Konjak "Old Koenigsberg": povijest stvaranja, opis

Po prvi put o konjaka postao poznat u 17. stoljeću u Francuskoj u maloj pokrajini s istim imenom Konjak. Nakon toga je dala ime jakom alkoholnom piću. Ovaj članak će detaljno opisati karakteristike konjaka "Stari Konigsberg", kao i priču o njegovom stvaranju.

Legenda o pojavi rakije u Rusiji

Početkom 19. stoljeća u Istočnoj Prusiji pojavile su se prve priče o rakiji iz Francuske (danas se ovo područje naziva Kalinjingradska regija). Napoleon Bonaparte tijekom potpisivanja mirovnog sporazuma s Aleksandrom Prvim imao je nepromišljenost govoriti o načinu stvaranja i receptu za alkoholno piće, prethodno nepoznato u Rusiji. Vijesti o novom alkoholu brzo su se proširile diljem zemlje, a rado ih je naš narod primio s interesom. Grad Königsberg postao je utočište ovog važnog događaja, a konjak je dobio ime po njemu. Jaki alkohol, što je Old Kenigsberg rakija - piće koje nije samo vrijeme testirano, na njegov suvremeni okus utjecalo je dostignuće tehničkog napretka.

Kako stvoriti rakiju?

Ovo piće nastalo je tijekom dugogodišnjeg istraživanja i pažljivog odabira rakija rakije iz Francuske. Od njih su napravljeni sorte grožđa pod imenom Uni Blanc. Alkohol stari u hrastovim bačvama koje se uzgajaju u pokrajini Limousin. Pore ​​ove drva imaju mikroskopsku veličinu, dopuštaju da alkohol isparava 2-3% od ukupne mase godišnje.

U procesu starenja međusobno djeluju s zrakom i hrastom, a rezultat toga je da "Stari Konigsberg" stječe jedinstven miris, nevjerojatan okus i bogatu boju. Prilikom izrade ovog jakog pića koristi se jedinstvena tehnologija francuske - hladna obrada. Kao rezultat tog procesa, konjak dobiva sposobnost očuvanja arome starenja hrasta i neobičnog okusa za dugo vremena. Stručnjaci u svojim krugovima ovu rakiju nazivaju stabilnim pićem. Tehnologija iz 15. stoljeća i dalje je učinkovita, omogućuje postizanje čistoće alkohola.

Proizvođač rakije

Povijest razvoja vinarije "Alliance-1892", na kojoj se proizvodi konjak "Old Koenigsberg", počela je ne tako davno. Krajem 20. stoljeća ta se rakija pojavila u Kaliningradskoj regiji. Unatoč činjenici da mu nije mnogo godina, već je uspio zaraditi besprijekornu reputaciju među ruskim proizvođačima visokokvalitetnih alkoholnih pića.

Da biste stvorili "Old Koenigsberg" biljni stručnjaci koriste tajne starog francuskog recepta i moderne high-tech opreme. Također su uključeni u slučaju francuskih stručnjaka.

Prema navodima uprave tvornice "Alijans-1892", samo rakija rakije iz Francuske koristi se za proizvodnju jakog alkohola, što je konjak Old Königsberg. Kao što se i očekuje, čuvaju se u bačvama koje se izrađuju bez lijepljenja i čavala.

U tvornici je konjak Old Königsberg, pod kontrolom francuskih tehnologa, doveden u tvrđavu od 40 stupnjeva. Zatim se flašira i šalje na prodaju.

Izložba konjaka višegodišnja

Najpopularniji među domaćim ljubiteljima elitnog alkohola je Brandy Old Königsberg - 4 godine starenja. Ima bogatu jantarnu boju. Miris pića s četiri zvjezdice podsjeća na ljubičicu i vanilu. Skladan i delikatan okus rakije ima ugodan retrookus koji je pun voćnih i začinskih nota.

Okusne karakteristike Old Königsberg rakije možete kušati u svom čistom obliku, bez razrjeđivanja. Neki ga radije kombiniraju s kriškom limuna. Preporučena temperatura posluživanja, kao i kod većine konjaka s četiri zvjezdice, iznosi od 18 do 22 stupnja.

Napitak u dobi od 5 godina ima bogatiji okus, a time i odgovarajuću cijenu. Konjak "Stari Konigsberg" ima zlatnu jantarnu boju s preljevima. Ima nježnu aromu s prevladavajućim cvjetnim, vanilinim i voćnim mirisom. Okus je uravnotežen i svilenkast.

O čemu ovisi trošak alkohola?

Izlaganje ovog pića može, kao što je gore spomenuto, biti 4, 5 i 6 godina. Od ovog pokazatelja ovisi o njegovoj cijeni. Konjak "Old Koenigsberg" 4-year-old, naravno, košta manje od njegova kolega s 6-godišnje izloženosti. Boja ovog pića je bogata jantarima. Dobiva se starenjem u posebnim vrstama hrasta. Konzistentnost konjaka je vrlo gusta. To možete jednostavno provjeriti: bocu morate nagnuti uz piće na stranu i vidjeti kako se uljne mrlje od rakije spuštaju niz zidove boce. Za 500 ml plaćate 700-750 rubalja, možete kupiti 375 ml pića za 400 rubalja.

Kako piti rakiju?

Takav jak alkoholni napitak, poput konjaka starog Kenigsberga (5 godina ekstrakti), mogu se koristiti u pripravku alkoholne koktele iu svom čistom obliku. Preporuča se piti iz posebno dizajniranih debelih staklenih naočala. U rezervoar možete dodati zdrobljeni led. Preporučuju da se čaša s rakijom malo drži u rukama, čime se zagrijava. Kada piće "malo diše", najbolje će otkriti njegov buket okusa i mirisa. Stari Kenigsberg alkoholno piće možete koristiti u bučnom društvu, kao iu iskrenom razgovoru sa starim prijateljima. Konjak, recenzije koje su različite, osobito popularne među uspješnim muškarcima. Ali žene nisu poštedjele. Mnogi predstavnici lijepe polovice čovječanstva radije dodaju rakiju kavi ili čaju.

"Stari Koenigsberg" je broj jedan u Kaliningradu. Da biste razumjeli okus i miris tog jantarnog alkohola, morate ga isprobati.