Repa kvas: kuhanje recepti, pogodnosti i kontraindikacije
Činjenica da je kvas omiljeno rusko piće svima je poznat. Također, svatko zna da je dobro vraća snagu, gasi žeđ, poboljšava tonus tijela. Ali koliko kvas recepta postoji teško je reći. Napravljen je od bilo čega, uključujući i repu. I to ima svoj razlog. Uostalom, repa sadrži mnoge vitamine i hranjive tvari, kao što su bakar, željezo, jod. Osim toga, repa povećava razinu hemoglobina i uništava štetne mikroorganizme u crijevima. I stoga je kvas od cikle vrlo korisno piće. Čisti tijelo od toksina i štetnih radikala. Također je korisna za bolesti srca. Samo je šteta što ga u posljednje vrijeme vrlo malo kuha.
I napraviti takvo kuhanje nije uopće teško. Da biste to učinili, uzmite pola kilograma sirove repe, oljuštite ga i samljeti na grubijem ribežu. Tada se ta masa mora prenijeti u posudu od tri litre i dodati joj čašu granuliranog šećera i dvije žlice brašna. Zatim se sve to izlije s pročišćenom, kuhanom i ohlađenom vodom do samog zavoja vrata posude. Dalje, morate staviti kvas repe u toplo mjesto kako bi fermentirali. Također, dok je fermentacija u tijeku, može se povremeno miješati. I nakon sedam dana kava će biti spremna. Trebat će samo biti isušen.
Kvas iz repe: recept broj 2
A ovdje je još jedan jednostavan način za izradu kvasne repe. Ovdje trebate uzeti kilogram tog povrća, oguliti ga i izrezati na tanjure. Zatim se repa izlije s dvije litre prokuhane i ohlađene vode, doda se 10 grama kvasca i pola šalice šećera. Zatim se ova smjesa stavi na toplo mjesto za fermentaciju pet dana. A kad luta, morat će ga samo filtrirati, bocati i sakriti u hladnjak. Također u repi kvas, možete dodati malo menta i med. Kažu da se onda ispostavi da je dobar lijek za nesanicu. Još jedna takva posuda napravljena od repe i kruha. Tako se dobiva i ljekovito piće.
Što pomaže repa kvass
Ovaj kvas ljudi su dugo pili da se normaliziraju krvni tlak. Također se koristi kod bolesti jetre, žučnog mjehura, anemije i vrtoglavice. Osim toga, dobro čisti krvne žile i jednostavno je izvrstan vitaminsko-tonički napitak. Još jedan kvas se preporuča ljudima koji žele izgubiti na težini. Uostalom, to je lako, a uz pomoć njega tijelo dobiva osloboditi od viška tekućine. A kao sredstvo za gubljenje težine, može se koristiti na postne dane. Pijenje 1-2 litre kvasa na takav dan, možete postići željeni učinak.
Repa kvas: kontraindikacije
Ali, kao i svaki drugi lijek, kvas kvasca ima kontraindikacije. Liječnici ga ne preporučuju piti hipotonično, to jest, ljude s niskog tlaka (niže od 105/65). I hipertenzivnim pacijentima pri korištenju ovog kvasa potrebno je pridržavati se doze. Isprva, to je pola šalice jednom dnevno. Tada možete postupno povećavati broj prijema na 4-6 dnevno, ali ostavite dozu kao i prije. I tako jedan mjesec. Onda je još mjesec dana preporučljivo uzeti pauzu. Također, hipertenzivna repa kvas, poželjno je kuhati ne s kvascem, ali s komadom crni kruh. Još uvijek spreman napitak ne bi trebao prestati biti. Čim pjena počne nestajati s njezine površine, ona se mora odmah flaširati i sakriti u hladnjak. Od fermentiranog kvasa mogu biti problemi s crijevima. Ne preporuča se previše iscijediti repu jer proizvodi kissel, što također može biti problem za crijeva.