"Cointreau" (liker) - užitak naranče. S čime piju Cointreau? Cointro recepti za koktel likera

Cointreau (liker) je jedno od najpoznatijih pića Francuske i svijeta u cjelini. Koktel gurmani, barmeni i poznavatelji alkoholna pića Zovu ga najboljim likerima u području proizvodnje alkohola. Cointreau je popularan gdje god se prodaje. alkohol i napraviti koktele. U barovima elitnih restorana, noćnih klubova i pubova zauzima posebno mjesto, jer je to osnova za stvaranje više od dvjesto poznatih koktela, uključujući B-52, Cosmopolitan, Belaya Ledi, Margaritu, Kamikaze. i drugi. Njegova slava nije slučajna: gorko-slatko
okus naranče ugodno gori grlo, iznenađujuće s nevjerojatnim senzacijama okusa i neočekivanom paletom naknadnog okusa.

Povratak u prošlost

Narančasti liker „Cointreau“ započinje svoj trijumfalni put 1849. u Francuskoj, kada braća Edouard-Jean i Adolph Cointreau otvaraju vlastitu destileriju za proizvodnju alkoholnih pića iz lokalnog voća i bobičastog voća u gradu Angersu. Nekoliko godina kasnije (1875.), sin Jeana Edwarda razvija jedinstvenu tehnologiju pića, stvorenu od gorkih i slatkih plodova. stablo naranče, i zove svoje remek-djelo Curacao Blanco Triple Sec. Šanse za uspjeh pića su najveće, jer do sada nitko nije uspio stvoriti čak ni liker sličan Cointreauu.

Nešto kasnije, zbog pojavljivanja na tržištu drugih proizvoda nazvanih Triple Sec, obitelj Cointreau odlučuje piti svoje ime. Ime je patentirano, a zatim poseban oblik boce - pravokutne boje jantarno-smeđe boje, koja je postala znak likera.

Popularnost zamah

Nakon izuma boce je izumio i brand poster - junak "Pinocchio" Piero. I godinama kasnije, i promotivni video s njegovim sudjelovanjem. Cointreau (liker) počeo je dobivati ​​brzu popularnost, postajući jedan od elitnih alkoholnih pića. Njegova slava dosegla je čak i najudaljenije krajeve svijeta. Početkom 20. stoljeća obujam godišnje prodaje alkoholnih pića dostigao je šest znamenki. Godine 1989, brand se spojio s tvrtkom Remy Martin, koja je prodavala status rakije. Sada je Remy Cointreau vodeća korporacija za alkohol, a alkoholna pića se smatraju najprodavanijim pićem na svijetu.

Proizvodnja tekućine

Unatoč aktivnim promjenama u radu proizvođača marke, Cointreau nastavlja stvarati staru tehnologiju. Sastojci se ne mijenjaju od nastanka poznatog pića. Proporcije i recept Cointreaua skriveni su iza sedam brave, ali informacije o glavnim fazama njegove proizvodnje još su procurile u opću populaciju. Ova akcija se odvija na sljedeći način: sušena kora od naranče (agrumi s gorkim okusom) i kore slatke odabrane naranče vuku se na alkohol nekoliko dana, nakon čega se infuzija dvaput destilira u kockama destilacije bakrom. Završni dodir je dodavanje izvorske vode i šećernog sirupa. Dalje, Cointreau narančasti liker se puni u brendirane boce i distribuira po cijelom planetu.

Unatoč činjenici da tehnologija njezine izrade na prvi pogled ne predstavlja ništa teško, gotovo je nemoguće reproducirati sve korake na način da okus domaćeg pića odgovara istinskom okusu Cointreaua. Suptilnosti i posebne tajne pića tijekom stoljeća nisu izložene publicitetu.

Nezemaljski okus naranče nektara

U čemu je tajna tako divlje popularnosti pića? Naravno, ovo nije samo njegova opojna tvrđava (40%) i neobičan oblik boce. Cointreau, čija cijena nije demokratska, poznata je i promovirana zahvaljujući posebnom ukusu, koji je srodan nektaru grčkih bogova.

Lagana linija okusa između gorčine, slatkoće i jedva primjetne kiseline izaziva gamu senzacija: od mekane biljne arome do ugodne oštrine naranče. U isto vrijeme, nećete osjetiti nikakvu kiselu slatkoću ili neugodnu gorčinu - okus je savršeno uravnotežen i bogat voćnim notama. U ustima ostaje bogat, osvježavajući, nježni naknadni okus, a želudac je prekriven vrućim, zapaljenim valom. Upravo su mu svestranost, intenzitet, neočekivani okusi alkohola donijeli svjetsku slavu i osvojili milijarde fanova.

Kako izgleda Cointreau?

Cointreau tekućina je naizgled bistra, bezbojna tekućina. Ali ako ga sipate u čašu s ledom, dobit ćete mat boju i igrati se laganim opalnim nijansama. Ova transformacija je posljedica činjenice da piće sadrži eterična ulja. Miris - rafiniran, malo oštar. Liker je kao da je umotan u osvježavajuću aromu sočnih naranči, koje uljepšavaju podnevnu toplinu vruće tropske klime.

S čime piju Cointreau?

Tekućina je idealna za upotrebu u koktelima, ali ne manje veličanstvena iu čistom obliku. Malo ohlađen, s komadima leda koji prigušuju slatkoću pića, oduševit će svakog alkoholičara čuvenog okusa citrusa. U ovom obliku, Cointreau se služi kao aperitiv.
Poslužite piće u čašama, martini čaše, čaše. Što se tiče koktela, narančasti liker ovdje ulazi u interakciju s bilo kojim alkoholnim pićem (osim Scotch viskija), dajući posjetiteljima more okusnih emocija.

Cijena pića

Liker „Cointreau“, čija cijena omogućuje uživanje samo boemima, može se kupiti u bilo kojem supermarketu, hipermarketu ili specijaliziranoj trgovini likerima. Minijaturna boca legendarnog nektara (0,35 l) koštat će vas 800 rubalja. Kapacitet od 0,5 litara je skuplji - oko 1000 rubalja, 0,7 litara - 1200-1500 rubalja, cijena litre boca je 1800-2000 rubalja.

Cointro recepti za koktel likera

Poznati koktel "Cosmopolitan" - omiljeno piće pjevačice Madonne. Mix: vodka (30 ml), Cointreau (20 ml), sok od brusnica (30), limun (30 g), narančasta pulpa (5 g), smrvljeni led. Sipajte sve sastojke u šejker, istisnite limunov sok, dobro protresite posuđe i ulijte koktel u staklo ohlađeno na martini. Ukrasite čašu s koricom naranče.

Koktel Kamikaze. Za njegovu pripremu trebat će vam: "Cointreau" (20 ml), votka (40 ml), limunov sok (10 ml). Sipajte sastojke u šejker, protresite i ulijte koktel u martini čašu, ukrašavajući je kriškom limuna.

Koktel Margarita. Trebat će vam: tekila (50 ml), Cointreau liker (30 ml), sok od limete (20 ml), 1-2 žumanjka, led. Ulijte tekilu, Cointreau i vapno u posudu sa zdrobljenim ledom, pobijedite sastojke. Ulijte "Margaritu" u martini čašu, rubove koje trebate pred-podmazati kriškama limuna i pospite solju.

"Kuantropoliten". Ovaj koktel iz Remy Cointreau sljedbenik je popularnog pića "Cosmopolitan". Sastojci: Cointreau (50 ml), sok od brusnica (30), sok od limete (20), oguljena limuna, led. Sve su komponente tučene u posudi i poslužene u hladnom staklu ukrašenom kriškom spirale limuna.

"Bijela dama" - još jedan omiljeni koktel na svijetu, gdje se nalazi liker Cointreau. Sastojci: džin (40 ml), Cointreau (20), vapno (20 g), led u kockama. Sve komponente božanskog napitka pomiješane su u posudi i poslužene u martini čaši.

Slojeviti koktel "B-52". Sastojci: "Kahlu", "Beilis" i "Cointreau" (20 ml). Pića se u slojevima prelijevaju u sloju pomoću posebne žličice, nakon čega se koktel pali i pije u jednom gutljaju ili kroz slamku.

Ne broji se broj koktela u kojima sudjeluje Cointreau. Ima ih mnogo. Miješanjem s rakijom dobivate "Krilo automobila", s votkom - "Balalaika", s džinom - "Lady Killer".

Ovako je višestruko piće skovalo braća Cointreau! Prošlo je više od 130 godina od njegovog nastanka, ali njegova slava nastavlja gromoglave širom svijeta. Cointreau je liker čija je povijest divna i poseban okus vojske obožavatelja.