Hrskavi kruhovi u pećnici: recept

Hrskavi krekeri ne samo da zadovoljavaju glad. Iako se taj zadatak dobro nosi. Ovi mali rudasti komadi mogu biti izvrstan dodatak raznim juhama, salatama, pa čak i pićima.

Pivski snack

Za pivo je najbolje koristiti hrskave krutone raženi kruh. Njihov jedinstveni miris savršeno se kombinira s okusom slada popularnog pića. Imati pri ruci takav snack, ne nužno trčanje do trgovine. Prekrasni hrskavi krekeri možete sami pripremiti kod kuće.

Za to vam treba: kruh crni kruh (malo ustajale), 35 grama biljnog ulja, 10 grama soli i žličice mljevenih začina (korijander, kurkuma, crveni i crni papar, zira, muškatni oraščić i đumbir).

Za pripremu takvog jela je jednostavno:

1. Najprije se pećnica mora zagrijati na 270 stupnjeva.
2. Mljevenje začina pomoću mlinca za kavu ili posebne drobilice.
3. Kruh nježno izrezati na male kvadrate.
4. Svi su dijelovi presavijeni u plastičnu vrećicu.
5. Ulijte ih uljem, a zatim pospite solju i kuhanu smjesu začina.
6. Vežite paket i dobro protresite. Tako će začini pokriti sve komade, a ulje će im pomoći da uđu u pore.
7. Pokrijte lim za pečenje pergamentom.
8. Stavite kvadrate za kruh u jednom sloju.
9. Postavite lim za pečenje na gornju policu i pričekajte 5-6 minuta.
10. Ugasite vatru i ostavite kruh u pećnici još 5 minuta.

Nakon toga će se gotovi krekeri sipati samo u tanjur. A onda možete sigurno otvoriti bocu aromatičnog svježeg piva i zabaviti se.

Bijeli krekeri

Pšenični kruhovi također su dobri hrskavi kruhovi. Vrlo su prikladne za vruću juhu, borsch ili grašak. Za posao će vam trebati samo: kruh, neka sol, kao i pergament ili folija za hranu.

Tehnologija pripreme krekera uključuje nekoliko uzastopnih faza:

1. Kruh bi trebao biti zdrobljen običnim kuhinjskim nožem u kockice veličine približno 1 centimetar.
2. Pecite s folijom ili pergamentom.
3. Na vrh stavite kriške bijelog kruha i raširite ih u jednom sloju.
4. Lagano posipajte sve solju.
5. Donji dio pećnica zagrijati do 160 stupnjeva.
6. Pecite da se približi vatri 5 minuta. Tako će kriške kruha biti spržene odozdo.
7. Prebacite na gornju vatru i ostavite proizvode još 5 minuta, odložite ih. Tako će i drugi dio krekera biti crven.

Sada se gotov proizvod mora sipati u čistu posudu i pustiti da se malo ohladi. Nakon toga, kruhovi će biti potpuno spremni za uporabu.

Mirisni dodatak

Još su ukusniji krutoni s češnjakom u pećnici. Recept s fotografijom pomoći će jasnijem razumijevanju načina pripreme. Prvo morate prikupiti na radnu površinu sve potrebne proizvode: pola kruha (crne ili bijele), 3-4 grama soli, 25 grama maslinovog ulja i 3 češnja češnjaka.

Kako to učiniti krekeri s češnjakom u pećnici? Recept s fotografijom prikazuje nekoliko uzastopnih koraka:

1. Kruh uredno izrezati na komade, od kojih je svaki podijeljen u još 4 dijela. Postojat će čak i duge trake debljine više od jednog centimetra.
2. Grind češnjak. Za to možete koristiti posebnu prešu ili finu ribicu.
3. Ulijte ulje u duboku zdjelu.
4. Dodajte joj sol i nasjeckani češnjak i dobro promiješajte.
5. Kruh stavite na lim za pečenje.
6. Prelijte ga mirisnom mješavinom i uvaljajte tako da su komadići pokriveni sa svih strana.
7. Posudu pošaljite u pećnicu 15 minuta.
8. Lagano okrenite svaki komad i ponovno ga zagrijte još 3 minute.

Mirisni, hrskavi i vrlo ukusni krumpiri biti će izvrstan dodatak pivu ili samo pomoći u prolasku duge večeri.

Ukusan snack

Nešto komplicirajući recept, možete kuhati izvorne hrskave krutine u pećnici. Za rad su potrebni sljedeći sastojci: 1 kruh, 17 grama susama i 50 grama maslinovog ulja, 3 češnja češnjaka, 15 grama octa, dio srednjeg luka, 10 grama soli, mljeveni začini (crna i vruća crvena paprika, korijander, kari, đumbir) i nekoliko suhih talijanskih trava.

Sve se radi vrlo jednostavno:

1. Za početak, štruca treba rezati na male kocke. Svatko bira veličinu neovisno.
2. Lagano osušite usitnjene proizvode, pošaljite ih 10 minuta u pećnicu, zagrijanu na 120 stupnjeva.
3. Zagrijte obje vrste ulja u tavi. Zatim dodajte ocat i sitno sjeckani luk češnjakom.
4. Čim je crveni luk crven, dodajte sve mljevene začine, dobro izmiješajte i uklonite iz topline.
5. Osušeni proizvodi stavljeni u duboku ploču.
6. Prelijte pripremljenu aromatičnu smjesu i dobro promiješajte.
7. Obrađene krumpire stavite na lim za pečenje i pošaljite u pećnicu. Tamo bi se trebali malo osušiti i malo popržiti.

Gotov proizvod po ukusu djelomično podsjeća na začine "Maggi". Uz ovaj okus, to će biti odličan dodatak svježoj juhi. A ako želite, možete ih gladiti apetitom.

S okusom sira

Svaka domaćica može u pećnici napraviti hrskave krutine. Uz češnjak i sir, oni će biti izvrstan dodatak slavnom ukrajinskom boršču. To će zahtijevati nekoliko glavnih komponenti: baget (ili kruh), 40 grama maslaca, 5 češnjaka češnjaka, svježe zelje i 110 grama parmezana.

Recept je vrlo jednostavan i svodi se na nekoliko uzastopnih radnji:

1. Izrežite baget na tanke kriške.
2. Rasporedite ih na lim za pečenje i pošaljite u pećnicu ispod roštilja. Kruh bi se trebao malo osušiti i malo pocrveniti.
3. U ovom trenutku, ulje je pažljivo utrljava sa sjeckani češnjak i sjeckani zelenila.
4. Odvojite komadiće bageta na drugu stranu, a prženi dio podmažite kuhanom mirisnom pastom i pospite naribanim sirom.
5. Pecite ponovno u pećnici.
6. Pecite hranu dok se sir ne otopi.

U principu, takvi krekeri mogu se jednostavno jesti, uživati ​​u harmoniji okusa. Iako ni ploča dobrog borča ovdje ne boli.

Najjednostavniji način

Postoji još jedan način da se u pećnici naprave domaći krumpiri s češnjakom. Recept iz fotografije bez ulja u ovom slučaju je najjednostavniji. Za to je potreban samo kruh, sol i brušeni češnjak.

Proces izrade takvog domaćeg kirihesheka je sljedeći:

1. Izrežite kruh crnog kruha u parne komade.
2. Pospite ih sa soli i mljevenim češnjakom.
3. Smrskati kruh na komade (ili kocke) željene veličine.
4. Stavite ih na lim za pečenje i osušite u pećnici.

Glavna stvar u ovom poslu nije prekomjerno osušiti praznine. Inače će se jednostavno pretvoriti u čvrstu koru neprikladnu za jelo. Uz sol također mora biti vrlo oprezna. Zanimljivo, krutoni pripremljeni na ovaj način najviše zadržavaju okus češnjaka. Osim toga, zbog nedostatka ulja u formulaciji, mogu se skladištiti u bilo kojoj ambalaži: vrećici od folije (ili plastičnoj vrećici) ili običnoj platnenoj vrećici. Rok trajanja takvih proizvoda omogućava dugo vremena da uživaju u njihovom izvrsnom okusu i izvrsnom krckanju.

U infuziji češnjaka

Svaka domaćica ima svoje tajne. Stoga postoje stotine metoda pomoću kojih se dobivaju divni krutoni s češnjakom u pećnici bez ulja. Jedna od najzanimljivijih opcija uključuje sljedeće komponente: kruh (1 kruh), papar, suhe začine (bosiljak), sol, 4 male glave češnjaka i pola šalice kipuće vode.

Kuhanje takvih krekera obično počinje s kruhom:

1. Kruh treba zgnječiti u kocke debljine ne veće od 1 centimetra.
2. Ulijte proizvode u duboku posudu.
3. Dodajte sol, začine, papar i sve dobro promiješajte.
4. Češnjak sitno isjeckati ili stisnuti, a zatim ga preliti kipućom vodom i ostaviti da stoji neko vrijeme. Za to će biti dovoljno nekoliko minuta.
5. Prelijte kriške kruha kuhane infuzije i pomiješajte tako da mogu dobro namočiti s okusom češnjaka.
6. Stavite proizvode na lim za pečenje i držite ih malo u pećnici, zagrijani na 200 stupnjeva. Kako bi se izbjeglo isušivanje, bolje je ostaviti otvorena vrata.

Takvi krutoni bit će izvrstan dodatak salati od svježeg povrća.

"Kruh od češnjaka"

Može biti još jednostavnije napraviti krekere s češnjakom u pećnici bez ulja. Recept s fotografijom pokazat će sve pojedinosti ovog procesa. Za posao će vam trebati: kruh svježeg (ili malo ustajalog) kruha, sol, 5 češnja češnjaka i malo maslaca - samo za podmazivanje pladnja za pečenje.

Postupak je u ovom slučaju jednostavan. Svatko to može riješiti:

1. Prvo, hljeb mora biti izrezan na jednake kriške debljine oko jednog i pol centimetra.
2. Zatim odrežite svaki komad u nekoliko rešetki.
3. Pažljivo nanesite proizvode na lim za pečenje. Prije toga, treba biti malo namazan biljnim uljem.
4. Peći 10 minuta u pećnici dok se ne pojavi karakteristična korica. Unutar šipki treba ostati mekana.
5. Okrenite svaki komad i ponovite postupak. Potrebno je osigurati da proizvodi ne budu spaljeni.
6. Još uvijek vrući krekeri trljaju češnjak.
7. Sve stavite u duboku tavu, dodajte sol i dobro promiješajte.

S takvim krekerima, čaša piva postaje pravi užitak.