Kuhanje je umjetnost kuhanja
Vjerojatno je teško zamisliti bilo koju, čak i najobučeniju životinju, pripremati hranu prema određenim pravilima i tradicijama. Prema tome, prema jednoglasnom mišljenju znanstvenika, kuhanje je isključivo ljudski izum i povlastica našeg društva. A ipak - pravi izlaz, zanimanje i hobi, dajući veliko zadovoljstvo kuharima i gurmanima svih redova i pruga. U suvremenom svijetu, kuhanje je također način samoizražavanja, graniči s najvišom kreativnošću. Ali kako drugačije? Duga povijest pitanja je najjasnija potvrda svega gore navedenog. 
Kuhanje je umjetnost kuhanja
Što ovaj pojam znači u najširem smislu? Neki ga smatraju umjetničkim oblikom, drugi ga nazivaju znanošću. U svakom slučaju, kuhanje je aktivnost ljudi koji su usmjereni na kuhanje. Ovaj koncept je skup metoda i tehnika koje su dizajnirane za diverzifikaciju pripreme hrane, što je potrebno da bi ljudi održali svoje zdravlje i zdravlje. Preradu mesa, žitarica, povrća, voća pretvoriti u pravu umjetnost, kako bi se kulinarskom stručnjaku pružio let za kreativno razmišljanje. Upravo te (ili slične) definicije postoje u rječnicima: objašnjavajućim ili enciklopedijskim. 
Velika raznolikost
U različitim zemljama širom svijeta postoje različiti načini i opcije za kuhanje, koristeći razne komponente koje daju jelu šareno i tradicionalno. U kuhinjama različitih nacija koriste se umaci, začini i začini, koji se čak i ne mogu čuti na drugim mjestima. Osim toga, pri kuhanju se moraju poštivati određene tehnologije koje su svojstvene razvoju modernog društva ili, obratno, autentičnim tehnologijama koje su nam došle iz antičkih vremena.
podrijetlo
Da, bez sumnje, kuhanje je pratilo ljude u davna vremena, a rodilo se, vjerojatno, u onim trenucima kada su preci uz pomoć vatre prvo preradili hranu koju su dobili. Riječ "kuhanje" je trag latinske kuline, što znači "kuhinja". Ovaj pojam, zauzvrat, označava nekoliko pojmova: kuhinja - kao mjesto ili prostor za kuhanje, i kuhinja - kao kombinacija različitih načina obrade i pripreme sastojaka hrane na određenom području (postoji, na primjer, ruska kuhinja, francuska, meksička kuhinja i tako dalje popis zemalja i naroda).
Akumulirano znanje
Kuhanje je zajedništvo mnoštva znanja o svim namirnicama, o njihovim metodama prerade koje su se nakupile tijekom stoljeća. Oni daju priliku svim ljudima da cijene blagodati izvrsno pripremljenih jela, kojima kuhinja naroda svijeta ne bi pripadala. I sama kuhanje objedinjuje znanost i umjetnost, koja zajedno čine divan duet, pružajući uživanje u jelima u svoj njihovoj raznolikosti.
Stoljećima su se tajne i savjeti u kulinarstvu prenosili s generacije na generaciju, od kuhara do njihovih učenika i šire. Bilo koje jelo izražava se formulom, odnosno receptom. Stoljećima su se u kuharskoj knjizi skupljale sve vrste recepata, a zatim su takve zbirke učenicima predstavile svoje tajne za kuhanje. 
Tečajevi kuhanja
Prije gotovo 10 godina, kako bi pročitali recept, bilo je potrebno kupiti kuharicu, časopis, brošuru. Danas su takve kulinarske studije pristupačnije, a internet otkriva ono što je prije bilo nedostižno. A ako imate san da postanete kuhar, odgovarajući tečaj može se uzeti besplatno ili jeftino čak i online. Tu su i kulinarske stranice, blogovi, gdje će kulinarski profesionalci ili najobičniji domaćice korak po korak razgovarati o tome kako kuhati mnogo zanimljivih jela, bilo bi to želja za učenjem!