Jednostavna i ukusna peciva: recepti s fotografijama

Ukusni i mirisni kolači s receptima koji su dostupni čak i početnicima, izvor su inspiracije za mnoge (čak i iskusne kuhare). Zbog jednostavnosti kuhanja takvih jela možete u potpunosti diverzificirati dnevni meni. Bez sumnje, takvi eksperimenti će oduševiti najmilije. Dalje u članku ćemo se usredotočiti na jednostavne recepte za pečenje koji će osvojiti vaše domaćinstvo i dobrodošle goste. Počnimo!

Jednostavna i ukusna peciva

Postoji mnogo recepata za kolače s fotografijama. Mnogi od njih su vrlo složeni i skupi. Ali kao što znate, sva jela mogu se mijenjati i pretvoriti u druge. Ipak, mnogi voljno eksperimentiraju s ručkovima i večerama, ali rijetko tko uzima kolače. Činjenica je da u društvu postoji stereotip da se takva poslastica može pripremiti samo za odmor.

Pokušat ćemo uništiti ovaj mit sljedećim receptima za pečenje s fotografijama. Jednostavna i ukusna poslastica takvog plana bit će otkriće za početničkog kuhara.

Kolač "Omiljena svekrva"

Za pripremu tijesta za tortu prema jednostavnom receptu za pečenje (sa fotografijom) trebat će vam popis sljedećih sastojaka:

• 0,3 kg brašna;
• paket maslaca;
• 75 ml mlijeka;
• prstohvat soli;
• 2 žumanjka.

Za punjenje:

• 2 žlice krušnih mrvica;
• 10 komada bjelanjaka;
• 8 žumanjka;
• 250 grama šećera;
• vanilije na vrhu noža (ili četvrtine čajne žličice).

Za početak mijesiti tijesto srednje konzistencije žumanjka, brašna, šećera, maslaca i soli.

Nastalu tijesto podijelite na dva jednaka dijela i pošaljite u hladnjak oko jedan sat.

Podmažite posudu za tortu. Recept također propisuje lagano brašno, što će omogućiti postizanje maksimalnog zaostajanja gotovog proizvoda iz obrasca.

Zatim, stavite u obliku pola našeg testa. Namažimo je punjenjem koje pripremamo na sljedeći način: žutanjke i šećer bičemo u pjenu i postupno dodamo mljevene orahe, vanilu, krušne mrvice i, konačno, pjenu bjelanjaka.

Zatim prekrijte sloj drugom polovicom tijesta.

Odozgo nanosimo buduću tortu jajetom i na nekim mjestima je probijamo vilicom.

Tortu pečemo u zagrijanoj peći oko 35-40 minuta na temperaturi od 180-190 stupnjeva.

Recept za takvo pečenje neće samo uštedjeti vaš novac - to će uštedjeti vaše vrijeme, koje možete lako potrošiti na svoje omiljeno poslovanje ili igrati s djecom. Mijenjajte sastojke i vidjet ćete da to jednostavno ne znači neukusno!

Torta "Gomila malih"

Za ovaj kolač mijesiti tijesto, konzistenciju tijesta za choux peciva. recept Pečenje ovog deserta zahtijeva sljedeće pripreme.

Prvo morate prokuhati 250 ml vode sa 100 grama margarina ili maslaca i 1 žličicu granuliranog šećera.

Zatim izvadite smjesu iz topline, brzo je ulijte u nju 200 grama prosijanog brašna i promiješajte dok se ne dobije jednolika konzistencija (tijesto treba zaostati za posudom).

Zatim dodajte 4 kokošja jaja tijestu.

Kuharski recepti

Stavite tijesto na lim za pečenje, koristeći žličicu. Pečemo choux peciva malih veličina. Odrezali smo svaki od njih i stavili komad oraha unutra. Rezultirajuće kolače stavljamo u hrpu, koja se obilno izlije s masom limenki kondenziranog mlijeka i 300 ml jogurta. Zatim napravite čokoladnu glazuru od maslaca, šećera i kakaa.

Zalijevajte kaos kaos. Pospite čokoladnim preljevom. Gotova torta treba kuhati u hladnjaku za impregnaciju (to će trajati oko 2 sata, ne manje).

Pijesak kolač s marelicama

Neki to mogu nazvati neobičnim i prilično ukusnim desertom. Tijekom pečenja, čak i zreli plodovi marelice će dati kiselo. No, to je kombinacija kiselog nadeva i slatkog krema, koji će ovoj slanoj delikatesi dati nevjerojatan šarm. Ovaj recept za pečenje (slika se može naći dolje) pogodan je za one koji ne vole slatko-slatke poslastice. Za one koji nisu oduševljeni kiselinom preporučujemo konzervirano voće.

Priprema kratkog kolača zahtijevat će:

• pola kutije hladnog maslaca;
• pola šalice granuliranog šećera;
• 200 g brašna;
• 1 kokošje jaje;
• pola žličice praška za pecivo.

Kako napraviti slatko-kiseli desert?

Fino usitnite hladni maslac i pomiješajte ga s jajetom i šećerom. Brašno prosijati, dodati prašak za pecivo i mijesiti tijesto od kolača.

Presavijte tijesto u obliku (mora biti prethodno namašćeno rastopljenim maslacem). Pečemo u obliku s odvojivim stranama - ova opcija olakšava uklanjanje gotovog proizvoda.

Na nekim mjestima potrebno je probušiti tijesto vilicom, tako da pri pečenju ne počne bujati.

Obrazac šaljemo tijesto s pijeskom ravno u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva i pečemo oko 20 minuta dok se ne formira zlatno smeđa korica.

Dok pripremamo tijesto, skrećemo na kremu.

Za to ćete trebati sljedeće proizvode:

• 75 g prosijanog brašna najviše kvalitete;
• 1 vrećica vanilinog šećera;
• četvrtina pakiranja omekšanog maslaca;
• pola šalice granuliranog šećera;
• 3 žumanjka.

Pripremite kremu: pomiješajte sve sastojke dok ne dobijete glatkoću, ulijte mlijeko u posudu, zavrijte i smanjite toplinu; zatim nastavite miješati mlijeko neprekidno i ubrizgati kremastu masu u nju; promiješati nekoliko minuta dok se krema ne zgusne. Širimo dobivenu toplu kremu na tortu.

Pripremite punjenje: izrezite marelice na pola (750 grama) i uklonite kosti iz njih. Svaku polovicu kajsije utisnemo u kremu. Zatim pošaljite tortu u pećnicu oko četrdeset minuta (zagrijte na 190 stupnjeva). Izvadimo gotov kolač iz kalupa, ohladimo ga i pospite šećerom u prahu.

Jednostavni kolačići u žurbi

Danas, vaša prasica obogaćena je još jednim receptom za brzu i ukusnu slatkoću, koju možete lako pripremiti kod kuće.

Takvi kolačići mogu se pripremiti dok se gosti skidaju u hodniku, a čajnik vrije / priprema se kava. Proizvodi za kolačiće mogu se naći u kuhinji gotovo svake hostese!

Trebat će nam:

• 0,35 kg prosijanog brašna;
• pakiranje margarina ili maslaca;
• 2 kokošja jaja;
• srednje staklo granuliranog šećera;
• 1 žlica šećera u prahu;
• vrećicu šećera vanilije;
• malo soli.

Kuhanje kolačića u žurbi

Sve je to poznato i čak primitivno. kolači. Cookie Recipe brzo počinje s premlaćivanjem jaja sa šećerom.

Zatim izvadite maslac iz hladnjaka i pustite da se malo zagrije. Izreži hladni maslac kockama i pošalji mješavinu šećera i jaja. Promiješati. Dodajte prosijano brašno s vanilnim šećerom i soli. Mijesiti homogeno tijesto.

Odvojite male komadiće od tijesta, razvaljite peciva debljine oko 5 milimetara na dasku za rezanje i pospite ih brašnom. također brzi kolačići Možete iscijediti uz pomoć kalupa ili rezati dijamante nožem.

Gotove proizvode širimo na lim za pečenje namazan maslacem i kuhamo u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva oko 20-25 minuta.

Nakon što su kolačići spremni, možete ih posuti šećerom u prahu i odmah poslužiti na stolu. Imajte lijepu zabavu za čaj i kavu!

Napoleonova torta u tavi

Mnoge omiljene kolače možete brzo kuhati u tavi. "Trik" takvog deserta nije da se kondenzirano mlijeko koristi umjesto krema, već da se sam tijesto umiješa na ovaj sastojak.

Za kuhanje trebat će vam:

• tri i pol šalice brašna (prosijane);
• 3 kokošja jaja;
• pola žličice gazirane sode;
• konzervirano kondenzirano mlijeko za ispitivanje;
• četvrtinu šalice granuliranog šećera;
• vanilin;
• pola litre kravljeg mlijeka;
• pola kutije maslaca (možete margarin).

Kuhanje "Napoleona" na kondenziranom mlijeku

Za početak tijesta: umiješajte u veliku zdjelu kondenzirano mlijeko, jedno jaje, tri šalice brašna. Sve miješamo i unosimo bikarbonu s octom ili limunovim sokom. Mijesiti tijesto, omotati folijom, ostaviti "Napoleon" na nekoliko minuta.

Okrećemo se tradicionalnom receptu za izradu kreme za ovu tortu: miješamo šećer i jaja u tavi, sve umutimo umutkom, zapalimo.

Započeli smo ubrizgavanje grijane mase u tanku struju u mlijeko. Dalje, prema receptu, prosijati pola šalice brašna i promiješati dok homogena masa bez grudica. Zalijevajte pjenu, dodajte maslac i dodajte vaniliju.

Nakon berbe brašna "odmorite", podijelite ga na oko 8 dijelova. Razvaljajte slojeve potrebnog promjera. Preostalih komada tijesta, mi ne baciti - oni će ići na mrvicu za ukrašavanje kolača.

Nakon pečenja kolača s obje strane, ohladite ih i obložite pripremljenom kremom. Ukrasimo ili mrvicu od preostalog tijesta ili nasjeckane orasima / kokosovim čipsom.

Prema receptu, kolač treba kuhati nekoliko sati (najmanje dvije) u hladnjaku. No, to će biti savršeno ako ga namočite cijelu noć.

Jutarnji doručak u obliku nježnog i nježnog "Napoleona" rastopit će srca čak i najmlađih gunđanja ujutro.

Bon appetit!