Kuhati ukusnu piletinu

Pileće meso kao univerzalni proizvod ne može se zvati. Iz nje se može kuhati mnogo ukusnih i raznovrsnih jela: ukusna bogata juha, i pečenje, i kotleti, i mesne okruglice, i piletina na žaru. Mnoge različite salate također ne mogu bez mesa kao obveznog sastojka. A možete kuhati i piletinu slano - ukusno i lijepo jelo koje će jednako dobro izgledati i na redovitom i na svečanom stolu. Tako je odlučio. kuhanje piletina Recept za ovo jelo je vrlo jednostavan. Istina, priprema će potrajati neko vrijeme, ali trud koji se troši vrijedi: muž će pohvaliti vještu domaćicu, a djeca će rado pojesti ovo zdravo, ukusno i zadovoljavajuće jelo.

Klasični recept

Pile od šećera, čiji su recepti vrlo raznovrsni, može se pripremiti i na klasičan način iu drugim interpretacijama koje uključuju dodavanje raznih sastojaka kako bi se poboljšao ukus i izgled jela. Za uobičajeni način kuhanja trebat će:

- piletina (cijeli trup ili njegovi odvojeni dijelovi: grudi, piletina);

- začini prema okusu, sol;

- želatina (1 pakiranje mase 50 g);

- limun (za ukras).

priprema

Pile se mora temeljito isprati i staviti u lonac. Ulijte vodu na štednjak. Nakon što voda zavri, mora se isušiti i meso ponovno oprati. Ovo je kako bi se osiguralo da je žvakanje piletine ispostavilo se da je transparentan, a ne oblačno. Proizvod se mora vratiti u posudu, dodati vodu, dodati korijenje, sol i začine. Kuhajte na laganoj vatri dok se meso ne počne odvajati od kostiju. Uzmite piletinu i ostavite da se ohladi i procijedite juhu. Zatim prelijte prethodno natopljenu želatinu u nju i prokuhajte, ali ne kuhajte. Ako je cilj učiniti žućkastu piletinu savršeno prozirnom, juhu možete ponovo procijediti s otopljenom želatinom. Odvojiti ohlađeno meso od kostiju, a zatim izrezati na još lijepe komade. Kao obrazac za ispunu mogu se koristiti zdjele za sladoled, jelo, pladnjevi. Na dnu odabranih jela potrebno je položiti meso, ukrasiti kriškama limuna na vrhu. Ulijte juhu tako da pokrije piletinu tankim slojem, stavite u hladnjak. Nakon što se želudac stvrdne, prelijte ostatak juhe na piletinu i pošaljite je ponovo zamrznuti.

Svečana opcija: začinjena piletinom, mrkvom i zelenim graškom

Za pripremu ovog jela trebat će vam isti sastojci kao u prvoj varijanti, plus mrkva i zeleni grašak. Kao oblik punjenja potrebno je uzeti plastične čaše zapremine 200 ml. Cijeli proces kuhanja mesa i juhe sličan je onom opisanom u klasičnom receptu. U međuvremenu, potrebno je kuhati već očišćenu mrkvu, ohladiti je, a zatim izrezati u krug. Na dno plastičnih čaša stavite krišku limuna, mrkve i zelenog graška. Zatim napunite posude sjeckanim pilećim mesom i izlijte juhu do vrha. Šaljite frižider dok se ne stvrdne. Da bi se pileća piletina izvukla iz kalupa, preporučljivo je spustiti čašice topla voda a zatim ih okrenite naopako, protresite sadržaj na tanjuru. Usput, svi dodatni sastojci mogu se mijenjati prema vlastitim ukusima i prioritetima.