Churchkhela: kalorija, svojstva, metode pripreme

Churchkhela je orijentalna slatkoća koja se tradicionalno proizvodi od orašastih plodova i sirupa od grožđa. Što je to kalorija? Može varirati zbog sastava, ali se u prosjeku smatra da je 100 gr. Proizvod sadrži 410 kcal.

Što se tiče crkve

Svatko voli desert, ali žene nastoje izbjeći njegovu konzumaciju zbog visoke nutritivne vrijednosti. содержится большое количество глюкозы и фруктозы. Sadrži veliku količinu glukoze i fruktoze. Njihov udio doseže polovicu ukupne težine proizvoda. Churchkhela je bogata biljnim masti, organskim kiselinama. Sadrži mnogo više kalija, željeza, fosfora, kalcija i magnezija nego u običnom voću. злоупотреблять ею не стоит, так калорийность 1 шт. U tom slučaju ne smije se zloupotrebljavati, tako da kalorijski sadržaj od 1 kom. Churchkhela je oko 198 kcal.

любым другим, например, яблочным или гранатовым. Sok od grožđa može se zamijeniti bilo kojim drugim, primjerice jabukom ili nara. орехов можно использовать сухофрукты. Umjesto oraha može se koristiti suho voće.

Korisna svojstva

является одним из основных компонентов десерта, очень полезен для организма. Sok od grožđa, koji je jedan od glavnih sastojaka deserta, vrlo je koristan za tijelo. содержится большое количество пектина, основным свойством которого является способность к снижению содержания холестерина. Sadrži veliku količinu pektina, čija je glavna značajka sposobnost smanjenja kolesterola. . Blagotvorno djeluje na jetru, želudac, pluća . Sok od grožđa normalizira rad unutarnjih organa i omogućuje liječenje nekih bolesti.

Antioksidansi u soku od grožđa, pomoći riješiti kardiovaskularnih problema. Također se vjeruje da sok od grožđa djeluje kao inhibitor stanica raka.

Visok kalorijski sadržaj crkva je izvrsna opcija za grickanje. Njegov mali volumen može brzo zadovoljiti glad, pomladiti se i napuniti energijom.

Što je štetno za crkvu?

Unatoč prirodnom sastavu deserta i ogromnoj količini hranjivih tvari, proizvod ne može konzumirati svatko.

не следует есть людям, имеющим проблему с излишним весом. Budući da je kalorični sadržaj crkvenog cvijeća na 100 grama proizvoda nešto veći od 400 kcal, ne bi trebali jesti ljudi koji imaju problema s prekomjernom težinom. противопоказанной для страдающих диабетом. Velika količina šećera čini kontraindiciran dijabetičarima.

следует отказаться тем, кто имеет такие заболевания, как цирроз печени, туберкулёз. Treba ga ostaviti onima koji imaju takve bolesti kao ciroza, tuberkuloza. Osim toga, liječnici preporučuju izbjegavanje Churchkhelu strane trudnicama. Churchkhela ne bi trebala biti alergična na grožđe, orašaste plodove i druge slatke sastojke.

Tradicionalni recept za kuhanje

Mnogi vjeruju da je vrlo teško sami skuhati ukusnu crkva. Nije mnogo teže čekati da bude spremna za upotrebu. Trebat će nekoliko tjedana.

Od sastojaka trebat će vam litra soka od grožđa, pola kilograma oraha, pola šalice brašna. To je zbog sastava da je kalorijski sadržaj churchkhela tako visok.

Debeli konac, navučen u iglu, dugačak 0,3 m, treba nanijeti s jezgrama, preporučljivo je ostaviti oko 5 cm slobodnog konca. Kraj je fiksiran utakmicom.

Sve brašno se nježno miješa s 0,3 litre soka od grožđa. To bi trebala biti homogena masa bez grudica. Preostali sok treba kuhati i miješati s mješavinom brašna i soka. Masa treba biti gusta, slična ljepilu. Njena temperatura bi trebala biti oko 50 stupnjeva. Nit s orašastim plodovima uroni se u nju nekoliko minuta, zatim se suši na zraku oko 5 minuta. Sličan postupak se izvodi nekoliko puta dok sloj soka ne bude 1,5–2 cm, nakon čega se desert mora osušiti. Kada je crkva na vrhu postaje tvrda, ali unutar nje ostaje mekana, onda će biti spremna za konzumaciju. Kalorični sadržaj crkvenog crijeva s orasima (jedan komad) je nešto manji od 200 kcal.

Džem od višnje

Višak džemova od višanja može biti izvrsna zamjena za sok od grožđa. Jedini uvjet je da proizvod mora biti bez koštice. израсходовать стакан варенья на чурчхелу, понадобится 0,3 кг грецких орехов и полстакана Da biste na čokoladi potrošili čašu pekmeza, potrebno je 0,3 kg oraha i pola šalice kukuruzni škrob.

Polovice orašastih plodova moraju se nanositi na konac tako da se dobiju cjeloviti orasi.

Sličan volumen vode ulijeva se u džem, sve se polako pali. Stalno miješajući tekućinu, mora se proključati.

Škrob mora biti otopljen u vodi, supstanca gustoće treba nalikovati kiselo vrhnje. To mora biti pažljivo izli u lonac s džemom, stalno ometa masu. нужно до тех пор, пока масса не загустеет. Potrebno je kuhati dok se masa ne zgusne. Zatim je potrebno navlažiti navoje maticama. не более 5 дней. Neće trebati više od 5 dana da takva crkva postane zrela. следует нарезать на кусочки и подать к столу. Zatim treba izrezati na komade i poslužiti za stol. Unatoč izvrsnom okusu, ne biste trebali biti previše oduševljeni ovom slatkoćom, morate se sjetiti visokog kalorijskog sadržaja crkva.

Orašasti plodovi iz crkve

классический рецепт предписывает делать чурчхелу из грецких орехов, возможны эксперименты. Unatoč činjenici da je klasični recept propisao pravljenje Churchkhele od oraha, mogući su pokusi. Okus se može učiniti zanimljivijim pomoću nekoliko vrste oraha. Da biste napravili šest obroka ove delikatese, trebate miks od oraha: orah (0,5 kg), badem (0,2 kg), lješnjak (0,3 kg). орехов понадобится 3 л сока винограда и мука (2,5 стакана). Za ovu količinu oraha potrebno je 3 litre soka od grožđa i brašna (2,5 šalice).

Tehnologija kuhanja Churchkhela ne razlikuje se od klasične. Ali najprije morate sušiti bademe i lješnjake u tavi 5 minuta. Onda moraju mljeti u dlanovima. Sadržaj kalorija u crkvenoj kosi u jednom komadu je oko 200 kcal, što će vam omogućiti da brzo zadovoljite svoju glad zdravim proizvodom.

Minimalno razdoblje izloženosti slasticama je 2 tjedna. Ali ako joj dopustiš da visi nekoliko mjeseci, njezin će ukus biti mnogo bolji.

Ukusan štapić kao i svi. того, что в нем содержится множество полезных для здоровья вещей. Od ovog deserta ne treba odustati zbog činjenice da sadrži mnogo zdravih stvari. противопоказаниями в первую очередь из-за высокой калорийности чурчхелы. No, proizvod ima određene kontraindikacije prvenstveno zbog visokog sadržaja kalorija u Churchkheli.