Torta u tavi s kremom: recepti i značajke kuhanja

Mnoge kućanice vrlo rijetko peku domaće kolače, pogrešno vjerujući da je potrebno previše slobodnog vremena. U modernoj kuhinji postoji mnogo prilično jednostavnih recepata koji vam omogućuju brzo kuhanje ukusnog deserta. Nakon što pročitate današnji članak, shvatit ćete kako napraviti kolač u tavi s kremom.

Kuhanje suptilnosti

Takvi deserti bit će pravi pronalazak za zaposlene kućanice, koje konstantno nemaju dovoljno vremena za dugotrajan boravak na štednjaku. Miomirisni kolači, pečeni u tavi, okus ni na koji način nisu lošiji od onih koji su napravljeni u pećnici.

Nije potrebno koristiti miješalicu za tijesto. Za to, uobičajena aureola savršeno će se uklopiti. Sam kolač se ubire iz tankih kolača koji se peku u širokoj tavi s neljepljivim premazom. Ako nemate takve posude na ruci, možete ih zamijeniti proizvodom od lijevanog željeza debelih stijenki. Tijesto se prelije u sredinu tave i ravnomjerno rasporedi po površini.

Pečeni kolači premazani bilo kojom kremom i posuti mrvicama. Takvi su deserti često ukrašeni komadima svježeg voća, koksom, ribanom čokoladom ili nasjeckanim orasima. Da bi se kolač u posudi s kremom pokazao nježnim i mirisnim, poželjno ga je ostaviti u hladnjaku nekoliko sati kako bi ga se natopilo.

Torta od meda: skup proizvoda

Takvi kolači uvijek su bili vrlo popularni kod ljubitelja pečenja kod kuće. Nježan je okus i lagana medna aroma. Do danas postoji nekoliko recepata za izradu takvih slastica. A neki od njih ne uključuju uporabu pećnice. Kako bi vaša obitelj mogla okusiti tortu od meda u tavi s kremom, otiđite u najbližu trgovinu unaprijed i kupite sve potrebne sastojke. Ovaj put trebate imati:

• 300 grama šećera.
• Pola kutije maslaca.
• 50 grama meda.
• Tri čaše mlijeka i pšeničnog brašna.
• 4 kokošja jaja.
• Čajna žličica sode.

Da bi u quiche panu dobili istinski delikatan i ukusan kolač, gore navedeni popis treba nadopuniti s jednim žumanjkom i 50 grama brašna.

Opis procesa

Prvo morate napraviti pripremu tijesta. Da biste to učinili, u jednom jelu kombinirati polovicu postojećeg maslaca, 150 grama šećera i meda. Posuda s proizvodima šalje se na štednjak, a sadržaj se zagrijava na minimalnoj vatri, ne zaboravljajući stalno miješati. U nastalu homogenu tekućinu unose se soda i prethodno pretučena jaja. Kako bi se spriječilo da se potonji okrene, preporučljivo je dodati ih u vodenu kupku. Čim se na površini tekuće mase pojavi pjena, tava se skine s peći i prelije u prosijano brašno. Sve temeljito promiješajte dok ne dobijete uniformu.

Gotovo elastično meko tijesto dijeli se na jednak broj komada, svaki se uvalja u kolač i prži na suhoj tavi na obje strane. Dok se ohlađuju, možete napraviti kremu. Za pripremu se u posudu izlije 400 ml mlijeka i zapali. U odvojenom spremniku tuknite žumance sa šećerom. Dobivena smjesa se kombinira s kipućim mlijekom. Tamo se također dodaje 50 grama brašna. Prethodno ga otopite u preostalom hladnom mlijeku. Buduća krema se svodi na zgušnjavanje, ne zaboravljajući povremeno miješati. Na samom kraju u nju se dodaje četvrtina paketa maslaca, a ohlađene kolače namažu. Top desert posuti s mrvica, dobiven od ostataka pečenog tijesta.

Skuta desert: popis komponenti

Sljedeća opcija će biti pravi pronalazak za mnoge zaposlene žene. Na njemu možete brzo napraviti domaću poslasticu. Ovaj desert ima nježan okus i neobičnu aromu. Ovaj recept za tortu u tavi za quiche uključuje prisutnost specifičnih proizvoda koji nisu uvijek u svakoj kuhinji. Stoga unaprijed provjerite imate li:

• 200 grama svježeg sira.
• Svježe jaje.
• Čaša šećera.
• Čajna žličica sode.
• 300 grama brašna.

Budući da se desert ne sastoji samo od kolača, već i od vrhnja, gornji popis treba proširiti. Osim toga, trebat će vam:

• 250 ml mlijeka.
• Veliko jaje.
• Pola šalice šećera.
• Žličica brašna.
• 120 grama maslaca.

Za pripremu glazure, koja će se ubrizgati buduće brze kolače u tavu s kremom, potrebno je unaprijed pripremiti:

• Pola šalice šećera.
• 3 žličice kakao praha.
• 50 grama maslaca.
• 3 žlice mlijeka.

Isto tako na ruci treba biti 100 grama bilo kakvog džema ili džema.

Postepena tehnologija

Prvo, trebate napraviti kremu. Da biste to učinili, protrljajte jaja i šećer u tavi, a zatim im dodajte vanilin, brašno i mlijeko. Sve dobro izmiješano i zagrijano da se zgusne. Zatim se krema uklanja iz peći i ubrizgava maslac.

Za pripremu tijesta u jednoj zdjeli, samljeti svježi sir i jaja. Na rezultirajuću masu dodati hidratirana soda i prosijano brašno. Sve temeljito mijesiti i nastalo tijesto podijeliti na osam jednakih dijelova. Svaki komad je uvaljan u tanki okrugli sloj i poslan u suhi predgrijan tiganj.

Pečeni kolači premazani vrhnjem i rašireni jedan na drugi. Posljednji sloj je impregniran s bilo kojim džemom, a kada se malo osuši, nanosi se glazura od mlijeka, šećera, kakaa i maslaca. spreman torta od sira u tavi s kremom, pospite mrvicama i nasjeckanim orašastim plodovima i ostavite da se namakaju nekoliko sati na sobnoj temperaturi.

Napoleon: popis sastojaka

Okus ovog deserta nama je poznat od ranog djetinjstva. Dobro je da se može poslužiti ne samo za obiteljsko pijenje čaja, već i za svečani stol. Ovo lisnato tijesto je tako nježno da se doslovno topi u ustima. Treba napomenuti da ovaj recept za tortu u tavi s kremom uključuje uporabu određenog skupa proizvoda. Stoga prije početka rada s tijelom provjerite imate li pri ruci:

• 600 grama pšeničnog brašna.
• Pola kilograma šećera.
• 170 grama maslaca.
• 6 kokošjih jaja.
• Litar svježeg mlijeka.
• Pola čajne žličice gazirane sode.

Da biste napravili tortu “Napoleon” koju ste ispekli, ispostavilo se da je više mirisna u tavi s kremom, unaprijed, zalijepite bilo kakve orašaste plodove i malu količinu vanilije.

Slijed postupaka

U jednom spremniku kombinirajte čašu šećera i tri kokošja jaja. Sve je dobro šibano do pjene. U dobivenu tekućinu sipati polovicu rastopljenog maslaca i dobro promiješati dok ne postane glatka. Gelirana soda i gotovo sve prosijano brašno dodaju se dobivenoj masi (pola šalice ostavimo za kremu). Gotovo tijesto prekrijemo čistim ručnikom i ostavimo pola sata.

U međuvremenu, možete napraviti kremu. Da biste to učinili, u jednoj zdjeli spojite tri jaja, šećer, pola šalice brašna i mlijeka. Sve je pažljivo tlo za potpuni nestanak kvržica i poslan na štednjak. Buduća krema se dovodi do kuhanja, dodaje se vanilija, miješa i uklanja s vrućine. U blago ohlađenu masu ubrizgavali su preostali rastopljeni maslac i tukli mješalicom.

Tijesto od kojeg se priprema Napoleonova torta u kešu, podijeljeno je na četrnaest približno jednakih dijelova. Svaki od njih se uvalja u spremnik željene veličine. Pecite kolače u suhoj tavi, a zatim ih stavite jedni na druge, prije podmazivanja kreme. Gotovi desert obilno pospite sjeckanim orašastim plodovima sa svih strana i stavite u hladnjak tako da je bolje natopljen. Nakon nekoliko sati na stolu se može poslužiti kolač u tavi s kremom.