Kompot za zimu: recepti s fotografijama

Svaka brižna gospodarica je predana stvaranju praznine za zimu. I to je točno, jer u hladnoj sezoni oni postaju neiscrpan skladište hranjivih tvari i vitamina. Pogotovo jer je to jednostavna stvar, ponekad - čak i fascinantna. Jeste li ikada pokušali napraviti kompot za zimu? Da biste to učinili, naravno, potreban vam je kreativan pristup koji vam omogućuje da pripremite nevjerojatno ukusno i originalno piće.

Kompot od raznih ribiza i voća. sastojci

Ribizla - ne vrlo mirisne bobice, osim kiselog okusa. Ali to je savršeno u kombinaciji s bilo kojim voćem. To je idealna osnova za izradu kompota za zimu. Da biste pripremili posudu od tri litre ovog pića, trebat će vam sljedeći proizvodi:

• bijeli i crveni ribiz - jedan kilogram;
• crni ribiz - jedna mala šaka;
• šljiva - jedan komad;
• marelica - jedan komad;
• jabuka (mala) - jedan komad;
• kruška - pola jednog voća;
• breskva - pola voća;
• narančina kora - mali komad;
• šećer - 300 grama;
• karanfil - jedan mali pupoljak.

kuhanje

1. Prije svega, bobicu treba oprati, prosijati i napuniti čistim, dobro parenim staklenkama.
2. dalje šljiva, breskva, Marelica treba rezati na pola i ukloniti kosti od njih.
3. Nakon toga se kruška i jabuka moraju izrezati na četiri dijela i od njih izvaditi jezgru.
4. Tada narančine kore i voće treba staviti u staklenke s ribizom, na vrhu kipuće vode i pustiti ih da kuhaju nekoliko minuta u vrućoj vodi.
5. Sada trebate pažljivo isušiti vodu iz staklenih posuda u masu, ulijte izmjereni šećer, stavite je na vatru i stavite na čir.
6. Dalje, ovaj sirup je potrebno izliti voće i bobice.
7. Nakon toga, banke u kojima se nalazi naš kompot za zimu treba sterilizirati u vodenoj kupelji. Vrijeme obrade spremnika ovisi o njihovom volumenu:

• jedna litra - deset minuta;
• dvije litre - petnaest minuta;
• tri litre - dvadeset minuta.

Nakon toga se obloge mogu zamotati steriliziranim kapama, okrenuti naopako i ohladiti na sobnoj temperaturi.

Tako je naš prvi kompot spreman za zimu. Recepti ovog pića su vrlo raznoliki, tako da nas najzanimljivije čeka naprijed.

Kompot s jabukama i borovnicama. sastojci

Apple kompot se smatra jednim od najukusnijih. Osim toga, ovo voće sadrži veliku količinu korisnih elemenata u tragovima i vitaminima. Stoga se pripreme za zimu pripremaju u gotovo svakom domu. Posebno su dobre jabuke u kombinaciji s drugim voćem i bobicama. Borovnice će biti izvrsna tvrtka za ovo popularno voće. Kako bi napravili takav kompot za zimu, bit će potrebni sljedeći sastojci:

• jabuka kisela - pola kilograma;
• svježe borovnice - pola kilograma;
• med - jednu i pol čašu;
• voda - jedan i pol litara.

Kako kuhati

1. Prvo, oguljene, oprane i narezane jabuke, kao i pripremljene borovnice, moraju se staviti u čiste staklenke u nekoliko slojeva.
2. Tada se sirovine od voća i bobičastog voća moraju napuniti sirupom od meda i vode.
3. Zatim, banke s kompotom moraju biti čvrsto zatvorene poklopcima i pažljivo sterilizirane.
4. Nakon toga posude s pićem treba ohladiti i uskladištiti na tamnom i hladnom mjestu.

Savršeno ugušuje kompot za zimu. Recepti za njegovu pripremu trebaju biti na svakom kuharu.

Kompot od raznovrsnih barberries i krušaka. sastojci

Ovo je još jedan način da se napravi zdravo piće. Kompot za zimu krušaka i berberija oduševit će vas svojim zanimljivim okusom i jedinstvenom aromom.

sastojci:

• kruške - jedan kilogram;
• žutika - jedan kilogram;
• šećer - 650 grama;
• voda - jedna litra.

Način kuhanja

1. Prvo, kruške treba oprati, jezgru i sjeme treba ukloniti iz njih i izrezati na komade.
2. Zatim morate zaliti vodu u posudu, staviti je na vatru, otopiti šećer u njoj i prokuhati tekućinu.
3. Zatim, pripremljeni barberries i kruške treba staviti u nekoliko slojeva u čistim staklenkama i prelijte vrućim sirupom.
4. Nakon toga posudu treba sterilizirati pola sata, zatvoriti poklopce i okrenuti naopako. U tom položaju kompot bi se trebao hladiti cijeli dan.

Sada znate kako napraviti kompot za zimu. Međutim, mnogi su zainteresirani za mogućnost pripreme i čuvanja pića bez sterilizacije. U nastavku će biti opisano kako to učiniti.

Kompot od bobičastog voća. sastojci

Moderne domaćice radije prave praznine za zimu bez dodatne toplinske obrade. To vam omogućuje da spremite korisne tvari sadržane u povrću, bobicama i voću. No, hoće li se banke, u kojima se kompot za zimu kompaktira za zimu bez sterilizacije, čuvati dovoljno dugo? Mnogi kuhari daju pozitivan odgovor na ovo pitanje. Razmotrite recept koji je predložio jedan od njih.

sastojci:

• šećer - jedna litra;
• voda - jedna litra;
• trešnje, trešnje, maline, brusnice, jagode, jagode, ogrozda, dogwoods, ribiz - u jednakim omjerima za jednu šaku.

priprema

1. Prije svega, treba napomenuti da je još uvijek potrebna preliminarna sterilizacija limenki. Svako od njih prvo treba temeljito oprati, a zatim temeljito prokuhati na pari deset do petnaest minuta.
2. Tada biste trebali kuhati sirup od šećera i vode.
3. Nakon toga, oprati i razvrstati bobice moraju se razgraditi u limenke, preliti kipući šećerni sirup i posuti steriliziranim poklopcima. Da bi se spriječilo pucanje staklene posude iz vruće tekućine, sirup se mora izliti u tanku struju preko žlice postavljene na vrhu.

Dakle, bez mnogo muke, možete kuhati i čuvati kompot za zimu. Recepti bez sterilizacije pomoći će vam uštedjeti dragocjeno vrijeme u pripremi ovog pića.

Kompot bez sterilizacije. Algoritam djelovanja

Sada znate kako napraviti kompot za zimu bez sterilizacije. Kako bismo objedinili primljene informacije, nudimo vam algoritam akcije za stvaranje ove ukusne delicije.

1. Voće i bobice stavite u čiste limenke i odmah ih ulijte kipućom vodom sve do vrha.
2. Zatim je potrebno pokriti posuđe na vrhu s poklopcima koji su prethodno kuhani nekoliko sekundi.
3. Nakon toga, kroz poseban poklopac s rupama, potrebno je ispustiti tekućinu u posudu, otopiti šećer u njoj i ponovno dovesti tekućinu.
4. Zatim, ponovno sipati voće i bobice vrućim sirupom.
5. Sada morate brzo spustiti limenke s poklopcima i okrenuti ih naopako. U tom obliku, moraju se ostaviti na dan dok se ne ohlade.

Na taj način možete pripremiti kompot od kompota od voća i voća koji se može odabrati za zimu. Recepti bez sterilizacije kažu da, dok nema potrebe za rukovanjem kipuće ili staklenke ili pića. Također ne možete poštedjeti šećera, njegova količina neće utjecati na proces konzerviranja.

Korisni savjeti

1. Ako volite kompot od trešnje i planirate ga čuvati više od godinu dana, onda ga skuhajte bez kamenja. Činjenica je da u pripremama s njima s vremenom počinju nakupljati štetne tvari koje negativno utječu na stanje tijela.
2. Meke jabuke i kruške mogu biti izvrsna osnova za kompot, ako se odmah stavljaju u vreli sirup, izvlače iz vrućine i ostavljaju da stoje u njemu dvadeset minuta. Nakon toga se tijekom kuhanja ne kuhaju.
3. Okus kompota od jabuka i drugih plodova značajno će se poboljšati ako im dodate cimet.
4. prije kako zatvoriti kompot odabrani za zimu kiselog voća i bobičastog voća, u nju treba baciti prstohvat soli. To će pomoći da bude ukusnija.

zaključak

Pomoću gornjih preporuka možete kuhati mirisni kompot za zimu. Recept s fotografijom omogućit će vam da ovladate pripremom ovog pića u nekoliko minuta. Sada, tijekom dugih zimskih večeri, moći ćete zadovoljiti sebe i svoje najmilije ovom korisnom poslasticom. Bon appetit!