Dijeta za kolitis: značajke kuhanja i jelovnika

Postoji mišljenje da hrana ne utječe na razvoj i pogoršanje kolitisa. Međutim, vodeći stručnjaci planeta uvjereni su da pravilna prehrana značajno smanjuje rizik od akutnih napada i olakšava tijek bolesti. Stoga je iznimno važno znati preporučene prehrambene norme.

Kolitis i njegove vrste

Ova bolest povezana je s oštećenjem unutarnje sluznice crijeva. Negativan utjecaj može biti uzrokovan infekcijom koja iritira sluznicu probavnog sustava. U ovom slučaju, protok kolitisa će biti primjetniji, jer će bol postupno postati jača i oštrija. Ovaj učinak uzrokuje ulazak najjednostavnijih bakterija u crijevnu sluznicu. Mikrobi narušavaju mikrofloru i oštećuju unutarnju membranu organa.

Kao posljedica upalnog procesa, crijevni zidovi otežavaju, ometajući njegovu sposobnost. Tijekom vremena, crijeva će uzrokovati bolne nagone, proljev ili zatvor, stolicu s sluzi i krvlju. Tvari koje izlučuju bakterije, ulaze u krvotok, uzrokuju trovanje i povećanje temperature. Prvi znak kolitisa je bol u trbuhu. Paralelno s tim, osoba može biti mučena nadimanjem, povredom stolice, letargijom, vrtoglavicom.

Težina kolitisa podijeljena je na akutnu i kroničnu. Prvi posljednjih nekoliko dana s izraženim bolnim željama, a drugi - dugi niz godina s povremenim egzacerbacijama.

U smislu etiologije, kolitis može biti: ulcerativni, spastički, infektivni, toksični, ishemijski i zračenja. Prva skupina je najčešća, budući da je naslijeđena.

Liječenje i prevencija kolitisa

Prvo morate razjasniti dijagnozu s liječnikom. Ako su strahovi potvrđeni, možete nastaviti s propisanim liječenjem.

Prva stvar koju dobar liječnik uvijek preporučuje je posebna dijeta. Kada je crijevni kolitis vrlo važan za normalizaciju dnevne prehrane. Daljnja taktika liječenja ovisi o uzroku i stupnju razvoja bolesti.

U slučaju crijevne infekcije, antibiotici su najučinkovitiji lijekovi. Ako je bolest uzrokovana duljom uporabom samih lijekova, onda se poništavaju. Za liječenje kroničnog kolitisa, antispazmodika, antidiarrhialnih i protuupalnih lijekova, idealni su regulatori pokretljivosti crijeva. U rijetkim slučajevima, s teškim protokom kolitisa, stručnjaci preporučuju pacijentima da pribegavaju korištenju glukokortikoidnih hormona.

Fizioterapija će biti korisna u prevenciji bolesti.

Osnove pravilne prehrane

Dijeta za crijevni kolitis pruža više obroka. Dnevni jelovnik treba podijeliti u 5-6 dijelova u malim porcijama. To je nužno kako se ne bi oštetile tanke, upaljene crijevne stijenke. Također, proizvodi ne bi trebali biti tvrdi ili suhi.

Dijeta za kolitis zabranjuje jedenje masne hrane. Samo visokokalorična hrana bogata proteinima prikladna je za dnevni meni. Najmanje 100 g te tvari treba unositi dnevno. Ne preporučuje se za uporabu i za šećer. Dnevno je dopušteno jesti u količini ne većoj od 20 g. Što se tiče ugljikohidrata, njihova dnevna količina varira od 50 do 100 g.

Prije nego što počnete s dijetom, trebate napraviti klistir i suzdržati se od jedenja barem jedan dan. U ovom trenutku, dijeta treba sadržavati samo destilirana voda ili slab čaj bez aditiva. U danu je važno piti najmanje 1,5 litra tekućine. Dijeta za kolitis bilo kojeg oblika treba uključivati ​​samo one proizvode koji ne pobuđuju sluznice probavnog trakta. Postupno se preporuča dodavanje juha od mane i zobeno brašno, od bijele riže. Dopušteno je konzumiranje male količine mesa i maslaca.

Jako zabranjeni proizvodi: masno meso i riba, kiseli krastavci, marinade, kolači, dimljena mesa, kobasice, svježe povrće i voće, gljive u bilo kojem obliku, grah, gazirana, topla i hladna pića.

Kolitis s konstipacijom: dijeta

Kod kolitisa s nepravilnom stolicom, dopuštene su neke šećerne tvari koje imaju svojstvo uživanja u želucu. Takvi proizvodi uključuju: sirup, med, sok, pulpu slatkog voća, koumiss, kvas, kiselo mlijeko, limunadu bez plina. Ako pacijent ima zatvor bez izražene upale gastrointestinalnog trakta, tada pokazuje posude koje sadrže veliku količinu masnih vlakana. To uključuje vrhnje, mast, maslac, crni kruh.

S ovom vrstom kolitisa dopušteno je koristiti: vegetativne juhe, riblje i mesne juhe, kuhana jela, žitarice, žitarice, niskokalorične kolače, mliječne proizvode, kompote. Od svježeg povrća i voća možete jesti rajčice, bundeve, mrkvu, repu, tikvice, cvjetaču, zelje, celer u malim količinama; jabuke, suhe šljive, grožđice, suhe marelice, smokve.

Dijeta za kolitis s konstipacijom zabranjuje uporabu u bilo kojem obliku: kruh od kvalitetnog brašna, pržena jela, začini, umaci, jake juhe, svinjetina, ovčetina i goveđi loj, tjestenina, gljive, čokolada. Od pića su kontraindicirana kava i kakao, alkohol.

Kolitis s konstipacijom: dnevni izbornik

Za prvi doručak, dopušteno je jesti salatu u biljnom ulju, pudingu skutu, mrvljivu kašu od heljde ili laganu povrtnu salatu. Za pića, kefir ili čaj s mlijekom je najbolje.

Drugi doručak trebao bi uključivati ​​samo svježe voće ili povrće. Ovo je neka vrsta laganog obroka. Dopušteni su neki kolačići.

Za ručak možete jesti vegetarijansku juhu s kiselim vrhnjem ili kuhanim mesom s povrćem na pari. Bolje je dati prednost piću. kompot od sušenog voća ili žele od brusnice.

U sredinom jutra dopuštene su šljive, sušene marelice, kuhana repa, pire od mrkve ili svježi sir.

Za večeru, dijetalni jelovnik za kolitis s zatvorom pruža priliku za kulinarske fantazije: jelly fish, meso zrazy, lonac od povrća s jabukama, bundeva sufle, steamed patties, cheesecakes, squash fritters, heljda Krupenik. Preporučeno piće je čaj s kriškom limuna.

Noću biste trebali popiti čašu jogurta ili kefira.

Kolitis s proljevom: dijeta

U ovom obliku bolesti, važno je istovariti crijeva što je više moguće. Stoga je glavna stvar pravodobna i pravilna prehrana. Kada kolitis intestinalni izbornik treba uključivati ​​jela samo steamed. Prečesto se ne preporučuje jelo - do 5 puta dnevno.

Kada su dopušteni kolitis i proljev: juhe na juhi od riže, nemasni proizvodi od mesa, bilo da su to govedina ili teletina, pari kokoši i riba. Dnevni jelovnik možete preinačiti grizom na vodi, tjesteninom, jajima, maslacem i umočenim mrvicama. Od pića dopušteno koristiti kefir, razrijeđeni sokovi, izvarak kukova, slab čaj, žele.

Važno je da tijelo tijekom prevencije dobije veliku količinu vitamina B.

Kolitis s proljevom: dnevni izbornik

Budući da uz ovaj tijek bolesti, obroci trebaju biti 4-5 puta dnevno, potrebno je ukloniti popodnevni čaj ili drugi doručak. Stručnjaci preporučuju prvu opciju, jer ujutro nakon noći, želudac radi prema poboljšanom programu, treba mu dovoljno hrane.

Parno meso je najbolje za prvi doručak kotleti, povrće pire krumpir ili sufle od svježeg sira s čajem. Na drugoj pečenoj jabuci ili mlijeku. Izbor za ručak trebao bi se proširiti: juha s pireom od mesa, pire od mrkve ili repe, slaba juha, pirjani burgeri, rezanci s piletinom, sok.

Za večeru je dopušteno jesti puding od heljde, svježi sir, rižinu kašu, piletinu, roštilj, sufle od povrća, pečenu jabuku. Noću, dio je ograničen na čašu voćnog želea ili kefira.

Ne zaboravite da s ovom bolešću ne trebate strogu, već normaliziranu prehranu. U slučaju crijevnog kolitisa, izbornik treba sadržavati sve vitamine i mikrokomponente potrebne za tijelo. Glad će dodatno pogoršati tijek bolesti.

Ulcerozni kolitis: dijeta

Važno je jesti ne samo kuhanu hranu, već uvijek treba biti topla. Dijeta za ulcerozni kolitis crijeva ograničava broj obroka na 4 puta. Većina dijeta treba konzumirati prije podneva. Posljednji obrok trebao bi biti u 19.00 sati.

Dijeta za ulcerozni kolitis crijeva omogućuje da u dnevni meni uđete ne samo kruške, bobice i sok od rajčice, nego i orahe u velikim količinama. Međutim, glavni proizvodi i jela iz prehrane trebaju i dalje biti mršavo meso i riba, kuhana jaja, keksi i kaša.

Kada je zabranjen ulcerozni kolitis: krema, mlijeko, kava, začini, gljive, šljive, kivi, sirovo povrće, suhe marelice, umaci, kečapi, začini. Od jela je apsolutno nemoguće začinjeno, prženo i pečeno. Ne preporučuje se korištenje slatkiša i gaziranih pića, alkohola.

Kronični kolitis: dijeta

Hranu uvijek treba kuhati na pari, kuhati ili čistiti. Dijeta za kronični kolitis omogućuje 6-struku dijetu. Štoviše, sastav dnevne prehrane treba uključivati: 250 g ugljikohidrata, 100 g proteina i 70 g masti. Ukupni kalorijski sadržaj hrane je 2100 cc.

Kada pogoršanje kroničnog kolitisa treba pomaknuti u ustajali kruh, naribani voće, svjetlo juhe, mlijeko jela, svježi sir, topli sokovi i bujni bokovi. Uz uobičajeni tijek bolesti, dijeta bi trebala biti benignija. Na jelovniku se mogu naći: kuhano meso, pire od povrća, voće bez kore, suhi kolač od biskvita, proizvodi od svježeg sira, mlijeko, mrvice, džemovi, vrhnje, čaj i kava.

Treba isključiti: kobasice, crni kruh, dimljeno meso, špinat, rotkvice, kupus, gljive, luk, marelice, dinje.

Spastički kolitis: dijeta

Prvi korak je napustiti slatkiše, osobito čokoladu. Također je preporučljivo smanjiti količinu masne hrane. To vrijedi i za meso, i za mlijeko, i za sir, i za vrhnje, i za maslac, pa čak i za avokado. Dijeta za spastički kolitis temelji se na povećanju količine vlakana u prehrani. Stoga glavni sastojci jelovnika trebaju biti grah, povrće, voće i kruh od žitarica. Uz bezbolni tijek kolitisa, kaše su dopuštene na slabim ribljim bujonima i toplim razrijeđenim sokovima.

Učestalost obroka je neograničena. Glavna stvar ovdje je jesti što je manje moguće u jednom dijelu. Dakle, s početkom gladi, možete bez oklijevanja uzeti hranu.