Ukusna piletina s gljivama u laganom štednjaku

Kada prekrasni pomoćnik krene u kuću - spor kuhalo, proces kuhanja postaje pravi užitak. Meso, perad, riba i povrće nisu samo ukusni, nego i korisni. Uostalom, da biste kuhali jela u laganom štednjaku, potrebno je najmanje ulja. A ponekad vam uopće ne treba mast. Evo kako, na primjer, za pirjana piletina s gljivama. Ovaj duet (ptica i darovi šume) jednostavno je nevjerojatna kombinacija. recepti piletina s gljivama u sporom štednjaku su vrlo brojni. Ponekad se duet pretvori u trio. Krumpir se dodaje piletini i gljivama. Koja je prednost sporog štednjaka na pećnici? Ako vjerujemo pileća prsa elektronski pomoćnik, možemo biti sigurni da će meso ostati sočno. No, u pećnici, moramo se prepustiti svim vrstama trikova tako da nježna piletina neće pregrijati. Gljive u laganom štednjaku zadržavaju svoj šumski okus. Općenito, ukusan ... Pa, počnimo?

Recept za multicooker Yummy YMC-502

Tržište je sada preplavljeno uređajima različitih dizajna. Mogu imati iste načine, ali različite moći. Stoga, slijedeći recept, trebate uzeti u obzir tehničke karakteristike vašeg multicookera. Kako ne bi izgrebali meso iz kostiju, bolje je koristiti pileća prsa. 350 grama mesa će se oprati, ukloniti film i izrezati na male komadiće. U zdjeli višekutne kuhinje na dvije žlice biljnog ulja prolazimo kroz sitno sjeckani luk. Dodajte grudi i kuhajte deset minuta ispod poklopca u načinu pečenja. Tri stotine grama šampinjona očistiti i izrezati na tanke kriške. Bacite u lagani štednjak, sol, dodajte curry i druge začine za piletinu. Pokrijte ponovno i kuhajte u istom načinu još deset minuta. U zasebnoj zdjeli pomiješajte 200 g kiselog vrhnja sa žlicom brašna. Promiješajte dok grudice ne nestanu. Prelijte umak u zdjelu. Promiješati. Piletina s gljivama u laganom štednjaku treba "doseći". Postavili smo način "Kaljenje" i tajmer - za 4 minute. Gotovu posudu pospite nasjeckanim koprom.

Redmond i Philipsov recept

Piletina s gljivama u višenamjenskoj kuhinji poznatog Redmond brenda (kao i na Phillipsovim strojevima) zahtijeva drugačiji pristup. Kilogram pilećeg filea i oprati moj komadić. Šampinjoni (500 g) su čisti. Gljive sečemo na komade iste veličine kao i piletina. U posudu ulijte žlicu biljnog ulja i raširite gljive. Kuhanje bez poklopca u "vrućem" načinu rada. Kada gljive ispare višak tekućine i kušaju ukus, dodajte piletinu. Nastavljamo pržiti do pojave zlatno smeđe boje na dojkama. U posudi pomiješajte 250 grama kiselog vrhnja sa soli i paprom. Napunite piletinu gljivama. Kiselo vrhnje ih treba pokrivati ​​samo lagano. Pokrivamo multicooker. Postavite program "Gašenje" i podesite tajmer na 45 minuta. Ovo delikatno i mirisno jelo možete poslužiti bilo kojim prilogom.

Univerzalni recept

Većina uređaja i dalje je slična u tehničkim specifikacijama.

Stoga možemo govoriti o univerzalnom receptu "Piletina s gljivama u laganom štednjaku". Prođite dvije žlice biljnog ulja, fino sjeckani luk s poklopcem podignutim pet minuta u načinu rada "Prženje" ili "Pečenje" (Polaris). Dodajte 350 grama pilećeg filea. Kuhajte četvrt sata ispod poklopca iu načinu "Pečenje". U međuvremenu, mijesite čašu kiselog vrhnja sa žlicom brašna. Baciti 300 grama šampinjona očistiti i izrezati na ploče u zdjelu. Ulijte žlicu začina "Za piletinu", soli na okus. Kuhati još deset minuta. sipati umak od vrhnja. Izmiješajte još tri minute. Spremite posudu pospite sjeckanim koprom.

Piletina s gljivama i krumpirom u laganom štednjaku

Ovo jelo će se svidjeti ljubiteljima gulaša. Odrežemo pola kilograma piletine na komadiće srednje veličine, sitno nasjeckamo luk, 200 grama gljiva u tanke kriške, četiri krumpira u male kockice. U posudu nalijte dvije žlice biljnog ulja. Postavite način pečenja na deset minuta. Luk popržite, zatim dodajte meso, zatim gljive, krumpir i jednu rezanu mrkvu. Začinite solju, crnim paprom i lovorovim listom. Ulijte dvije žlice kiselog vrhnja i pola čaše prokuhane vode. Sve dobro izmiješajte. Promijenite način rada s "Pečenje" na "Kaljenje" i pričekajte četrdesetak minuta. Takva piletina s gljivama i krumpirom u laganom štednjaku izlazi vrlo nježno. Ako želite hrskav na meso i povrće, onda najprije morate postaviti način "Frying", a zatim - "Stewing".

Julienne s piletinom i gljivama u laganom štednjaku

Ovaj je recept namijenjen za Panasonic SR TMH18 posudu zapremine 4,5 litara i snagu od 670 vata. Predjelo se može pripremiti u porcije kokotama. Trebat će nam 250 grama piletine bez kostiju. Meso narežite na male komadiće. Multicooker je postavio program "Pečenje". Podesite tajmer - 50 minuta. Pržite piletinu četvrt sata u biljnom ulju. Mi lomimo tanke kriške luk i 300 grama šampinjona. Dodajte u zdjelu i pržite petnaest minuta. Ako ima previše tekućine, podignite poklopac. Dodajte žlicu brašna, malo senfa i sol na okus. Izmiješati, zaliti čašom tople kreme. Pokrijte stroj i pričekajte preostalih deset minuta. Nakon zvučnog signala ulijte sto grama naribanog tvrdog sira u juliens s piletinom i gljivama u laganom štednjaku. Pokrijte i pričekajte oko pet minuta dok se ne otopi.

Recept s cijelim broilerima

Mlada piletina (1,3 kg) se reže na porcije. Bolje je ukloniti kožu s ptice, ali to nije potrebno. Uređaj postavljamo u program "Pečenje" ili "Prženje". Ulijte u posudu žlicu biljnog ulja. Promiješajte lopaticom i pržite piletinu do zlatno smeđe boje. Dodajte sjeckani luk. Očistit ćemo šest velikih šampinjona, izrezati ih na male kockice, poslati ih kokoši. Pirjajte oko pet minuta. Piletina s gljivama u zemljanom loncu bit će nježnija ako u ovoj fazi ulijte pola šalice teške kreme u zdjelu. Ali onda će jelo biti više kalorijski. Začinite solju i začinima. Spuštamo poklopac i postavljamo novi program - “Kaljenje”. Tajmer je postavljen na četrdeset minuta.

Recept za Stadler obrazac multicooker

Prvo pripremite sastojke. Kilogram piletine se reže na komadiće, dva luka i 400 g isjeckanih šumskih gljiva, sitno isjeckati dva karanfila češnjaka. Uključujemo program "Prženje". Prenesite žlicu na maslac. Kada postane proziran, dodajte češnjak i piletinu. Nakon četvrt sata, prevrnu se komadi mesa. Nakon još deset minuta, promijenite način rada u "Kaljenje". Namjestili smo sat na sat. U zasebnoj zdjeli pomiješajte tri žlice majoneze, čašu kiselog vrhnja i prokuhanu vodu. Prelijte u posudu. Mi solimo. Piletina s gljivama i krumpirom u laganom štednjaku bit će mirisnija ako na četrdeset i petu minutu kuhanja posudu pospite suhim zelenjem. Ukras može biti bilo koji - žitarice, tjestenina, krumpir.

Još jedan univerzalni recept

Sedam stotina grama pilećeg filea, soli, pospite začinom i pošaljite u hladnjak pola sata kako biste marinirali. Pola kilograma šampinjona, očistite, operite, izrežite na tanjure. Sjeckamo dva luka na pola prstena. Luk pržite u posudi u kašičici oko pet minuta. Dodajte gljive. Promiješati i sol. I dalje pržimo bez pokrića četvrt sata. Unesite piletinu u aparat. Način rada "Pečenje" (ili "Prženje") mijenjamo u "Kaljenje" (temperatura 125 ° C) četrdeset pet minuta. Napunite pola litre kiselog vrhnja. Izostavite poklopac. Pet minuta prije kraja programa pospite ribanim sirom. Piletina s gljivama u kiselo vrhnje u spori kuhalo je spremna!