Pečena bundeve s jabukama u pećnici: najbolji recepti i značajke kuhanja

Važno je u bilo koje doba godine, ali posebno dobro u jesensko-proljetnom razdoblju, kada tijelu nedostaju vitamini, pečene bundeve s jabukama u pećnici. Ova metoda pripreme omogućuje vam da uštedite maksimalnu količinu hranjivih tvari u proizvodima, a ovo narančasto povrće u tom smislu je pravi prvak.

Zašto je dobro ispeći

Bundeva s jabuke pečene u pećnici Ispravno će zadržati sve bogatstvo okusa i mirisa i ostati će što je moguće sočnije, a da pri tome ne izgubi svu svoju korisnost. Ovo je idealno jelo za one koji se bore s kilogramima ili gledaju svoju težinu, jer apsolutno ne zahtijevaju dodavanje maslaca i šećera. Općenito, pečenje se smatra jednom od najuspješnijih opcija u smislu toplinske obrade, koje čuva puni okus proizvoda, na zgodan, brz način koji domaćini ne oduzima puno vremena. Valja napomenuti da ova vrsta pripreme podrazumijeva i formiranje hrskave kore, kao i kod običnog pečenja, ali ne šteti tijelu jer ne sadrži kolesterol.

Korisni desert

Svatko voli slatkiše, pa čak i ako ih ne jedemo svaki dan, onda smo s vremena na vrijeme samo užasno privučeni nečim vrlo štetnim, visokokaloričnim i ukusnim. I ovdje, također, će doći do spašavanja bundeve, pečene u pećnici. Slatko, s jabukama i malom količinom mirisnog prirodnog meda, ne samo da će nam donijeti zadovoljstvo, nego će i pokvariti raspoloženje, jer misli o tome da opet nešto pojede neće se pojaviti nakon takvog deserta.

Počnimo s elementarnim

Bundeva treba biti prisutna u prehrani svake obitelji, objasniti zašto. Ovo povrće je beskrajno bogato vitaminima, mikroelementima i vlaknima, što je svima neophodno za izvrsnu probavu. Neprekidno ga preporučuju nutricionisti kao sredstvo za dobro raspoloženje i normalizaciju težine. Ovdje je karoten gotovo isti kao u mrkvi, a zahvaljujući svojim antioksidativnim sposobnostima, bundeva je izvrsna s raznim šljakama, toksinima i kolesterolom nakupljenim u našem tijelu. Bundeva s Jabuke pečene u pećnici na kriške.

Klasični recept

Često bundeva se već prodaje vrlo velika, zrela, izrezana na velike komade. Takvo povrće obično ima vrlo gustu kožu koju treba ukloniti, a njezina veličina ne dopušta pečenje cijelog proizvoda. U takvim slučajevima, domaćica čini sljedeće:

- Kožu treba ukloniti, to je vrlo teško, a teško je napraviti je običnim nožem, za početak tikve preporuča se ispiranje i zagrijavanje u pećnici neko vrijeme, kako bi se povrće omekšalo, a koža postala savitljivija, sada je možete rezati oštrim nožem.

- Takva pečena bundeve s jabukama u pećnici ne zahtijevaju posebne kulinarske vještine, sve je jednostavno izrezano na lijepe uredne komade promjera od nekoliko centimetara, a možete ukloniti i vrlo gustu kožu od jabuka.

- Zagrijte pećnicu na dvije stotine stupnjeva, pokrijte lim za pečenje folijom, narežite kriške na njega, dodajte cimet i šećer, pokrijte drugi list folije čvrsto (uvijek sa sjajnom stranom unutra) i pošaljite ga peći četvrt sata. Gotovo jelo može biti ukrašeno lišćem mente ili pinjolima.

Jabučni lonac

Bundeva je vrlo svestran proizvod, recepti za kuhanje od njega su masivni, ali najimpresivnije je mlado povrće s tankom, tankom kožom koja se ne mora čistiti. Takva bundeve, pečene u pećnici s jabukama, ukrasit će svaki blagdanski stol i zasigurno će zadiviti sve prisutne. Nemoguće je ne cijeniti, jer su velike kriške jabuke u tikvici neobične, zanimljive i intrigantne. Želim probati ove natopljene sok od bundeve komadi jantarne boje, začinjeni medom i vrlo mirisni. Prednosti ovog deserta su dvojake - izaziva estetski užitak i uključuje samo korisne sastojke.

Bundeva s grožđicama i orasima

Prvo pripremite ono što nam je potrebno za pripremu voća. Bundeva treba dobro oprati, kožu ne smije dirati, ali vrh treba pažljivo odrezati na način poklopca. S sjemenkama uklonite jezgru s velikom žlicom. Dobre domaćice kažu da se povrće najbolje peče ako zidovi nisu debeli, pa je bolje očistiti dio mesa s njegovih strana. Stavite ga u zasebnu posudu, bit će vam potrebna kad kuhamo jabuke od bundeve pečene u pećnici. Recept za takvo jelo je vrlo jednostavan, ali ima nekoliko varijacija, koje se sastoje u mijenjanju dodatnih sastojaka.

Ukusni sastojci

Glavni sastojci u bilo kojem od ovih recepata bit će bundeve i, naravno, velike zrele jabuke, bolje slatke i kisele sorte, razrjeđuju okus i čine ga višeslojnim. Ali pečena bundeve s jabukama u pećnici dobiva svoj šarm i singularnost zahvaljujući dodatnim komponentama koje ovom jelu daju pravu svjetlinu i potpunost.

1. Med - nema potrebe da ga stavljate puno, bundeve, i tako jako slatko povrće, ali njegova prisutnost čini takav desert još mirisnijim i korisnijim.
2. Cimet - dobro se slaže s jabukama, najboljim klasičnim rješenjem.
3. Nuts - bilo, možete oraha, bora, a možete samo očistiti i dodati sjemenke bundeve u sastav.
4. Čokolada - čini jelo uistinu blagdanskim.
5. Bobice - svježe ili zamrznute, još jedno skladište vitamina i prekrasnog okusa.

Brzo i vrlo ukusno

Takva bundeve, punjene jabukama, pečene u pećnici, svakako će iznenaditi sve. Čak i oni koji su skeptični u vezi s tim povrćem zasigurno će htjeti probati tako neobično jelo.

1. Nakon što ste definirali sastojke, nastavite s pripremom jela za pečenje. Jabuke ne treba rezati premalo, kao i preostala pulpa bundeve u nama, komadići od 2-3 centimetra biti savršeni, zadržat će svoj oblik dobro u procesu pripreme, i dati dovoljno soka, zadržavajući nešto u sebi.
2. Unutarnji zidovi povrća bit će presvučeni medom, već narezani sastojci (jabuke i bundeve) pomiješani su s cimetom, orašastim plodovima, sjemenkama i otpremljeni unutra. Ovdje napominjemo da bi naša posuda trebala biti dobro napunjena, u procesu toplinske obrade kockice će sjediti čvršće, a ako je punjenje nedovoljno, bundeve s jabukama koje se peku u pećnici biti će napola prazne, a vrh poluprobljen.
3. Razlomite čokoladu u velike komade mrvice i položite gornji sloj na plod. Jelo se priprema, možete ga zatvoriti našim prethodno izrezanim poklopcem od bundeve i pakirati ga u foliju.
4. Budite sigurni da to učinite sa sjajnom stranom prema unutra, kako bi sva toplina došla u bundeve, ne ostavljajte rupe i pukotine, to će sačuvati cijeli okus budućeg jela i smanjiti njegovo vrijeme kuhanja. Obično se radi o satu, najviše jedan i pol, sve ovisi o veličini ploda i širini njegovih zidova. Pečena bundeve s jabukama u pećnici je spremna, ako je pulpa lako probušena vilicom.

Kako odabrati dobru bundeve

Ovaj važan aspekt je odgovoran za cjelokupni krajnji rezultat našeg procesa, pa je vrijedno posvetiti mu posebnu pozornost.

1. Smatramo samo cijelo povrće, male veličine, ali teže ako ih uzmemo u ruke, što ukazuje na dobru gustoću i kvalitetu bundeve.

2. Boja ploda bi trebala biti ujednačena, ne nužno svijetla, a zrelost se lako može identificirati stabljikom - ako je zelena, to znači da je povrće uklonjeno iz nezrelog kreveta.

3. Na bundevu ne smije biti vidljivih oštećenja, mrlja, bora. Pritisni ga prstom, ako je svježe, to znači da će zidovi ploda biti čvrsti i neće se savijati.

4. Ako ukupna težina povrća nije veća od dva kilograma, ispašće bundeve s jabukama u pećnici ispasti vrlo ukusno. Veliki plodovi već su zreli, njihovi zidovi i koža su vrlo gusti, a ne svatko će pronaći peć ove veličine.

Bilješka hostesa

Ako uspijete pronaći nekoliko povrća koje su pogodne po veličini i izgledu odjednom, kupite ih sve. Bundeva se lijepo skladišti mjesec dana bez hladnjaka u cjelini neočišćenog oblika. Iskusni kuhari preporučuju:

- dati prednost zimskim sortama povrća, ne kvari se dugo vremena, a cijela bundeve s jabukama, pečene u pećnici, ispada da je s njima mirisnije;

- ako ste zabrinuti za sigurnost ili ste duže vrijeme zadržali proizvod bez hladnjaka, ali će vam trebati uskoro, možete zamrznuti bundeve, samo ih izrežite na velike kocke, zamotajte u celofan i pošaljite u zamrzivač;

- ovo povrće ima vrlo ugodan okus, koji se dobro kombinira ne samo sa slatkim sastojcima, mnogi ga vole ispeći sa sirom, češnjakom i začinima, koji jelu daju intenzitet i daju jedinstven okus, treba probati.

Češnjak tikva s rižom

Pečena bundeve s jabukama u pećnici je nevjerojatno ukusna, ali njena ukusna varijacija nije ništa manje zanimljiva i korisna.

1. Na isti način pripremite povrće i voće, dodajte im nekoliko klinčića mljevenog češnjaka i pomiješajte sve sastojke s čistom, opranom rižom.
2. Naselimo naš nadjev u bundevu, utrljamo malo više sira i zatvorimo povrće jestivim poklopcem.
3. Ovaj proces kuhanja se ne razlikuje od gore navedenog, ovo jelo je u skladu s aromatičnim biljem i začinima, idealno kao puna i najkorisnija prilog za svako meso.
4. Prije nego što počnete pripremati hranu, ne zaboravite uključiti pećnicu kako bi se dobro zagrijala.
5. U nezaslađenoj verziji jela preporučuje se dodati malo maslinovog ulja.
6. Možete bez prestanka eksperimentirati s povrćem, voćem i začinima kao aditivima. Svježe pečena bundeva je dobra u svakoj kombinaciji, a najvažnije je da je zrela, mirisna i kuhana s ljubavlju.