Roštilj na žaru: projekti

Čovjek na genetskoj razini položio je ljubav prema vatri i kuhao na vatri. Kada odlazite na odmor s obitelji ili prijateljima u prirodi, obavezno je kuhati povrće i meso na otvorenoj vatri. Gotovo ni jedan piknik ne može bez kebaba. Ali postoje neke neugodnosti. Da biste kuhali meso ili ribu u prirodi, morate ponijeti sa sobom prijenosni žeravicu ili potražiti dostupna sredstva za postavljanje ražnja: kamenje, cigle i još mnogo toga.

Nakon što je kuća sagrađena u ljetnoj kućici, vlasnici često razmišljaju o roštilju. Postoji mnogo uspješnih opcija. Pokušajmo shvatiti koja je najoptimalnija. Prvo morate razmotriti nekoliko mogućnosti za projekte s roštiljem s fotografijama iz nekoliko majstora i odabrati svoj omiljeni. Graditi ga vlastitim rukama nije osobito teško.

lokacija

Prije početka izgradnje ognjišta, trebate razmisliti gdje ga postaviti. Ako je daleko od kuće, neće mu biti ugodno koristiti: morat će nekoliko puta ići u kuću i natrag kako bi, primjerice, oprao ruke, donio hranu, posuđe itd. Bolje ga je locirati u blizini. No istodobno ga instalirajte tako da dim ne pada u prozore stana.

Potrebno je pridržavati se pravila zaštite od požara i osigurati da stabla i grmlje ne rastu u blizini.

Pri planiranju građevine potrebno je uzeti u obzir njegovu svrhu. Ako ste ljubitelj pečenog mesa, onda se samo uklopite u roštilj. Ako ste zamislili štednjak ili pušionicu, onda se pripremite za kapitalnu izgradnju, jer u ovom slučaju trebat će vam jak temelj i stručni savjet. Uostalom, polaganje peći, roštilj, roštilj zahtijeva određena znanja i vještine.

Također razmislite o dizajnu strukture, dobro je ako odgovara stilu glavnih zgrada na gradilištu. Tada će prigradsko područje ili dvorište kuće izgledati estetski ugodnije.

Sastav multifunkcionalne strukture

Pogledajmo kako izgleda kuća za kuhanje na ljetnoj kućici:

1. Vanjski roštilj.

2. Ruska ili talijanska peć.

3. Ploču s prstenom za lonce i kotliće.

4. Peć s usjekom ispod velikog kotla.

5. Dimnica.

6. Po želji možete po želji instalirati tandoor.

7. Mjesto za pohranu drva za ogrjev.

8. Zgodan ako objekt ima i sudoper za vodu.

Najjednostavnija opcija

Izvođenje takve konstrukcije opeke i konvencionalnog morta. Bolje je uzeti opeku otpornu na vatru, iako će se i uobičajeno približiti. Na pripremljenom mjestu je betonska baza. Njegova veličina ovisi o veličini građevine. Obično je takav roštilj napravljen od visine 1 metar ili više. Zatim rasporediti uobičajeni način cigle u nekoliko redova slovom "P". Da bi se palete, rešetke i rešetke temeljito držale, bočno je položeno nekoliko cigli u zidovima, tako da detalji na konstrukciji postanu na tim izbočinama.

Drva za ogrjev mogu se staviti u prostor ispod. Ugljen će se sipati u tavu. Izgradnja takvog žeravica vrlo je jednostavna. Lako je, s tri strane, žeravica zatvorena zidovima od vjetra. Dobro je peći meso i povrće. Na samom vrhu možete kuhati krstune za doručak, meso, suho voće.

Peć je spremna

Ako ste kupili gotov metalni roštilj za roštilj, morate ga instalirati na prikladno, prikladno mjesto za kuhanje. To može biti natkrivena veranda, sjenica ili otvorena ljetna kuhinja.

Budući da je pećnica zatvorena, moguće je ne samo peći meso, nego i peći. Pod zidom kuće nalazi se uredan roštilj. Osim toga, na stolu ima dovoljno mjesta za rezanje i pripremu proizvoda, s dna su prikladne police za drva ili ugljen, posuđe. Takva zgrada izgleda lijepo, ne zauzima puno prostora, ona će odgovarati ljudima koji često ne vole kuhati i okupljati velike tvrtke. No, u konstrukciji takve konstrukcije potrebno je osigurati da police budu od vatrostalnog materijala. Izgledaju lijepo od umjetnog kamena. Također možete misliti na lijevanu strukturu, zaliti police betonom.

Kutna opcija

мангал-барбекю из кирпича roštilj napravio kut. Ovaj dizajn vam omogućuje da izrezati meso i povrće na stolu, poslužiti jela i istovremeno paziti na kebab. Ovaj raspored zauzima malo prostora, ograničava područje roštilja. Ovaj objekt može se instalirati u blizini rekreacijskog prostora, bilo da se radi o verandi, sjenici ili jednostavnoj šupi.

U bočnom odjeljku možete ostaviti otvoreni prostor i pohraniti drva za ogrjev. Također u ovom odjelu je zanimljivo napraviti pušnicu. Pod veličinom objekta kovaču se može naručiti kovačija i stalak za ražanj, a ako se doda prostor za kotao, moguće je kuhati pečenu ili kuhanu riblju juhu na vatri. Pomoću rešetke na žaru možete pržiti povrće na vatri: patlidžan, zelenu salatu, rajčicu. Takav dodatak će biti ugodan i koristan za meso.

Roštilj + pušnica

Predstavljen na roštilju za roštilj s fotografijama uključuje pušionicu. Ova konstrukcija je izrađena od opeke, radna površina je ispunjena otopinom koja daje čvrstoću. Sastoji se od dva dijela: roštilja i pušionice. U dimnjaku je ugrađen poklopac koji regulira količinu dima. Unutra se nalaze klinovi za rešetke od metalnih šipki ili vijaka. Na stropu pušionice možete dodati kuke za perad i ribu.

Takav višenamjenski roštilj poželjno je odvojiti od kuće, inače će biti dima.

Roštilj s kapuljačom

Ovaj roštilj, fotografija ispod, ima uredan i estetski izgled. Takva struktura će ukrasiti dvorište bilo predgrađa. Takva struktura ima betonski temelj, polaganje vatrostalnih opeka i poklopca. Osim toga, morat ćete kupiti neobrađenu ploču za oplatu i podvući se ispod vrha stolne košuljice. Potrebno je ojačanje: nepotrebne metalne šipke ili obloge.

U ovoj verziji žeravica s ispušnim dimom ulazi u cijev i ne sprječava ljude oko sebe da dišu svježi zrak u prirodi.

Osim toga, ne morate napuhati vatru. S kapuljačom tako dobro rasplamsava. Pored stola za posluživanje, ispod je mjesto za ogrjev i polica za posuđe.

Roštilj s štednjakom

Ako želite sušiti voće, peći pite ili kuhati pizzu, tada će biti lijep dodatak ognjištu za kuhanje mesa Ruska peć. To je prilično složena struktura koja ima nekoliko zavoja i ventila u cijevi. Za izvođenje roštilja sa štednjakom, projekti s fotografijama za proučavanje nisu dovoljni. Ona zahtijeva vještine i posebna znanja. I bolje je da takav posao obavlja majstor. Smatra se da ako je peć ispravno napravljena, može se zagrijati nekoliko sati. U ovom dizajnu možete peći kruh, peći pečeno. Jela koja se kuhaju u ruskoj pećnici imaju sasvim drugačiji ukus. Njihovi okusi su jednostavno jedinstveni.

Za roštilj, nije vam potreban roštilj, a za roštilj ili kuhanje na vatri, morate naručiti metalne mreže ili jorgane za posude koje su postavljene iznad ognjišta.

Lijep dodatak je i krov nad vatrom. Više od jednom, ljubitelji rekreacije na otvorenom suočili su se s problemom kada je tijekom pripreme mesa počela kiša i poplava. Morao sam upotrijebiti kišobran, držati ga iznad ugljena i disati oštar dim. Raspoloženje osobe koja je prisiljena to učiniti odmah je razmaženo, pogotovo zato što su ostali gosti sjedili pod baldahinom. Druga stvar je kada postoji krov nad ognjištem. Ni jedna kiša neće pokvariti jelo. I nitko se neće morati smočiti.

Postoje opcije za višenamjenski roštilj, koji zauzimaju ogromno područje i koji su u prethodno navedenim opcijama. Za izgradnju takvih velikih struktura treba napraviti projekt crtanje, izgraditi dodatni prolio daleko od kuće. Stražnja strana takvih struktura obično izgleda kao stan zid od cigle neprivlačne za oči. Prije toga kapitalna izgradnja morate razmišljati o tome kako ukrasiti stražnju stranu zgrade.

Korisne preporuke

1. Najbolja udaljenost od ražnja na roštilju do ugljena je 15 cm.Ako je meso bliže, ono će izgorjeti, ako dalje, ostat će sirovo.

2. Prilikom izgradnje roštilja, potrebno je ostaviti rupe u bočnim zidovima kako bi zrak cirkulirao, a ugljevi će bolje oduzeti toplinu.

3. Prije izgradnje potrebno je izraditi crtež, izračunati količinu materijala, razmisliti o mjestu gradnje.

4. Za izvođenje konstrukcije koja vam je potrebna u strogo određenom redoslijedu. Uvijek morate početi s temeljima. Pripremite otopinu neposredno prije polaganja i u maloj količini tako da nema viška.

5. Izgradnja cijelog kompleksa nije uvijek opravdana. Često je dovoljno jednostavan roštilj i roštilj. Uostalom, nemaju svi dovoljno vremena i talenta kuhara da kuha ukusno i varira na otvorenoj vatri.

6. Prije izgradnje pažljivo pregledajte fotografije i projekte za roštilj s roštiljem i odaberite onaj koji najbolje odgovara vašem mjestu. Razmotrite njegov položaj, svrhu i izgled.