Ukusna hrana za doručak: recepti s fotografijama

Svaka majka ili žena koja voli želi samo najbolje za svoje članove obitelji, prehrana se također primjenjuje. I svaki put, flipping kroz stranice kuharica, u potrazi za nešto jednostavno, ali korisno. Ovaj članak sadrži nekoliko recepata (s fotografijama) ukusnih jela za doručak, kao i dodatne ideje za eksperimente u kulinarskom polju.

Što možete kuhati za doručak?

Gotovo svaki osjetljiv čovjek želi jesti ispravno i ne osjećati se teško nakon jela, uzimajući od nje ne samo cijeli niz hranjivih tvari, nego i užitak okusa. Što možete kuhati za doručak, tako da nije samo mega-koristan, već i ukusan i hranjiv? Sva jutarnja jela mogu se podijeliti u nekoliko kategorija:

• Čio. To uključuje razne omlete, kajgana, žitarice i jela od svježeg sira, kao i vruće sendviče.
• Dijetetski doručak: smoothies, light žitarice i voćne salate.
• Proizvodi od brašna za čaj. To su palačinke i palačinke, koje su voljele američke obitelji, kolačići i složenice, kao i tost i krutoni.
  

Pokušajmo razmotriti nekoliko recepata (sa fotografijama) za doručak iz svake kategorije kako bi zadovoljili maksimalan broj čitatelja koji se žele pridružiti ukusnoj, srdačnoj i najvažnijoj zdravoj kuhinji.

Što se može kuhati od svježeg sira?

Jednostavna i ukusna hrana za doručak iz skute mase ima nekoliko pozitivnih osobina: oni su nisko-kalorični, dugo zadovoljavaju glad i, u pravilu, kuhaju se vrlo brzo. Mnogi ljudi vole kaserole, u kojima se svježi sir kombinira s dodatnim sastojkom, dajući poseban okus i ponekad boju. Evo nekoliko opcija za kuhanje složenaca, koji se priprema za samo 30-40 minuta.

1. 400 grama svježeg sira i dva miješana miješana jaja. Otvorite limenku konzerviranih breskvi i iscrpite sok, dodajte 150 grama na skutu. Tamo pošaljite tri žlice guste kreme, malo vanilinog šećera i sto grama brašna, pomiješanog s dvije žlice krupice. Ponovno promiješajte. Posudu za pečenje namažite uljem, stavite u njega polovice breskve i gornju masu grudnjaka. Pecite na 200 stupnjeva.
   
2. Lonac broj 2. Kažu da ima okus djetinjstva: služi se u vrtićima. Za kuhanje samo trebate pomiješati 400 grama svježeg sira sa četiri žlice šećera i istu količinu griz, koja se koristi kao zgušnjivač. Neki koriste brašno, ali s grizom, vjerujte mi, mnogo ukusnije. Također na masu treba dodati dvjesto grama guste kreme i prstohvat praška za pecivo za tijesto. Blender tukli dok ne dobijete ujednačenu konzistenciju i pustite da odstoji deset minuta da bi griz postao nadut. Na kraju dodajte dva jaja, tučena do guste pjene. Promiješajte masu i stavite u podmazani oblik, bolje je da silikon - onda će biti lakše ukloniti gotovu lonac. Pecite na 190 stupnjeva 35-40 minuta i poslužite uz bilo koji umak od bobica ili kiselo vrhnje.

Za djecu

Još jedna mogućnost za ukusno jelo od svježeg sira za doručak je cheesecakes. Pripremaju se vrlo brzo, u kombinaciji s mnogim umacima i nevjerojatno ukusnim. U isto vrijeme, zahvaljujući glavnom sastojku, imaju relativno nizak kalorijski sadržaj, ali dugo zadovoljavaju glad, pa stoga mogu biti odličan početak radnog dana. Štoviše, djeca vole sircakes kao ukusna jela za doručak uz palačinke. No, kao s potonjim puno puno buke, ali manje dobro, bolje je kuhati zdravu hranu. Dakle, korak po korak kuhati kolače od sira:

1. Izmiješati jaje s 1,5 žlice. žlice šećera i prstohvat soli, tukli vilicom i kombinirali s 250 grama svježeg sira.
2. U masu gruša dodajte 40 grama brašna i krupice, malo praška za pecivo za tijesto i dobro promiješajte, što rezultira plastičnim tijestom.
3. Podijelite na male komadiće, dajte svakoj vrsti ravne kaše, ne deblje od 1,5 cm. Uvaljajte u brašno i pržite u dobro zagrijanu posudu u maloj količini biljnog ulja dok ne budete zasićeni ružičastom bojom, dok je posuđe bolje zaprljati - ,
   

Poslužite toplo s kiselim vrhnjem, umakom od bobica ili medom. Prema recenzijama, upravo takav recept za kolače dobrodošao je djeca, možda zbog prisutnosti krupice u tijestu, što ih čini osjetljivijim na okus?

Omlet s punjenjem

Ako je kriterij korisnosti nevažan, au višem prioritetu visokokalorični i ukusni doručak, u receptu jela mogu biti kobasice, sir, gljive ili povrće. U isto vrijeme, možete napraviti ne samo omlet, ali napraviti appetizing roll iz nje, dajući zadovoljstvo svojim rođacima. Za kuhanje trebat će vam:

• četiri velika jaja ili pet manjih;
• tri kriške šunke ili šest krugova kobasice (po vašem ukusu);
• jedna mesnata rajčica;
• tri žlice mlijeka;
• sto grama tvrdog sira;
• sol i papar na okus, također možete dodati malo muškatnog oraščića.
  

Kuhanje ovog jela prema receptu za doručak ne traje puno vremena, samo petnaest minuta kasnije na stolu će se pojaviti mirisni omleti svitci.

Prvo trebate izrezati pršut i rajčicu u male kockice, a sir naribati na ribež s velikim rupama. Zatim pretučite jaja mlijekom i začinima sve dok se lagana pjena i 2/3 ukupne smjese ne prelije u dobro zagrijanu posudu s malom količinom maslaca. Na vrhu jaja masa ravnomjerno rasporediti rezanje kobasica, sira i rajčice. Kada omlet počne dobro zalijepiti oko rubova, pomoću kašičice, nježno ga odmotajte s jedne strane na sredinu, nastojeći da je ne oštetite. Zatim prelijte ostatak tučene mješavine u otvorenu polovicu tave i nastavite kotrljati omlet dok ne postane ravnomjeran. Ugasite vatrenu ploču i nakon minute pomaknite omlet na tanjur za posluživanje, prethodno izrežite na komade. Možete ukrasiti rezanjem od svježeg povrća, pospite sitno nasjeckanim zelenilom ili pospite omiljenim umakom.

Frittata s povrćem

Ako trebate brzo i ukusno pripremiti bogatu jelo za doručak, možete napraviti frittu - ovo talijansko jelo nalikuje omletu s punjenjem. Frittata se u pravilu kuha s povrćem, ali zavidni ljubitelji mesa mogu dodati komade visokokvalitetne kobasice, šunke, slanine, ili jednostavno kuhani file, izrezane na komade. Kuhati takvo jelo za doručak trajat će samo dvadeset minuta, ali će pružiti osjećaj sitosti za nekoliko sati intenzivnog radnog dana. Popis potrebnih sastojaka naveden je u dva dijela:

• četiri jaja;
• 60 grama tvrdog sira;
• jedan po jedan: luk, svježa rajčica, bugarski papar;
• 1 češanj češnjaka;
• crni papar ili mljeveni origano;
• mala hrpa peršina, kao i nekoliko žlica suncokretovog ulja za prženje.

priprema

Ovo jelo za doručak priprema se u dvije faze: na štednjaku i pećnici.

Prvo morate pripremiti povrće: ogulite luk i odrežite ga gracioznim polutankama, izvadite sjeme od papra, isjeckajte ga malim kockama zajedno s rajčicom. Preskočite češnjak kroz prešu, lagano pržite u vrućoj tavi u ulju. Bolje je upotrijebiti tavu s pomičnom ručkom ili malim gulašem tako da se posuđe može nakon toga jednostavno staviti u pećnicu. Pošaljite luk na češnjak i pržite dok se ne promijeni posljednja boja. Zatim dodajte slatke paprike i rajčice, lagano smanjite vrućinu i kuhajte još nekoliko minuta (ne više od pet).

U međuvremenu, u zdjeli, tucite jaja sa začinima i solju po okusu, sipajte ih u tavu na prženom povrću i lagano miješajući, pričekajte da se masa jaja počne malo zalijepiti na rubovima posuđa, ostajući u sredini još vodena. Zatim prelijte puno ribanog sira na vrh i stavite posuđe u pećnicu petnaest minuta. Postavka temperature postavljena na 180-200 stupnjeva, ovisi o kvaliteti pećnice. Pripremite jelo prije posluživanja, izrežite na obroke i pospite sitno sjeckanim povrćem, također možete ukrasiti kriške svježeg krastavca.

Zobena kaša u konzervi

A što je najpopularnije jelo za doručak? Prema većini ljudi - to je, naravno, zobena kaša. Uobičajeno je da se svima već dugo dosađuje, a suvremena istraživanja u prehrambenoj industriji pokazuju da je moguće kuhati ovu kašu čak i bez peći, što će je učiniti korisnijom zahvaljujući pohranjenim vitaminima.

Još jedna značajka ovog doručka je da se priprema u večernjim satima:

1. Uzmite pola litre staklenku i ulijte 150 grama zobene kaše u nju, dodajte malo grožđica, nasjeckane suhe marelice ili chia sjemenke (ne više od 1. h. Žlice). Također, sušeno voće može se zamijeniti sezonskim komadima svježeg voća ili orasima.
2. U zasebnoj zdjeli pomiješajte sto grama mlijeka i jogurta, dodajte med na okus i dobro promiješajte.
3. Smjesu slatkog mlijeka prelijte u staklenku žitarica, promiješajte, zatvorite poklopac i stavite u hladnjak preko noći. Ujutro će biti spremna nevjerojatno zdrava zobena kaša. Odvojeni plus: prikladno je uzeti staklenku sa sobom i koristiti kao snack tijekom dana.

Sadržaj kalorija stotinu grama takve zobene kaše je samo 188 kcal, ali ovo jelo daje osjećaj sitosti dugo vremena i ne smeta mu, jer zbog raznolikosti dodataka kaša svaki put ima drugačiji okus. Ovaj recept je dobar jer ima dva glavna sastojka: žitarice i mlijeko, a ostatak možete eksperimentirati, svaki put donoseći novi okus jelu.

Ašov doručak za sirovu hranu

Neobično zdravo i ukusno jelo za doručak može se napraviti od heljde, dok se toplinska obrada uopće ne koristi. Vegani i ljubitelji zdrave hrane jako vole ovaj nered. Uostalom, sadržaj hranjivih tvari u ovom jelu je mnogo puta veći od uobičajene heljde, kuhane na klasičan način za doručak.

Recept za jelo je sljedeći: u večernjim satima umočite čašu oprane heljde u dvije čaše čiste vode (iako možete koristiti i mlijeko). Budite sigurni da ga stavite u hladnjak, kako ne bi uzrokovali proces fermentacije. Ujutro možete vidjeti da je heljda apsorbirala svu vodu, ali ako je višak naglo uočljiv, možete ga isušiti, bacajući žito na sito. Zatim izrežite jednu bananu u komade i kombinirajte s natečenim žitaricama u zdjelici miješalice, lagano udarite. Nema potrebe za postizanjem ujednačene konzistencije mase, već je samo malo gnječi, miješajući s voćem. Zatim po okusu dodajte malo meda, malo nasjeckanog oraha. Također možete dodati malo mlijeka ili svježih bobica (maline, jagode, kriške).

Smoothies: zdravlje u jednoj čaši

Ova jela za doručak pripremaju se brzo, dovoljno su lagana za probavu i puna zdravih elemenata u tragovima zbog savršene kombinacije sastojaka. Kako bi napravi smoothie Morate imati miješalicu ili snažan mikser, kao i željeni set proizvoda.

Na primjer:

1. Krzno zrelu bananu i slatku jabuku s mješavinom, dodajte 1/2 žličice. med i prstohvat cimeta, razrijedite svu čašu svježeg mlijeka ili jogurta. Lagano pobijedite miješalicom do ujednačene konzistencije i sipajte u čašu. Ukusan doručak je spreman!
2. Jednu čašu slatkih trešanja i istu količinu jagoda treba izvaditi iz sjemena i stabljika, miješati u pire s miješalicom, dodati čašu mlijeka i malo vanile za aromu. Po želji možete dodati malo šećera, ali će se kalorijski smoothie povećati.
3. Namočite 1/4 šalice zobene kaše u nepotpunoj čaši mlijeka 5 do 10 minuta, a zatim tucite miješalicom u pireu od krumpira. Pomiješajte čašu svježih malina s jednom bananom, zgnječite vilicom i dodajte u smjesu za mlijeko. Na vrh noža pošaljite i vanilu i 180 grama jogurta bez dodataka. Udariti velikom brzinom do potpunog miješanja sastojaka.
4. Za ljubitelje takvih jela za doručak je još jedna sjajna opcija: 15 grama peršina, metvice i kopra nasjeckajte nožem. Važno je koristiti samo lišće i najtanje stabljike kopra, bez debelih dijelova. Jedna jabuka i avokado oguliti i rešetkati. Kombinirajte sa začinskim biljem, dodajte dvije žlice svježe iscijeđenog limunovog soka, malo meda u svom ukusu i tristo grama kefira s niskim udjelom masti. Udarite na veliku snagu dok se sastojci ravnomjerno ne promiješaju i ulijte u staklo. Takav smoothie je sjajan početak dana, jer sadrži veliku količinu vitamina važnih za tijelo.

Za voljenu osobu

Koje se drugo jelo za doručak može smatrati ne samo tradicionalnim već i međunarodnim? Naravno, ovo su kroasani. Vrlo hrskavi i nevjerojatno nježni iznutra, brzo su osvojili srca svih stanovnika planeta, a sada mnogi ljudi preferiraju francuski kroasan uz šalicu kave za doručak. Naravno, kod kuće je vrlo teško pripremiti ovu peku od nule, ali korist od razvoja civilizacije omogućuje kulinarskoj industriji da koristi poluproizvode: zamrznuto lisnato tijesto je dostupno u svakom supermarketu. Dakle, kuhati croissants s različitim punila treba uzeti: t

• Puff tijesto od kvasca u potrebnoj količini. 200 grama tijesta je oko 15 kroasana.
• Za punjenje možete upotrijebiti gustu jabučnu (ili drugu) konzervu, kuhano kondenzirano mlijeko, Nutelu, sjeckano voće i još mnogo toga - ovisi o ukusnim preferencijama i financijskim mogućnostima.
• Također, slatki zubi mogu koristiti šećer u prahu za posipanje gotovog proizvoda, jer sam tijesto ne sadrži šećer, ali treba imati na umu da kalorijski sadržaj kroasana nije mala materija i ne biste ga trebali povećati više od onih koji paze na težinu.

Odmrznuti tijesto i razvaljati tanki sloj, izrezati na ravne trokute, blago izdužene. Stavite nadev na njih, stavite ga na široki rub svakog komada. Zatim ih pažljivo umotajte u role, lagano savijajući luk, tvoreći kroasan. Stavite na lim za pečenje s tankim vrhom prema dolje, dajte im vremena za pripremu (15 minuta), zatim pospite hladnom vodom i stavite u pećnicu, zagrijanu na 220 stupnjeva. Pecite do zlatno smeđe boje i hranite voljenu osobu još u toplom, zajedno s aromatičnom kavom.

U kulinarskom svijetu još uvijek postoji veliki izbor zabavnih recepata za ukusne predmete za doručak iz raznih jela i njihovih kombinacija. Opcije spomenute u ovom članku smatraju se najpopularnijim i odobrenim od većine korisnika.