Kompot od naranče i drugog voća i bobičastog voća. recepti

Kompot, omiljeno piće odraslih i djece, pojavio se na našem jelovniku iz Francuske. Europski kompot je desertno jelo od plodova kuhano i izliveno slatkim sirupom uz dodatak začina. Za rusku osobu, točan naziv pića trebao bi biti "uzvar" ili "pivo", u mnogim dijelovima zemlje to je takozvano kompotu iu našim danima. Kada trebate ugasiti žeđ ili samo popiti večeru, rado ćemo popiti ovo piće, koje je ukusno, dostupno u bilo koje doba godine i može se kuhati od bilo kojeg dostupnog voća i bobica. Kompoti od naranče, trešnje, krkavine, jagode, suho voće, grožđe - od čega samo sastojci ne čine ovo piće! Raznolikost okusa ugušuje žeđ svakoga, čak i najzapaženijeg gurmana. Dostupnost određenih plodova i voća omogućit će vam kuhanje piva u bilo koje doba godine. Uzmite, na primjer, naranče.

Kako napraviti kompot od naranče?

Uzvar iz ovog voća može se nazvati domom "Fanta". Za razliku od industrijske proizvodnje, domaća kuhinja vam ne jamči konzervanse, druge kemijske sastojke i potpuni nedostatak otpadnog voća. Da bi kompot od naranče, morate uzeti 4 velike voće, očistiti kožu i sipati kipuću vodu preko noći (volumen - 1,5 litara). Ujutro ispraznite tekućinu i stavite je na stranu. Stisnula kora za uvijanje u mlin za mljevenje i ponovno zaliti kipuću vodu, lagano pokriva masu tla, staviti na hladno. Nakon što se ohladi, stisnite masu u prvom "jutru" tekućina. Još jednom filtriramo kroz sito, dodamo šećer i limunsku kiselinu prema okusu, može se razrijediti vodom. Piće je spremno. Stisnute kože možete dodati pečenim proizvodima ili pak u kandirano voće.

kompot iz grožđa: recept. Kako sačuvati korisna svojstva bobica?

Svježe grožđe je dostupno samo u sezoni, ostatak vremena cijena ujeda, a zemlja rasta izaziva sumnju. Stoga, piće iz ovog bobica treba ubirati za zimu. Da bi kompot od grožđa lijepe u boji, a plod nije izgubio svoj integritet i gustoću, najbolje je koristiti sljedeći recept. Za pripremu kompota uzimamo izbor od nekoliko sorte grožđa: stol, muškatni oraščić i isabella. Preporučljivo je koristiti tamne bobice, oni će piti lijepu rubinsku boju. Voće bez grana se pere u hladnoj vodi, zaspi u pripremljenim jelima, grožđe zauzima 1/3 kapaciteta. Odvojeno kuhati šećerni sirup po stopi od 150 grama šećera po 1 litri vode. Kuhajte 5-7 minuta. Sirup se ulije u spremnik, ne prelijevajući 3
cm do ruba, začepiti, omotati i ostaviti da se ohladi. Bobice koje nisu podvrgnute izravnoj toplinskoj obradi zadržat će sve svoje korisne osobine i privlačan izgled.

Suhe marelice i kompozi od grožđica - ukusni i zdravi

Suho voće uvijek je uživalo uspjeh kao kvalitetni sastojci za kuhanje. Recept koji nudimo čini piće ne samo ukusnim, već i korisnim, posebno za ljude koji nemaju kalij. Potrebno je uzeti jednaku količinu suhih marelica i grožđica - 150 grama, oprati i osušiti. Zatim ulijte vodu u volumenu od 5 litara. Najbolje je destilirati vodu. Stavite vatru i pustite da proključa. Dodajte 100 grama šećera, promiješajte dok se potpuno ne otopi. Kuhajte kompot 15-20 minuta. Neka se ulije 10 minuta. Takvo piće neće samo oduševiti djecu, već će biti korisno i za odrasle osobe koje pate od kardiovaskularnih bolesti. Od čega je napravljen je apsolutno nevažno - bilo da je to kompot od naranče ili bilo kojeg drugog bobica i voća. Zapamtite: domaća uzvara mnogo je zdravija i ukusnija od pića koje kupujemo u trgovini.