Čaša za kavu i još mnogo zanimljivih stvari.

24. 4. 2019.

Kava - koliko u ovoj riječi okusa i okusa. Poznavatelji ovog pića znaju mnogo mogućnosti za njegovu pripremu i sve suptilnosti ovog procesa. Kava-čaša, krema, marokanski stil - to je samo mali dio cijelog popisa. Osnova za svako od tih pića su zrna kave, koja se peku i melju. Pečenje daje žitaricama izuzetnu aromu, okus i boju. Ali piće možete sami napraviti samo slijedeći neka jednostavna pravila.

Glazirana kava

Zlatna pravila

Pribor za kuhanje (lonac za kavu, turk itd.) Mora biti savršeno čist. Temeljito isperite nakon svake uporabe. Kvalitet vode također igra veliku ulogu. Trebao bi biti što je moguće mekši. Bolje je koristiti svježu prženu kavu i samljeti je neposredno prije uporabe. Gotov proizvod treba skladištiti u staklenim ili limenim spremnicima koji su čvrsto začepljeni. Osim toga ne smije se pohranjivati ​​tvari s jakim mirisom. Da biste u potpunosti otkrili okus kave, u procesu kuhanja dodajte prstohvat soli. Glavno pravilo je da ovo piće ne može biti kuhano. Skuha se i isključi.

Bečka kava

Vođa okusa

Jedno od najpopularnijih pića u kafićima i slastičarnicama je kava-glace. Možete ga kuhati kod kuće i vjerujte da to neće pogoršati situaciju. Unatoč jednostavnosti i maloj količini sastojaka, tu su još neke suptilnosti. Uzmite tri žličice mljevenog proizvoda, pola žlice kakaoa, jedan žumanjak, dvije žlice šećera i 50 grama sladoleda od vanilije. Za pripremu čaše za kavu koristit ćemo Turke. Ulijte u njega kavu s kakaoom i dodajte šećer (jednu žličicu). To je potrebno kako bi se stvorila pjena. Pojavit će se neposredno prije konačne spremnosti pića i dati mu bogat okus i miris. Sada ulijemo 150 mililitara vode i stavimo Turka na vatru. Razmažite žumance s preostalim šećerom. Prije paljenja tekućine uklanjamo Turka iz vatre. Pričekajte 30 sekundi i vratite ga natrag. Ovaj postupak treba ponoviti tri puta. Zatim ulijte kavu kroz cjedilo u smjesu jaja, uz stalno miješanje. Ulijte u šalicu i stavite sladoled na vrh. Pospite cimetom ili čokoladom i poslužite kavu na stolu. Ispada vrlo ukusno.

Kava s vrhnjem

Kava s vrhnjem

Ovo piće ima mnogo opcija za kuhanje. Jedna od najpoznatijih je bečka kava. Ali i ovdje postoji mjesto za kreativnost, ovisno o odabranim začinima i dodatnim sastojcima. Razmotrite klasični recept. Prvo morate napraviti dobru kavu (500 mililitara). Trebat će vam i 200 ml kreme (masne), 25 grama šećera, malo cimeta i malo žličice. tamna čokolada strugana. Krema se šiba sa šećerom i šalje više od polovice u hladnjak. U svaku šalicu stavite malu žlicu kreme i čokolade. Sve miješamo tako da masa postane homogena. Zatim ulijte svježe pripremljenu kavu. Vrh s rashlađenim šlagom. U isto vrijeme potrebno je osigurati da se slojevi ne miješaju. Kava s kremom pospite cimetom.