Chacha - grožđe

Prvo, da vidimo što je chacha. Ovo piće je mjesečina, koja nam je davno došla s Kavkaza.

Što je ovo?

Napravljen je od voća i bobica koje rastu na ovom području. Chacha se proizvodi od takvih sorti kao što su Akachich, Isabella. Jednostavno rečeno, voćni kruh je chacha. Piće (koliko stupnjeva, kako mislite?) Ima prilično znatiželjna svojstva, zbog čega ga svi vole. Njegova tvrđava ima šezdeset stupnjeva, što je dosta. Piće treba konzumirati s velikim oprezom, a svatko tko je jednom posjetio kavkasku gozbu, vjerojatno o tome zna.

Kuhate

U proizvodnji ovog alkoholnog pića korišteno je nezrelo grožđe ili bilo koje drugo voće koje raste u Abhaziji ili Gruziji. Vrlo ukusna chacha dobiva se od marelica, šljiva, smokve, duda i dragun.

Neočekivani učinak i upozorenja

Ako probate ovo piće po prvi put, možete primijetiti da ne pije onoliko koliko i jednostavna ruska votka. Ali to je samo u početku. Osjetit ćete opojni učinak pred kraj praznika, a štoviše u trenutku koji je za vas neočekivan. Možda mislite da ste u trijeznom stanju tijekom čitave blagdana, a onda će doći do neočekivanog iznenađenja. Stoga, morate biti oprezni s porcijama i ne piti previše.

Uostalom, ovo piće može uzrokovati najneočekivaniji učinak, ponekad čak i gubitak pamćenja. Ali ne brinite, jer nakon što ste dobro spavali, odmah zapamtite sve. Ovo je privremeno djelovanje takvog pića.

Kako odabrati?

Prije nego što kupite chachu, morate biti sigurni da je dobra. Stoga, pokušajte ne kupiti ovo piće u području atrakcija, gdje ima mnogo turista. Da biste provjerili kvalitetu chache, morate umočiti prst u nju, a zatim ga zapaliti. Ako je chacha stvarna, onda ne biste trebali biti spaljeni. No, provedba takvog testa, trebate paziti da ne dođete u nezgodan položaj.

Kako?

Ljudi Gruzije su vrlo ponosni na ovo piće, otprilike isto kao što se francuska rakija ponosi. Chacha - nacionalno piće. S njom su povezane mnoge tradicije. Ovo bijelo piće ima aromu grožđa, a možete ga dobiti uz pomoć fermentacije, kao i vaditi iz grožđa. Čača se ponekad čuva u hrastovim bačvama od dvije do tri godine. Kao rezultat toga, piće ispada okusnije i bolje. U Rusiji se chacha naziva gruzijska vodka, ali to nije posve točno. Budući da se za tehnologiju proizvodnje može reći da je slična onoj iz mjesečine. Ali postoji jedna razlika. Chacha je piće u kojem nema ni šećera ni običnog kvasca. Da bi se započeo proces fermentacije, dovoljno je dodati malo kvasca, kao i fruktozu.

Postoje takva sela u Gruziji, gdje se chacha naziva voćnim mjesečinom, oni to čine od smokava, duda, mandarina, trešnje, breskve ili trešnje.

Pijte: koliko stupnjeva?

Što se tiče zakonodavne razine, ova tehnologija nije regulirana, stoga u pravilu ne postoji standard snage. Svaki proizvođač ima svoje vlastite standarde, i stoga se ne može sa sigurnošću reći koliko stupnjeva će biti u šalici. Svaka je drugačija. Nakon procesa destilacije u piće, u pravilu, sadrži od 65 do 90 stupnjeva alkohola. Nakon toga piće se razrijedi vodom i puni se u boce. Snaga ovog alkohola u bocama bit će od 45 do 70 stupnjeva. Već u ovom obliku će se ići u prodaju.

Što se tiče destilacije, za to se može koristiti apsolutno svaka oprema. Možda je čak i jednostavna mjesečina. Do danas još uvijek nema velikih proizvođača koji bi mogli biti izvozno orijentirani, pa se piće može više pripisati lokalnim, koje možete uživati ​​u samoj regiji.

cijena

Ali čak i ako kupite ovo piće u samoj Gruziji, najbolje je kupiti ga u kafiću. Nepoželjno je kupiti nacrt chacha na mjestima velike gužve turista, jer tamo često prodaju lažni. Pitate li se koliko boca dobrih alkohola košta? Chacha - piće, cijena koja se kreće od 700 rubalja do 1200 rubalja po 0,5 litra. U ovom slučaju, to će biti stvarno visoke kvalitete.

Kako koristiti?

I sada je jednako važno pitanje kako se chacha ispravno pije. Alkoholno piće izli u jednostavne čaše za votku. Temperatura posluživanja ovisi o proizvođaču pića. Ako je alkohol dobro očišćen i ima kvalitetno starenje, može se piti i ne hladiti (sobna temperatura). U ovom slučaju, bogatstvo okusa grožđa bit će u potpunosti objavljeno. Što se tiče pića srednje kvalitete, oni se uglavnom hladi do 10 stupnjeva Celzija. Chacha se pije u malim porcijama. Često se u hladnom vremenu koristi za zagrijavanje. Mještani povezuju ovo piće s dugovječnošću. Svaki domaćin koji poštuje sebe uvijek treba imati bocu chache na stolu, osobito ako su stigli gosti iz Rusije.

predjelo

Ovo piće poslužuje se ili slatkim ili slanim jelima. Abkhazians općenito, kao snack, staviti sve na stol u kući. Možeš jesti chachu Gruzijska jela kao khachapuri, chakhokhbili ili satsivi. I ovo piće dobro ide uz kiseli kupus i kebab s salatom. Mnogi ga kušaju kombinirati s tvrdim vrstama sira.

zaključak

Sada znate što je chacha. Pijte treba koristiti s oprezom. Rekli smo sve što vam treba o čaju. Nadamo se da su vam informacije bile korisne.