Kuhanje džema od ogrozda s narančama

Najbolja poslastica

Što bi moglo biti ukusnije od domaćeg mirisnog džema? Naravno, takva poslastica nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Svatko tko je probao ovo pravo kulinarsko remek-djelo domaće kuhinje barem jednom više neće htjeti kupiti nešto slično u trgovinama. Uostalom, okus proizvoda je vrlo različit. I to je već da ne spominjemo prednosti domaćeg džema. Međutim, one hostese koje su uspjele kuhati i isprobavati gotovo sve standardne vrste slatke poslastice počinju tražiti zanimljivije recepte. Džem od ogrozda s narančom jedan je od najpopularnijih, ali još ne dosadnih jela. Postoje legende o njegovim koristima. Uostalom, ogrozd je bobica sadrži veliku količinu vitamina C. A u kombinaciji s pekmezima citrusa, ispada samo skladište ove najvrednije korisne tvari. Njegov ukus ugodno će iznenaditi sve ljubitelje uživanja u nečemu ukusnom. Prženica od ogrozda s limunom ili poznatom narančom razlikuje se od svoga "braće" svježeg kiselkastog i neobičnog okusa. No, kuhati takvo čudo će biti u mogućnosti da gotovo svaki domaćica. Samo slijedite jedan jednostavan recept.

Pripremna faza

Potrebno je zalihu malu količinu određenih proizvoda. Trebat će vam sljedeći sastojci:

• oko 2 kg jagoda ogrozda (bilo koja sorta je dopuštena, kao i stupanj zrelosti);
• sličnu količinu šećera po masi;
• 3 ili 4 kg naranče (po želji).

Odbor

Neke kućanice također dodaju malom vaniliji, začinskom cimetu ili lišću trešnje da bi dobili poseban okus. Ali za početnike, a ovaj recept je prikladan. Tada možete sami identificirati komponente koje nedostaju i napraviti džem od ogrozda s narančama upravo onako kako vam se sviđa.

Kuhati domaću poslasticu

Dakle, vrijeme je da nastavimo izravno s procesom. Isperite ogrozd u hladnoj vodi i svakako uklonite sve nepotrebne dijelove oštrim makazama. To su peduncles i krutih repova. Takve blotches će napraviti najukusniji džem od ogrozda s narančama pravi test za degustatore. Možete biti sigurni da će kvaliteta gotovog proizvoda u velikoj mjeri patiti od toga. Isperite i izrežite naranče u male kriške. Zest preporučuje da se ne uklanja. To će dati sočan okus i zanimljiv okus. Ali svakako uklonite kosti. Grind plodine i voće s običnim meso mlin. Izlijte dobivenu masu u posudu. Pažljivo dodajte sav šećer. Prženica od ogrozda s narančama nije izgorjela, pobrinite se da je promiješate u procesu kuhanja. To će trajati oko 20 minuta, a zatim je potrebno sterilizirati staklene posude u kojima će se ova poslastica čuvati u budućnosti. To će omogućiti da džem ostane ukusan i svjež kao u prvim satima nakon kuhanja. Nanesite homogenu masu (koja bi trebala sadržavati dovoljno velike mrlje od bobičastog voća) raširena u pripremljenim spremnicima i uvaljajte. Čuvajte ogrozd s narančama na hladnom mjestu. Hladnjak će također stati.