Deserti i kolači s bananama: jednostavni recepti za svaki dan

Među plodovima nalazi se i jedan, čijim dodacima kolačima i kolačima daje jedinstven okus. O čemu govorimo? Naravno, o banani. U kratkom vremenu uspio je postati omiljen u kuhinji. Pečene kolače i slastice s bananama nalaze se u restoranima širom svijeta. No, kućanice se ne uskraćuju zadovoljstvu da rade nešto slično za obitelj.

Osjetljiva Banana torta

Prije svega, kad se radi o pečenju banana, sjećam se pite. Zahvaljujući ovom voću, oni su nježni, mirisni i vrlo ukusni. Ova pita od banane nije izuzetak. Jednostavan recept i pristupačni proizvodi učinit će ga pravim hitom u kućnom pečenju. Možda ima samo jedan nedostatak - torta prebrzo nestaje sa stola.

Za to su vam potrebni sljedeći proizvodi:

• 3 kokošja jaja;
• 6 žlica šećera;
• 100 grama kiselog vrhnja;
• 100 grama kremastog margarina;
• 1 čajna žličica sode;
• 2-3 velike banane.

I za kremu je potrebno još:

• 100 grama kiselog vrhnja;
• 4 žlice šećera;
• banana.

Da bi peciva od banana bila posebno mirisna, preporučljivo je uzeti voće koje je vrlo zrelo ili čak prezrelo. To je bilo zbog činjenice da je bilo potrebno zbrinuti zalutale ostatke, a pojavili su se i prvi recepti.

Kako kuhati?

1. Jaja s šećerom dobro udarajte dok se ne pojavi pjena. Dodajte kiselo vrhnje i natrijevu kremu. Umjesto potonjeg, možete uzeti vrećicu za pecivo. Dobro izmiješajte.
2. Dodajte rastopljeni margarin (prikladan je i maslac) i brašno. Dobro izmiješajte.
3. Banane narežite na male komadiće i odmah dodajte gotovom tijestu. To je potrebno da ne potamne. U tom slučaju, kolač će imati ugodan kremasti ton.
4. Pecite u pećnici, zagrijanu na 180 stupnjeva, 30-35 minuta, dok se ne pojavi rudna kora.
5. Za krem ​​banane zgnječite vilicom ili usitnite miješalicu. Dodajte kiselo vrhnje i šećer, dobro udarite.
6. Prelijte još vrućom pitom od banana preko kiselog vrhnja. Jednostavan recept, a rezultat je jednostavno nevjerojatan.

Bolinhos s bananama

Tko, ako ne Brazilci, zna što bi trebalo biti pečenje s bananama. Oni mogu kombinirati ovo voće sa svim začinima i začinima. Dakle, u popularnim brazilskim kolačićima "Bolinhos" banana se kombinira s cimetom. Za to se dodaje mrvljeno tijesto i grožđice. I kao rezultat, pečenje je dobiveno, iznenađujuće sa svojim sastavom, ali u isto vrijeme vrlo ukusno.

Za kuhanje bolinosa trebat će vam:

• 2-3 zrele banane;
• 100-150 grama grožđica;
• 1/3 vrećice suhog kvasca;
• 2 žlice smeđeg šećera;
• prstohvat soli;
• 320 grama brašna;
• jaje;
• 3 žlice tople vode;
• 200 grama maslaca.

Kako kuhati?

1. miješati suhi kvasac i brašna. Za ovaj recept stane i svježi kvasac. Trebat će im četvrtina štapa. Zatim se moraju raspasti u toplu vodu. Spojite ga s jajetom, maslacem i solju.
2. Na kraju dodajte brašno i ručno mijesite mekano, elastično tijesto. Rastayat to nije potrebno. Odmah podijelite na 2 dijela i svite u pravokutnik debljine oko 1 cm. Nakon toga će biti teško rezati.
3. Rasporedite kriške banana, grožđica. posuti smeđi šećer (može se zamijeniti običnim) i cimetom.
4. Presavijte pecivo, stisnite rubove i stavite ih na lim za pečenje prekriven pergamentom. Takvo pečenje s bananama kuha se u pećnici 35-40 minuta na 200 stupnjeva.
5. Još toplijih bolinosa izrezati na komade. Ako se potpuno ohladi, to će biti vrlo teško. Kolačići će se raspasti i slomiti.
6. U Brazilu se takvi kolači poslužuju za doručak uz kavu. Ali nitko se ne trudi jesti u drugo vrijeme. Istina, mnogi, bojeći se kombinacije "banana-cimet", čine nadjev od jabuka. Ni u kojem slučaju to ne morate činiti. Uostalom, bolinhos je tradicionalan recept za pečenje s bananama.

Čokoladni banani Muffins

Kombinacija čokolade i banana odavno je klasik u kuhanju. I zato što uopće nema sumnje da će ti muffini biti neusporedivi. Međutim, oni su u stanju iznenaditi čak i najsofisticiranije slatke zube. Iz dostupnih proizvoda ispada nevjerojatno osjetljivo pecivo s bananama. Toliko, da se čak preporučuje i pečenje u posudama za jednokratnu uporabu. Od ostalih, možda neće biti moguće pažljivo ukloniti.

Da biste ispekli 16 srednjih muffina, trebat će vam:

• 2-3 zrele banane;
• jaje;
• 175 grama šećera;
• 3 žlice kakaovog praha;
• 100 ml biljnog ulja;
• vrećica za pecivo;
• 125 ml kefira;
• 1,5 čaše pšeničnog brašna.

Kako kuhati?

1. Ogulite banane, zgnječite vilicom u pireu. Neka vlakna ostanu, pa se pečenje banana ispostavilo ukusnijim i aromatičnijim.
2. Jaje utrljati sa šećerom do bijele boje. Dodajte kakao, maslac i kefir. Sve dobro izmiješajte.
3. Sada dosljedno stavite prašak za pecivo, pire od banane i brašno, svaki put mijesite tijesto.
4. Pripremite kalupe. Ako ima papira, potrebno ih je zatvoriti u odgovarajuću veličinu silikona ili metala. Ako ne, samo malo podmažite.
5. Ulijte tijesto na 2/3 visine kalupa. Muffins dobro rastu. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva unaprijed. Pecite 15-20 minuta dok ne dobijete uzorak "suhe šibice".
6. Lagano ohladite i pažljivo, kako ne biste oštetili nježni desert, uklonite ga iz kalupa.
7. Po želji, rastopite tamnu čokoladnu ploču s kapljicom mlijeka u vodenoj kupelji i sipajte gotove muffine. Vrh ukrasite slatkišima. Također se može prskati prije pečenja.

Koji god recept za pečenje s bananama bio izabran, sve dok je glavni sastojak zreo i netaknut. Utječe na okus deserta u cjelini. Tako se beznadno razmažene banane smjestile samo u smeće. Blago zelena mora sazrijevati.