati sljedeći sastojci:

• teletina bez kostiju svježa (po mogućnosti komad s malom količinom masti) - oko 500 g;
• sol, drobljena paprika - dodajte po vlastitom nahođenju;
• lukovice slatke velike - 2 glave;
• svježa mrkva - 1 srednja količina;
• mali mladi squash - 2 komada;
• pileće jaje - 1 mali komad;
• rajčica - 2 velike žlice;
• majoneza nije jako velika mast - 3 velike žlice.

Priprema proizvoda

Kako kuhati tikvice pirjane s mesom? Recepti s fotografije takvog jela omogućuju da se vidi da to zahtijeva dostupnost jednostavnih i pristupačnih proizvoda. Prvo morate obraditi glavno povrće.

Tikvice temeljito oprati, odrezati pupak i oguliti (ako je teško). Nakon toga povrće se dijeli na 3 ili 4 dijela (6 cm visine). Zatim, iz dobivenih komada uklonite cijeli srednji dio s kamenjem. Kao rezultat takvih akcija, trebali biste dobiti neku vrstu šalica bez dna.

Čim se pripremi osnova za jelo, nastavite s izradom punjenja. Za to koristite svježu teletinu. To je temeljito oprati, odrezati sve nejestive dijelove i slomiti u meso mlinac zajedno sa slatkim lukom.

Papar i sjeckati mljeveno meso, dodati sitno naribanu mrkvu i kokošje jaje. Umiješajte proizvode rukama, počnite formirati jelo.

Proces izrade ukusnog ručka

Prije kuhanja tikvica pirjanih s mesom, treba ih pravilno oblikovati. Za to su šalice od povrća punjene mljevenim mesom i stavljene u duboku posudu. Zatim, posudu se solimo i popecemo na okus, a također začinimo pastom od rajčice i ne vrlo masnom majonezom.

Na samom kraju punjene tikvice sipati vodu. U isto vrijeme, tekućina ne bi trebala pokrivati ​​proizvod 2-3 cm, a tijekom procesa toplinske obrade, povrće će ispuštati sok, puniti tavu ukusnom i mirisnom juhom.

Postavljanje posuđa na visoku temperaturu, dovodi vodu na čir. Nakon toga se temperatura svodi na minimum. Pokrivajući jelo poklopcem, on se peče jedan sat. Za to vrijeme tikvice i mljeveno meso moraju biti u potpunosti pripremljeni. Pažljivo se uklanjaju iz tave i stavljaju na tanjur. Za stolom je predstavljena tako neobična večera uz krišku kruha i sjeckani zeleni.

Tikvice pirjane s mesom, kuhane u laganom štednjaku

Tikvice su svestrano povrće, pomoću kojeg možete napraviti potpuno različita jela. Najlakši način za pripremu srdačnog ručka bio je vašu pažnju. Ako želite napraviti neobično jelo, predlažemo da koristite ovaj recept. Da bismo ga implementirali, trebat će nam:

• Svježa pileća prsa - oko 500 g;
• sol, drobljena paprika - dodajte po vlastitom nahođenju;
• lukovice slatke velike - 2 glave;
• svježa mrkva - 1 srednja količina;
• mali mladi squash - 2 komada;
• duga riža - ½ šalice;
• svježe rajčice - 2 mala komada;
• kiseli krastavci - 2 kom.
• cvjetača - 150 g;
• smrznuti grah - 200 g;
• suncokretovo ulje - 2 velike žlice.

Mi obrađujemo sastojke

Tikvice s mesom i rižom kuhaju se jednostavno i jednostavno. Prvo morate obraditi glavno povrće. Ona se pere, čisti od kore i pupka, a zatim se dijeli na pola. Nakon uklanjanja pulpe iz polovica tikvica sjemenkama, režu se na pola ili na 3 dijela, tvoreći svojevrsne čamce. Nakon toga nastavite s pripremom punjenja. Da biste to učinili, pileća prsa su oguljena i oguljena, a zatim smrvljena u mlin za meso zajedno s jednom lukovom. Uz sastojke dodajte papar, sol i dugu rižu (ne kuhajte). Nakon miješanja svih komponenti započnite obradu ostalih proizvoda.

Mrkva, kiseli krastavci i svježe rajčice narezuju se na kriške, a luk na kolutove. Što se tiče kupusa, onda je dobro oprano i podijeljeno u male cvatove.

Proces stvaranja jela

Kako kuhati tikvice pirjane s mesom i povrćem? Za početak jelo mora biti formirano. Narežene tikvice ispunjene mljevenim mesom, a zatim proširite po dnu posude s višestrukom kuhinjom. Uz sastojke dodajte suncokretovo ulje, malo začina, kruške mrkve, kisele krastavce i svježe rajčice, kao i luk prstenove.

Nakon što su sastojci nalili malu količinu vode (oko 1 čašu), pokriveni su poklopcem i kuhani u režimu gašenja tijekom 40 minuta. Tijekom vremena proizvodima se dodaju cvjetovi kupusa i zeleni grah. U ovom sastavu večera se peče oko 20 minuta.

Donesite na večeru

Čim vas štednjak obavijesti o završetku toplinske obrade, posuda se može sigurno rasporediti na pločama. Svakom serviranju dodali ne samo tikvice s mljevenim mesom i rižom, već i povrće s juhom, ručak se poslužuje za stolom uz puno sjeckanog povrća i krišku svježeg kruha.

Jednostavna mogućnost kuhanja za ukusan obrok

Ako ne želite puniti tikvice mljevenim mesom, predlažemo da takvo jelo napravite u pojednostavljenom obliku. Za to su nam potrebni sljedeći proizvodi:

• svježa pileća noga - 2 kom.
• sol, drobljena paprika - dodajte po vlastitom nahođenju;
• lukovice slatke velike - 2 glave;
• svježa mrkva - 1 srednja količina;
• veliki krumpir - 2 kom.
• svježe rajčice - 2 mala komada;
• svježi krastavci - 2 kom.
• češnjak - 2 komada;
• mali mladi squash - 2 komada;
• bilo koje zelenilo - velika hrpa;
• smrznuti zeleni grah - 200 g;
• suncokretovo ulje - 3 velike žlice.

Obrada komponenti

Prije kuhanja tikvica pirjanih s mesom i krumpirom, trebate obraditi sve sastojke. Pileća šunka narezana na velike komade zajedno s kožom i kostima, a zatim nastavite s pripremom povrća.

Žarulje, tikvice i krumpir narezane su na kockice, mrkva je naribana na velikom ribežu, a rajčice i krastavci narezane su na kriške. Oni također ispiru zelenilo odvojeno i sjeckati ga nožem.

Toplinska obrada

Za kuhanje tikvica pirjanih s mesom i krumpirom, morate koristiti lonac s debelim stijenama. U njega se ulijeva suncokretovo ulje, a zatim polažu komadići mesa, luk i mrkva. Svi sastojci su začinjeni začinima i prženi na srednjoj vatri oko. Sata.

Čim pileće noge dobiju zlatnu nijansu, naizmjence su prekrivene tikvicama, krumpirom, krastavcima, rajčicama i zelenim grahom. Ulijte sastojke u vodu i začinite začine, pokrijte ih i dovedite do ključanja.

Nakon što juha u loncu počne kuhati, vatra se smanjuje na minimum, a poklopac je čvrsto zatvoren. U ovom obliku, povrtni ručak s piletinom kuha se 65 minuta.

Prije isključivanja tanjura, jelo je začinjeno sjeckanim povrćem i sjeckanim češnjakom.

Kako prezentirati članovima obitelji?

Kao što možete vidjeti, pirjane tikvice s mesom peradi i krumpirom kuhaju se brzo i brzo. Nakon toplinske obrade posude, ona se širi na tanjur i vruće služi članovima obitelji. Osim ovog povrća pladanj služio krišku kruha i kiselo vrhnje (po izboru).