Krastavac za "Medoviku"

Tradicija doma

Medena torta - tradicionalna domaće pečenje, koja je u svojoj popularnosti na drugom mjestu nakon Napoleona. Jeste li ga već pokušali kuhati? Ili možda želite ažurirati svoj uobičajeni recept s novom kremom?

Da, okus kolača određuje krema za Medovik. To ovisi o lakoći ili intenzitetu deserta, prevladavanju okusa u odnosu na okus ili neobičnom zbog upotrebe voća. To je ljepota domaće kuhinje. Možete maštati zamjenjujući sastojke ili ih kombinirati na različite načine, a možete strogo slijediti recept. Nudimo vam da eksperimentirate i kušate kuhati kremu za "Medoviku" prema jednom od recepata. Sigurno će vam se svidjeti jedan od njih.

Krem ulje

Kuhajte mlijeko (dvije čaše). Šećer (dvije čaše) i jaja (dva komada), tučite mješalicom i ulijte mlijeko u smjesu, ohladite na toplo. Kuhajte minutu ili dvije. Maslac (300 grama), prethodno omekšan, postupno se dodaje ohlađenoj masi mlijeka, prebijajući mješalicom.

Klasična krema s jajima

Žućke od šest jaja raširite s jednom i pol šalicom šećera u bijelo, dodajte dvije žlice brašna i vanilin. Dobro promiješajte i postupno ulijte dvije čaše mlijeka. Uvjerite se da nema kvržica. U loncu za kuhanje skuhajte tri čaše mlijeka, od kojih dio sipajte, uz miješanje, u masu jaja. Djelujte vrlo polako kako ne biste uvijali žumanjke. Zatim izlijte smjesu natrag u preostalo kipuće mlijeko i prokuhajte, bez prestanka miješanja.

Krem - recept bez jaja

Da biste dobili gustu kremu bez upotrebe jaja, povećajte količinu brašna u kremi. Uzmite kao osnovu prethodni recept, isključujući iz njega žumanjke. Brašno će morati uzeti šest žlica. Obratite posebnu pozornost na činjenicu da nije bilo ugrušaka i grudica. Ako je potrebno, koristite mikser. U takvu kremu za "med" je bolje dodati maslac.

Krem s krupicom

Ova krema se malo razlikuje od kuhanih jaja. Razlikuje se po boji i okusu. Njegova posebnost je nježnost. Kuhajte kašicu od krupice, za koju kuhajte mlijeko (1 litra), dodajte, uz miješanje, krupicu (4 žlice) i kuhajte 8-10 minuta. Dok se hladi, maslacem (600 grama) bičite šećer (200 grama). Kada se kaša ohladi, dodajte je u kremastu masu u obroke, jednu žlicu. Krema postaje bijela i bujna.

Krem za "Medoviku" s medom i bananama

Uzimajući klasičnu kremu kao osnovu, možete je diverzificirati s novim okusom dodavanjem voća. Da biste to učinili, utrljajte dvije ili tri banane vilicom s tri žlice meda. Količina šećera u glavnom dijelu kreme može se donekle smanjiti. Mješavinu banana i meda umiješajte s hladnom kremom. Zanimljiva kombinacija okusa dobiva se korištenjem jagoda ili malina. Krema može biti neovisan desert. Ukrasite ga naizmjenično s voćem i orasima.