Nježna i zdrava salata od kupusa u Pekingu

Pekinški kupus se također zove salata. Ovaj kineski starosjedilac raste gdje god to klima dopušta. Njezina ljubav za izvrsnim okusom i visokim sadržajem hranjivih tvari, osobito lizina. A sadržaj vitamina C u pekingu nadmašuje glavu salate i bijeli imenjak dvostruko više. Ono što je najvažnije, sve hranjive tvari tijekom dugotrajnog skladištenja gotovo su potpuno očuvane. Osobito je potrebno obratiti pažnju na njezin gubitak težine i ljude koji imaju problema s želucem.

Salata "Lokhmatik"

Ovo je vrlo lagana salata Kineski kupus ali izuzetno ukusna, ne sadrži nikakve egzotične proizvode i savršena je za blagdanski stol. Potrebne su samo tanke palačinke iz mješavine omleta, pola kupusa kineskog kupusa, 7 komada sočnog rotkvica i jedna pileća prsa, ali sol i papar naći ćete u svakom domu. Možete kušati po ukusu ili kiselo vrhnje ili majonezu. Staviti kuhati dojke, lagano sol, dodati list Lavrushka i par graška allspice za okus. Tijekom tog vremena, od 4 jaja i par žlica soja umaka, napravite palačinke, pustite da se ohladi i narežite na duge rezance. Dojka ohladi u juhi, koristeći vilicu, podijeljenu u vlakna, da dobijemo pahuljastu masu. Miješajte korijenje rotkvice na grubom ribežu, kombinirajte s mesnim i omletim rezancima, dodajte isjeckan kupus, sipajte odabrani preljev, pomiješajte sa solju i paprom. Sve pomiješajte pažljivo i ostavite salatu od kupusa 20-30 minuta prije posluživanja, okus će se znatno poboljšati.

Salata s kineskim kupusom i narančama

Izrežite pola kilograma kupusa u dva dijela i izrežite na pola prstenova od 0,5 cm, izrežite kriške naranče u 2-3 komada, usitnite 50 grama zelenog perja. Sve zajedno pomiješajte, ulijte malu staklenku kukuruza (bez ulijevanja), promiješajte, pospite žličicom sojinog umaka. Začinite salatu od kineskog kupusa s biljnim uljem.

Salata s tunom i kineskim kupusom

Narežite na pola kriške kupusa u tanke trake, usitnite prosječnu mrkvu na krupniju ranu, izrežite mali luk u tanke polutke, stavite u zdjelu za salatu, dodajte svježe kockice krastavaca i limenku tune. U ovoj salati od kineskog kupusa umjesto ribe možete staviti 250 grama kuhanih kockica kobasica, ali bolje od vitke šunke. Promiješajte pripremljenu posudu i začinite sojinim umakom - količinu po ukusu.

Salata od pekinškog kupusa, kukuruza i rakova

Također jednostavna i brza salata, koja bi zahtijevala 200 grama pekinškog kupusa, limenku kukuruza, pakiranje rakova, luk, nekoliko jaja, pakiranje majoneze. Oguljene odlepljene štapiće, sitno nasjeckajte, narežite na kupus i narežite luk na kockice. Ako dobijete previše "zlo" luk, onda bi trebao biti kuhana s kipućom vodom, sušena, a tek onda dodati u salatu od kineskog kupusa. Ohlađena tvrdo kuhana jaja (tvrdo kuhana) dobro usitnite i prelijte ostatkom proizvoda. Stavite sve u odgovarajuću zdjelu za salatu, dodajte majonezu i pažljivo mijesite. Idealna opcija je ostaviti jelo stajati 20-30 minuta.