Sir Muffins: Kuhanje Recepti

Danas tijesto u obliku kolača nije iznenađenje. Mali okrugli kolačići koji se lako uklapaju u vaš dlan, podrijetlom iz Velike Britanije. Međutim, njihov recept, koji danas koristi većina hostesa u našoj zemlji, već je razvijen u SAD-u. Valja napomenuti da postoji mnogo mogućnosti za kuhanje ovog pečenja. Danas će junaci našeg članka biti muffini od sira. Nudimo vam nekoliko recepata za ovaj jednostavan i ukusan desert.

Sira Muffins: Recept s Kefir

Ovaj desert je vrlo jednostavan i brz za pripremu, osim što ne zahtijeva prisustvo bilo kakvih skupih sastojaka. Muffins su vrlo nježne i ukusne. Stoga, ako želite napraviti veliki desert u žurbi, koristite naš recept.

sastojci

Kolačići od sira, recept koji vam nudimo, napravljeni su od sljedećih proizvoda: svježi sir - 100 grama, brašno - 1 šalica, kefir - pola šalice, ista količina šećera, prašak za pecivo za tijesto - jedna i pol čajne žličice, jedno jaje, maslac - 50 grama, žličica, jedno jaje, maslac - 50 grama, štapić sol i vrećicu vanilin šećer.maslac Možete zamijeniti povrće. Potrebna vam je i posebna posuda za pečenje s okruglim žljebovima.

Upute za kuhanje

Mješavina sira i šećera, vanilije i samljeti. Odvojite jaje u zasebnu posudu i dodajte ga u masu skute. Promiješati. Trebate imati tekuću homogenu masu. Dodajte rastopljeni maslac i kefir. Prosijati brašno i prašak za pecivo u zasebnu duboku zdjelu. Dodajte ovdje našu tekuću smjesu svježeg sira, šećera, jaja, kefira i maslaca. Zaspati prstohvat soli. Promiješati. Tijesto treba ispasti bujno i mrvljivo, konzistenciju kreme. Prebacujemo ga u kalupe za pečenje. Ako želite kolače od sira za kolače da ispadnu s prekrasnim šeširom, onda ih gotovo napunite. Mi šaljemo naše buduće desert na peći u pećnici, grijana na 190-200 stupnjeva. Nakon dvadesetak minuta, kolači će biti spremni (provjerite s čačkalicom). Izvlačimo naše male muffine iz kalupa, malo ih ohladimo i poslužimo ih na stolu.

Kolači od sira s bananom

Ovaj desert je vrlo nježan, ukusan i mirisan. To će biti izvrsna poslastica za svaku čajanku.

proizvodi

Da bismo napravili ove smiješne i ukusne kolače, potrebni su nam sastojci na popisu: 200 g svježeg sira, jedno jaje, banana, dvije čajne žličice vlakana i fruktoza u prahu, četvrtina čajne žličice cimeta i prstohvat soli.

Postupak kuhanja

Počinjemo raditi svježi sir i kolači od banana. Da biste to učinili, prvo pobijedite jaje s fruktozom. Zatim dodajte svježi sir i vlakna. Dobro promiješajte. Bananu sitno isjeckati i dodati tijestu. Prelijte cimetom i sodom, ponovno promiješajte i ostavite četvrtinu sata. Tijesto razmažite u kalupima i pecite oko 40 minuta u pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva. Muffins po ovom receptu su vrlo sočan, ukusna i mirisna. Savršeno se kombiniraju ne samo s čajem, kavom ili kakaoom, već is jogurtom, kefirom ili mlijekom za piće. Bon appetit!

Sirni kolači s čokoladom

Za ovaj desert potrebni su sljedeći sastojci: 250 grama brašna, 200 grama svježeg sira, 100 grama šećera, kiselog vrhnja i maslaca, dva jaja, žličica praška za pecivo, šipka mliječne čokolade, jedna kora od naranče i kap vanilije. Korištenjem polet, gotovi muffini će imati nježan miris citrusa. Navedeni broj proizvoda dovoljan je za pripremu 16 kolača.

Najpoznatiji kolačići

Počinjemo kuhati naše čokolade i kolačiće od sira. Mljevenje mljevenog mlijeka ili mljevenje mljevenog mlijeka. Kao rezultat, treba imati konzistenciju homogene paste. Zatim dodajte maslac (treba ga omekšati, tako da ga prethodno treba izvaditi iz hladnjaka), jaja, kiselo vrhnje, šećer, vanilin i koricu naranče (treba je unaprijed ispeći). Temeljito pomiješajte sve sastojke. Kombinirajte brašno s praškom za pecivo i prosijte u tijesto. Promiješati. Dugo vremena ne morate gnječiti, pa ako u tijestu ostanu male kvržice, to nije razlog za zabrinutost. Širimo se u kalupima. U svakom od njih dodajte komad čokolade, lagano ga gurnite u tijesto. Pečemo muffine u pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva oko dvadeset minuta. Gotovi muffini se uklanjaju iz plijesni, ohlađuju i poslužuju na stolu.

Sirni kolači s punjenjem trešnje

Ovaj desert je vrlo nježan i prozračan, a kiselost punila čini ga vrlo bogatim okusom. Kako bi se kuhali kolači od sira s trešnjama, potrebno je pripremiti sljedeće proizvode: 150 grama svježeg sira, 200 g brašna i 20% kiselog vrhnja, jedno jaje, 80 grama šećera, tri žlice tijesta za pecivo, četiri žlice biljnog ulja, 150 grama svježe ili smrznute višnje i 1-2 žlice šećera u prahu za prskanje.

Budući da ćemo tijesto napraviti vrlo brzo, smisleno je unaprijed pripremiti kalup za pečenje, promašiti ga uljem i uključiti pećnicu za 180 stupnjeva. Ako je trešnja zamrznuta, prvo je morate izvaditi iz hladnjaka tako da se smrzne na sobnoj temperaturi. Svježe bobice samo treba oprati. U dubokoj posudi stavite svježi sir, kiselo vrhnje, maslac, šećer, vanilin i dobro promiješajte. Nakon toga dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo. Mijesiti tijesto. Trebala bi biti homogena. Dodajte bobice trešanja i lagano promiješajte. Stavite tijesto u kalupe (dvije trećine volumena) i pošaljite ga u zagrijanu pećnicu. Spremni kolači od kolača s punjenjem trešnje bit će za 25-30 minuta. Nakon toga, izvadite oblik iz pećnice, malo ohladite kolače, stavite ga na tanjur i pospite šećerom u prahu. Ukusni nadjev i muffini su spremni za posluživanje! Ako više volite, ne možete ih posuti prahom i preliti sirupom ili džemom.

Čokoladni kolači punjeni svježim sirom

Ako želite ugoditi obitelji ili gostima ukusnim poslasticama, upotrijebite ovaj recept. Za pripremu takvih muffins, trebamo: za test - dvije žlice. žlice kakaovog praha, 200 ml kefira, tri jaja (koristimo dvije cjeline, a od jedne je potrebno samo bjelančevine), žličicu praška za pecivo, 270 grama brašna, 0,5 žličice sode, 100 grama šećera i maslaca; za punjenje - žumanjak, 250 grama svježeg sira i 4 žlice granuliranog šećera.

Prvo, napravimo nadjev za naše kolače. Da biste to učinili, pomiješajte svježi sir sa šećerom i žumanjkom. Idi u tijesto. Ulijte kefir u duboku zdjelu, dodajte dva jaja i jedan protein. Zatim prelijte rastopljeni maslac i prelijte šećer, brašno, kakao i prašak za pecivo i sodu. Sve pomiješajte. Ulijte tijesto u kalupe. Punjenje ne bi smjelo biti više od dvije trećine volumena, jer tijekom pečenja kolačići dobro rastu. Na tijesto namažite malo svježeg punjenja, ostavite rubove slobodnim i pošaljite obrazac u pećnicu. Pecite naš desert trebao bi biti oko 20 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Gotovo čokoladne muffine S punjenjem svježeg sira lagano se ohladite i izvadite iz kalupa. Poslužite ih na stolu i uživajte u prekrasnom okusu i mirisu. Bon appetit!

Sirne kolače s jabukama

Ako volite muffine, onda, sigurno, već ste isprobali mnogo recepata. Odlučili smo danas ponuditi vam mogućnost izrade ovih kolača s svježim sirom i jabukama. Da bismo napravili takve kolače, potrebni su nam sastojci na sljedećem popisu: 200 g svježeg sira, nekoliko jaja, 100 grama maslaca i škroba od krumpira, vrećica praška za pecivo, čaša šećera, 200 grama brašna i tri ili četiri jabuke. Kombinacija brašna i škroba daje pompe i prozračnosti.

Idite na kuhanje. Razvalite sirovinu sa šećerom i jajima. U ovoj fazi, nije potrebno koristiti mikser, jer je sasvim moguće učiniti s pjenjačom ili čak običnom vilicom. Zatim u sir dodajte preostale sastojke: maslac (treba ga omekšati), brašno s praškom za pecivo, krumpirov škrob i oguljene i naribane na finom rijetkom voću. Gotovo tijesto stavite u kalupe. Šaljemo svoje kolače s jabukama u prethodno zagrijanu pećnicu. Pecemo mini muffine na 180 stupnjeva oko dvadeset minuta. Gotovi muffini su vrlo bujni, nježni, sočni i ukusni!