Torta od kukuruza: recept s fotografijama

Ako želite očarati predškolsko dijete kuhanjem, kuhajte zajedno s tortom "Anthill". Da biste to učinili, nemojte čak ni uključivati ​​pećnicu. Što je "Anthill"? Ovo je izvorni kolač od kukuruznih štapića, koji se lijeva ... ali sve: kuhano kondenzirano mlijeko, otopljena karamela, čokolada, glazura, tučeno vrhnje. Osnova za kolač može poslužiti ne samo kukuruznim štapićima, već i gotovim tvorničkim kolačićima. The hostesses su vrlo rado "Anthill", jer u ovom receptu, možete koristiti nije uspio, to jest, slomljena kolača. Recepti za ovaj kolač su mnogi. Osnovni recept ne samo da dopušta, nego i potiče upotrebu fantazije. Može biti uključen u sastav sastojaka slomljena čokolada, suho voće, orašasti plodovi, kandirano voće, drugi ukusni sastojci. U ovom ćemo vas članku naučiti napraviti kolač od kukuruznih štapića. Recepti s fotografijama "Anthill" naći ćete u nastavku.

Najlakši način

Ako kuhate tortu s malim djetetom, započnite s osnovnom opcijom. Za "Anthill" će trebati četiri stotine grama svježe karamele. Prikladan i krem ​​sladoled "Krava". Najvažniji zadatak za bebu je pravilno istopiti karamelu s paketom maslaca. Da biste to učinili, možete uključiti vrlo mali požar ispod tave. A djeci možete pokazati princip djelovanja vodene kupke. Na stranama velike posude instalirajte malu. Ulijte vodu tako da dosegne samo dno gornjeg spremnika. Stavite u maslac malu tavu i karamelu. Zapalio se veliki kotao. Maslac i slatkiši će se otopiti pod djelovanjem kipuće vode. Sipamo brdo, u obliku mravljeg brda, pola čopora kukuruznih štapića. Potrebno je pokriti površinu ispod nje s filmom. To se radi tako da se kolač od kukuruznih štapića ne lijepi za stol. Napunite "Anthill" otopljenom karamelom. Pošalji tortu na hladnoću. Sat vremena kasnije, može se poslužiti za stolom.

Torta od kukuruznih štapića i karamela s čokoladom

Sada komplicirajte recept. Otopiti karamelu i maslac kako je gore opisano. Ali nemojte sipati karamelnu masu na štapiće, nego - umiješajte u nju hrskave proizvode. Brzo, dok se tekućina ne stvrdne, položite brdo gnijezda. U ovoj fazi, možete složiti recept još više dodavanjem grožđica ili sjeckanih datuma, suhih šljiva, suhih marelica, smokava na popis sastojaka baze. Također možete diverzificirati tortu "Anthill" s kandiranim voćem ili orašastim plodovima. Ostavimo brdo gnijezda da se ohladi i spustimo se na pripremu glazure. Čokoladna šipka bez punila (tj. Crna, bijela ili mliječna) razbija se na manje komade. Presavijte u zdjelu s maslacem (oko 50 grama), dodajte malo mlijeka i rastopite, kao što ste to učinili s karamelnom karamelom. Kad se glazura pretvori u hlapljivu tekućinu, prelijte preko njega "Anthill".

Torta od kukuruznih štapića s kondenziranim mlijekom

Ovaj je recept također vrlo jednostavan. Ali pod uvjetom da kupite već kuhano kondenzirano mlijeko. Uostalom, kuhanje tri sata limenke mlijeka nije samo dugačko, već uključuje i rizik od eksplozije konzervirane hrane. U trgovinama koje prodaju proizvod nazvan "karamela". Smeđa je i sadrži staklene pola litre staklenke. Nedostatak takvog kuhanog kondenziranog mlijeka je da je previše tvrda konzistencija. I trebamo kremu za podmazivanje i djelomičnu impregnaciju kukuruznih štapića. Stoga, ako koristimo tvornički proizvod, onda ćemo mu ometati čašu prethodno zagrijanog (ali ne pečenog!) Maslaca. Tako kondenzirano mlijeko postaje kremasto. Još uvijek možete pobijediti ovu masu s mješalicom. Tada možete to učiniti na dva načina: sipati kremu na presavijeni štapići ili ih pomiješati s kondenziranim mlijekom, a zatim "oblikovati" mravinjak.

Jednostavna torta od meda

Ostali ljepljivi materijali pomoći će privezati kolač od kukuruznih štapića. Na primjer, dušo. Prednost treba dati debljim sortama. Prikladna heljda ili samo prošlogodišnji kristalizirani med. Ovaj proizvod pčelarstva ima svojstvo koje je korisno za kuhare da kada se zagrije postane tekuće, ali ne mijenja svoj okus, za razliku od maslaca. Da biste bili čvrsto sigurni da će med postati cementiranje, a ne materijal za otapanje kukuruznih štapića, u njega treba umiješati mljevene orašaste plodove. Proporcije su jedna prema jedna. Za standardni paket kukuruznih štapića (600 grama) trebate popiti čašu meda i jezgre oraha. Moguće je veće povjerenje dodati ovom kremu kandirano voće. Torta "Anthill" se zove zbog svog oblika. Ali ne moramo to učiniti slajdom. Možete to učiniti drugačije. Ulijte malo kreme na posudu. Pospite kukuruznim štapićima. Zatim - opet vrhnje i opet sloj hrskavih proizvoda. Zamjenjujemo slojeve. Vrh bi trebao biti krema od meda.

"Anthill" s kakaom i orasima

Recept je također smiješno jednostavan. Zapravo, to je ista torta napravljena od kukuruznih štapića s kondenziranim mlijekom, a na popis sastojaka dodan je samo kakao prah. Pomiješajte staklenku kuhanog mlijeka sa pakiranom rastopljenog maslaca. Tući s mješalicom. Prosijati kroz cjedilo kakao u prahu kako bi krema čokoladne boje i okusa. Ponovo kucaju. U ovoj masi zaspamo kutiju kukuruznih štapića. Mijesiti. Ulijte pregršt zdrobljenih, ne jako finih zrna orašastih plodova (bilo koji, ali ne i kedar) na ravnu posudu. Poravnati. Na ovom sloju instaliramo kolač "Anthill", po mogućnosti dajući mu oblik konusa. Vrh također posipajte s maticama. Ovaj kolač treba stajati u hladnjaku nekoliko sati prije posluživanja. Ovaj recept se može nadopuniti inkorporiranjem grated čokolade u sprinkles. Također ga možete dodati osnovnoj kremi. Ali onda ne morate dodavati kakao u prahu. Nakon što se rastopila čokolada zajedno s maslacem, treba je preliti u kuhano kondenzirano mlijeko.

Složeni kolač "Anthill"

Takav desert neće biti povremeni obrok za čaj, već ukras za svečani stol. Pripremite kolač od kukuruznih štapića, meda, oraha, bjelanjaka, čokolade, kandiranog voća. I poslužen s umakom od crnog vina. Prvo, odvojimo proteine ​​od šest jaja. Pobijedite ih čašom šećera u prahu u gustu pjenu. Čaša orašastih plodova i sto grama kandiranog voća se melje, prelije 200 g meda. Pažljivo dodajte tučene proteine ​​i vrećicu vanilina. Ulijte malo kreme na posudu. Širimo mali dio kukuruznih štapića. Na taj način izmjenjujte sloj po sloj. Uklanjamo kolač u hladnjak. Umak za kuhanje. Da biste to učinili, stavite žumanjke u tavi. Razvalite ih dok ne postanu bijeli. Postupno im dodamo čašu crnog vina i šest žlica meda. Stavite tavu u veliku posudu i zagrijte je u vodenoj kupelji, stalno ju pretjerivši. Kada se masa zgusne i na njenoj površini se pojavi pjena, umak je spreman. Nakon sat vremena, obrazac bi već trebao biti fiksiran u hladnjaku blizu kolača. Izvadimo je i izlijemo umak. Glavne tri šipke crne čokolade. Ponovo stavi u hladnjak na noć.

Torta od kolača i kukuruznih štapića

Iznad smo spomenuli da i druge jestive krhke namirnice mogu biti temelj “mravinjaka”. Pokušajmo kombinirati kukuruzne štapiće (100 g) s redovitim kolačićima kao što su “Pečeno mlijeko” ili “Za čaj”. Ovim poslasticama trebamo 300 grama. Razbijte kolačiće i štapiće na komade, dodajte četiri žlice strugotine kokosa. U tavi, umiješajte sto grama šećera, 4 žlice. l. kakao prah i 80 ml teške kreme. Miješajte i stavite masu na sporu vatru. Kada se šećer otopi, izvadite tavi iz peći i dodajte sjeckani maslac (150 grama). Promiješati dok se ne otopi. Ne čekajući da se masa ohladi, napunite štapiće kolačićima. Dodajte čašu kremastog likera od kave (Sheridans ili Baileys). Promiješati, staviti masu na film hrane i dati oblik. Fotografija kolača napravljena od kukuruznih štapića ne pokazuje uvijek "mravinjski" konus, ponekad može biti svitak ili kruh. Neka proizvod stoji za impregnaciju sat ili dva u hladnjaku i može se poslužiti za stolom.

Tajne antene

Recepti za kolače od kukuruza su tako jednostavni da desert jednostavno ne može uspjeti. Jedino pravilo koje treba slijediti je da impregnacija ne smije biti previše tekuća. Štapići će ostati cjelini, pa čak i hrskavi ako su obloženi gustom gustom tvari. I bez obzira što će to biti - čokoladna glazura, tučeno vrhnje, kuhano kondenzirano mlijeko ili kremasta karamela karamela - rezultat će biti nevjerojatan.