Cezar salata sa škampima - ukusna i zdrava

Ako ste često čuli za Cezar salatu s račićima i nikada je niste isprobali, to biste doista trebali učiniti! To je ne samo zdravo, nego i nevjerojatno ukusno. Salata je u pravilu vrlo sočna i atraktivna po izgledu, a vrlo se lako priprema. Ovo jelo će sigurno postati omiljena hrana vaše obitelji. Ovaj će vam članak detaljno ispričati kako kuhati "Cezar" s kozicama.

Sastojci za jelo

Što trebate zalihe:

- Romaine salata - oko sto i šezdeset grama;

- srednje škampi, po mogućnosti tigar - najmanje dvanaest;

- masline (samo koštice) - dvanaest stvari;

- sušeni inćuni (po izboru) - sto grama;

- ribani parmezan - dvije žlice (stol);

- suhi krutoni - dvije šake;

- rajčice - sto grama;

- mladi češnjak - jedan srednji klinčić;

- maslinovo ulje - četiri žlice (stol);

- prstohvat soli.

Za umak koji vam je potreban (za deset obroka):

- senf - dvadeset grama;

- sir (naribani parmezan) - dvadeset grama;

- kapare - dvadeset grama;

- inćun (file) - sto grama;

- lagana majoneza - sto pedeset grama;

- prirodni jogurt - sto pedeset grama.

Priprema jela

Cezar salata s račićima kuha se oko trideset minuta. Trebate prvo ogulite škampe i uklonite crijevnu venu. Zatim se ukiseljuju u maslinovom ulju s češnjakom. Po vlastitom nahođenju dodajte sol i papar. Pričekajte deset minuta za škampe namočene u češnjak i začine. Zatim ih pržite u tavi do ukusne zlatne boje. Svi sastojci koji su namijenjeni umaku, samo pomiješajte u miješalici. Vaši škampi su hladni i možete nastaviti raditi izravno na salati. Operite salatu od romaina, rastrgajte je na velike komade, začinite umakom - i možete dodati škampe. Zatim se dodaju masline, krutoni, inćuni, rajčice i sir. Vaša Cezar salata s škampima je spremna! Samo obratite pozornost na činjenicu da je ovaj recept za umak namijenjen za deset obroka. Cezar salatu sa škampima možete pohraniti u hladnjak na tjedan dana na temperaturi ne višoj od 4 ° C.

Salata koktel s škampima i njezinim sastojcima

Lagana salata od škampa, voća i povrća također je vrlo popularna među ljubiteljima morskih plodova. Za njegovu pripremu potrebno je dosta proizvoda:

sastojci:

- sto pedeset grama škampa (ljuštenih);

- dvjesto grama jabuka;

- sto pedeset grama krastavaca;

- dvjesto grama mrkve;

- Dvije žličice soka od limuna;

- majoneze.

Korak po korak Kuhanje salata

Od određene količine proizvoda trebate imati dvije ili tri porcije ukusne hrane. Izrežite sitno škampe. Mrkva (sirovo), krastavci i jabuke naribaju se na srednjem ribežu. Pospite ih limunovim sokom. Na samom dnu keramičke ploče stavite krastavce i podmažite ih tankim slojem maslinovog ulja ili majoneze. Širom šargarepa raširite drugi sloj i ponovno namažite majonezom ili maslacem. Zatim dodajte jabuke i stavite ih na njih. Salata je spremna! Kada su slojevi natopljeni, jelo postaje posebno ukusno i mirisno. Po želji možete dodati sol, papar i začine.